Non stiamo cercando di dire che il mondo è fuori per prenderti, ma a volte potresti voler esercitare cautela. Ognuno di questi otto frutti e verdure altrimenti deliziosi e sani ha tossine naturali che, mentre sono sicure da ingerire ogni tanto (il corpo è piuttosto resistente in questo modo), può sicuramente ucciderti a seconda di come e quanto di esso decidi di mangiare. Abbiamo anche fatto un po ‘ di matematica veloce* per capire quanto puoi mangiare prima che le cose diventino lethal letali., Ora vai avanti e soddisfa quella morbosa curiosità:
*Nota: I numeri non sono affatto un nostro forte, quindi mentre siamo ragionevolmente fiduciosi nell’algebra usata per inventare queste quantità, ti preghiamo di scusare eventuali errori di calcolo!
Ciliegie, albicocche, prugne, pesche: Cianuro
Non dare di matto se ingerisci accidentalmente una fossa di ciliegie—raramente sono velenose se mangiate intere—ma qualunque cosa tu faccia, non mangiare una fossa rotta., Perché a parte il sapore davvero amaro e generalmente impossibile da masticare, le pietre di alcuni drupacee, come ciliegie, albicocche, prugne e pesche, contengono composti cianogenici—la scienza parla di “roba che il tuo corpo può trasformare in cianuro.”Quindi, quante fosse di ciliegie sono una quantità letale di noccioli di ciliegie? Dopo qualche rapido Googling, abbiamo scoperto che il cianuro di idrogeno è letale a circa 1,52 milligrammi per chilogrammo, il che significa che ci vogliono poco più di 0,1 grammi (un centesimo pesa circa un grammo) della tossina per spedire un umano di 150 chili. Una singola ciliegia produce circa 0.,17 grammi di cianuro letale per grammo di seme, quindi, a seconda delle dimensioni del kernel, ingerire solo uno o due pozzi appena schiacciati può portare alla morte.
Riso: Arsenico
Riso con cucchiaio di legno su tavola di legno. (iStock)
Il riso (in particolare il riso coltivato in Texas) contiene arsenico, una tossina che può causare cose cattive come vomito, dolore addominale e vertigini se consumato in grandi quantità. I livelli più alti si trovano nel riso integrale, il più basso nel riso istantaneo., Nonostante la presenza della tossina, sarebbe incredibilmente difficile avvelenarsi mangiando troppo riso in un giorno. Questo non vuol dire che non accadrà nulla di male; l’esposizione costante anche a basse dosi di arsenico nel tempo può portare a malattie cardiache e cancro alla vescica. Secondo la FDA, c’è ovunque da 2,6 a 7,2 microgrammi di arsenico inorganico (vs organico, che è molto più facile per il tuo corpo metabolizzare) in una porzione di riso., Dato che ci vorrebbero circa 50 grammi di arsenico per uccidere l’adulto medio di 150 chili, dovresti mangiare quasi 7 milioni di porzioni di riso-in una sola seduta—per ottenere la morte dal riso. Se assumiamo che una porzione sia di circa 1/4 di tazza, sono quasi 1.800 tazze di riso!,
Rabarbaro: Acido Ossalico
Un sacco di fresco biologico rosso rabarbaro (iStock)
colorate di gambi di rabarbaro sono ottimi cocktail e per rendere piccante-dolce con farcitura di torte, ma le foglie della pianta contengono acido ossalico, una sostanza chimica che è utilizzato anche in candeggina e anti-ruggine prodotti (yikes!). Se ciò non bastasse, mangiare le foglie può causare sensazioni di bruciore in bocca e gola, nausea, vomito, convulsioni e persino la morte. Anche cucinare le foglie non eliminerà l’acido., Se, nonostante questo, vuoi ancora provare a mangiare foglie di rabarbaro, sarai felice di sapere che non sono gravemente tossiche. Secondo uno studio del Hampshire College (.pdf), una donna di 130 chili avrebbe dovuto mangiare circa 10 chili di foglie di rabarbaro per mostrare sintomi di avvelenamento da acido ossalico.
Patate: Solanina
A seconda di come vengono gestite, le patate possono produrre solanina, un pesticida naturale tossico per l’uomo. Il composto è particolarmente concentrato nelle patate che hanno iniziato a diventare verdi, e soprattutto quando hanno iniziato a germogliare., I potenziali sintomi di avvelenamento da solanina includono vomito, diarrea e talvolta arresto cardiaco. La cosa buona è che oltre a sembrare poco appetitosi e dal sapore leggermente amaro, dovresti mangiare una quantità eccessiva di patate verdi per ottenere effettivamente l’avvelenamento da solanina. Uno studio dell’Università del New Mexico mostra che un adulto di 100 chili dovrebbe mangiare un chilo pieno di patate completamente verdi prima di mostrare i sintomi, che sembra piuttosto difficile da fare per caso?,
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