I fagioli fritti sono sani? Nutrition + Benefits-22 Giorni Nutrition

I fagioli fritti sono buoni per te? Molte persone pensano che i fagioli fritti non si adattino a una dieta sana. Ma in realtà, uno sguardo più profondo nei dettagli nutrizionali dei fagioli fritti rivela che possono assolutamente essere sani. La preparazione fa una grande differenza nel fatto che i fagioli fritti siano sani o malsani.

In generale, i fagioli fritti preparati con grassi animali tendono ad essere ricchi di colesterolo malsano e grassi saturi., Tuttavia, preparare i fagioli fritti con una piccola quantità di olio (come l’olio d’oliva) può mantenere i fagioli relativamente privi di grassi e colesterolo cattivo.

Un altro motivo per cui molte persone credono che i fagioli fritti siano malsani è a causa delle grandi quantità di sale in molte ricette. Per risolvere questo problema, è meglio ridurre al minimo la quantità di sale che aggiungi alla tua ricetta o scegliere alternative di sale.,

Inoltre, quando acquisti dal negozio, fai attenzione alla quantità totale di sodio e opta per le opzioni a basso contenuto di sodio se possibile

In breve, la chiave per fare fagioli fritti sani è evitare grassi insaturi e aggiungere sale minimo o assente. Quando si fa questo, possono essere un ottimo modo per aggiungere proteine, fibre e carboidrati complessi alla vostra dieta.

Cosa sono i fagioli fritti?

Tipicamente, i fagioli fritti sono costituiti da fagioli pinto (o neri) con spezie aggiunte, sale e talvolta lardo o grasso posteriore. Il grasso animale e grandi quantità di sale aggiunto sono ciò che rende i fagioli fritti malsani.,

Ad esempio, molti fagioli fritti acquistati in negozio contengono fino al 22% del valore giornaliero raccomandato (DV) per sodio per porzione, con 3-4 porzioni per contenitore. È facile mangiare troppo, quindi potresti mangiare più di quanto raccomandato. Ciò significa che stai assumendo tonnellate di sale aggiunto, che può aumentare il rischio di ipertensione, malattie cardiache e persino contribuire alla perdita di densità ossea.

Fagioli fritti Nutrizione + Benefici per la salute

Se si può tagliare un sacco di sale e rimuovere il grasso animale, siete sulla buona strada per fare fagioli fritti che sono sani e deliziosi.,

Pinto e fagioli neri sono in realtà grandi fonti di proteine e fibre quotidiane-un ½ tazza di ciascuno fornisce circa il 15% del tuo DV per proteine e il 30% del tuo DV per fibre. Mentre le proteine sono essenziali per la costruzione del tessuto muscolare, sia le proteine che i grassi sono anche sazianti, quindi ti impediscono di mangiare troppo su altri alimenti. La fibra contribuisce anche a movimenti intestinali sani.

Oltre alle proteine e alle fibre, sia il pinto che i fagioli neri forniscono un eccellente folato, che è una vitamina B che i nostri corpi usano per costruire il DNA e persino prevenire difetti nei feti., Pinto e / o fagioli neri possono darti fino al 37% del DV raccomandato per il folato.

Pinto e fagioli neri possono anche aggiungere minerali alla vostra dieta-magnesio e fosforo sono due esempi. Inoltre, questi fagioli forniscono una grande fonte di ferro a base vegetale, che è responsabile dello spostamento dell’ossigeno dai nostri polmoni in tutto il nostro corpo.

Ogni volta che acquisti fagioli fritti (in scatola o in scatola) da un negozio, è importante ricontrollare l’etichetta. In particolare, evita l’alto contenuto di sodio e grassi animali non necessari nei tuoi fagioli., Ci sono molte aziende e marchi diversi che forniscono un tipo di fagioli fritti a basso contenuto di sodio e ridotto di grassi per aiutare i loro clienti a mangiare sano (è anche incredibilmente facile da preparare).

È un po ‘ più difficile controllare i dati nutrizionali dei fagioli fritti quando si ordina da un ristorante. A big chains, di solito è possibile controllare i loro valori nutrizionali online. Se stai mangiando in un ristorante più piccolo, sentiti libero di chiedere al tuo cameriere se la cucina offre un’opzione vegetariana a basso contenuto di sodio per i fagioli fritti.,

Preparare da soli i fagioli fritti sani

Se vuoi davvero assicurarti che i tuoi fagioli fritti siano sani, la tua opzione migliore è prepararli da solo.

Per fare ciò, acquistare pinto basso contenuto di sodio o fagioli neri da un supermercato (è anche possibile acquistare fagioli secchi che si ammollo durante la notte). Risciacquare accuratamente. Soffriggere cipolle, aglio, peperoni e altre verdure in olio d’oliva e aggiungere spezie come peperoncino e cumino per un po ‘ più di sapore. Aggiungere i fagioli e poi schiacciarli come tutta la miscela sobbollisce.,

Mangiare fagioli fritti sani due o tre volte alla settimana è un ottimo modo per ridurre i grassi saturi e il colesterolo nella dieta, specialmente quando si segue una dieta vegana o vegetariana. Riso e fagioli sono anche una combinazione classica che fornisce una fonte proteica completa per vegetariani e vegani.

In particolare, il riso marrone / bianco è ad alto contenuto di metionina ma a basso contenuto di lisina; i fagioli sono ad alto contenuto di lisina, ma a basso contenuto di metionina. Così, i due alimenti si completano a vicenda perfettamente e la loro combinazione consente di ottenere gli aminoacidi essenziali che costituiscono una proteina completa., In termini di porzioni, 1 tazza piena di riso e fagioli produce 12 g di proteine e 10 g di fibre.