Quando si tratta di acquisto di acciaio inossidabile, si rischia di incontrare tre opzioni principali. Questi sono i tipi di acciaio inossidabile 18/10 vs 18/8 vs 18/0. Qual è la differenza tra questi tipi di acciaio inossidabile e quale è il migliore di tutti?
La differenza chiave tra questi numeri in acciaio inossidabile è la percentuale di cromo e nichel in essi contenuti. l’acciaio 18/10 significa che ha il 18% di cromo e il 10% di nichel., 18/8 significa che il cromo è 18% mentre il nichel è 8%. 18/0 significa che ha 18% cromo e 0% nichel.
Sono queste differenze che determinano le proprietà di questi acciai inossidabili. Ad esempio, il nichel ha un impatto diretto sulla resistenza e sulla resistenza alla corrosione del metallo d’acciaio.
In questo articolo, la nostra attenzione sarà sul 18/10 vs 18/8.
Che cos’è l’acciaio 18/10?
Come abbiamo già detto, 18 e 10 sono le percentuali di cromo e nichel che vengono aggiunte all’acciaio inossidabile. Ha 0.,1% di carbonio che viene aggiunto per rendere l’acciaio più duro.
Il contenuto di carbonio è basso perché questo materiale può corrodersi e ruggine con facilità.
Questo acciaio è una caratteristica comune in cucina. La maggior parte delle pentole e degli utensili sono realizzati con questo tipo di acciaio.
Ci sono tre caratteristiche distinte di 18/10 che lo rendono diverso da altri tipi di acciaio.
In primo luogo, questo acciaio è facile da modellare. L’acciaio può essere modellato nelle forme differenti con resistenza minima. Ciò avrà un impatto sul prezzo degli utensili e delle pentole., Saranno relativamente più economici dal momento che il processo di produzione non è stato così coinvolgente.
In secondo luogo, l’acciaio inossidabile 18/10 ha un’elevata resistenza alla corrosione. Può essere utilizzato per contenere liquidi acidi e altri prodotti chimici senza subire alcun impatto di corrosione. Questa caratteristica è essenziale per diversi prodotti alimentari in quanto tendono a contenere elementi chimici che possono facilmente corrodere altri tipi di metalli.
La terza caratteristica di questo tipo di acciaio inossidabile è l’elevata affinità al calore. 18/10 può resistere a temperature estremamente elevate senza subire danni fisici o strutturali.,
Questo acciaio inossidabile ha anche un alto contenuto di azoto. Questa caratteristica lo rende ideale per l’ambiente marino in modo che sia resistente alle condizioni saline.
È anche resistente alle sostanze chimiche caustiche. Tali prodotti chimici includono la soda e sono comunemente usati per cucinare. Il fatto che non reagisca facilmente con i prodotti chimici significa che il cibo non perderà il suo sapore originale.
Il problema principale con l’acciaio inossidabile 18/10 è il costo. Questo tipo di acciaio inossidabile è relativamente più costoso dell’acciaio 18/8.,
La resistenza alla corrosione dell’acciaio inossidabile 18/10
18/10 ha una migliore resistenza alla corrosione rispetto all’acciaio inossidabile 18/8. Ciò significa che può facilmente sopravvivere in diversi set di ambienti difficili. Tuttavia, la corrosione interstiziale può verificarsi quando viene utilizzata in un ambiente con alti livelli di cloruro. D’altra parte, la corrosione da stress può verificarsi quando la temperatura è superiore a 60°C.
Resistenza al calore dell’acciaio inossidabile 18/10
Questo acciaio ha un’eccellente resistenza al calore e all’ossidazione., Può servire fino a 870°C ed essere utilizzato continuamente fino a 925 ° C
Applicazioni di acciaio inossidabile 18/10
– Attrezzature da cucina/utensili da cucina
-Coperture per ruote
– Serbatoi di stoccaggio
-Modanature e finiture automobilistiche
-Custodie elettriche
Che cos’è l’acciaio inossidabile 18/8?
Questa è una lega di acciaio che contiene il 18% di cromo e l ‘ 8% di nichel. Come altri tipi di acciaio, il ruolo primario del nichel è quello di migliorare la proprietà di resistenza alla corrosione dell’acciaio.
Ci sono una dozzina di altri elementi che esistono in questo acciaio solo che sono in proporzioni molto piccole.,
Resistenza al calore 18/8 di acciaio inossidabile
L’acciaio inossidabile 18/8 ha un’eccellente resistenza al calore. Può resistere all’ossidazione fino a temperature comprese tra 870 gradi Celsius e 925 gradi Celsius.
Tuttavia, non è consigliabile utilizzare questo acciaio continuamente a temperature elevate. Questo perché la sua superficie potrebbe essere compromessa esponendola ad alcuni elementi di corrosione. Si dovrebbe considerare l’utilizzo di 18/10 per applicazioni ad alta temperatura.,
Fabbricazione di acciaio inossidabile 18/8
La fabbricazione di acciaio inossidabile 18/8 richiede la scelta di strumenti speciali specificamente dedicati all’acciaio inossidabile. Le superfici di lavoro devono essere completamente pulite prima di procedere con la fabbricazione.
Questo viene fatto per evitare qualsiasi forma di contaminazione che può ridurre la qualità dell’acciaio.
La resistenza alla corrosione dell’acciaio inossidabile 18/8
Non c’è dubbio che l’acciaio inossidabile 316 si comporta bene quando si tratta di resistere alla corrosione., Può resistere a diversi elementi corrosivi o quando viene utilizzato in un ambiente corrosivo.
In effetti, questo acciaio è talvolta classificato sotto acciaio marino a causa della sua proprietà di resistenza corrosiva. Tuttavia, questo non implica che sia perfetto al 100%. L’acqua di mare calda può avere un effetto abrasivo sulla superficie di questo metallo d’acciaio.
La rottura e la corrosione di sforzo possono anche accadere su questo acciaio quando la temperatura è superiore a 60 gradi Celsius.
Lavorazione a freddo e lavorazione a caldo dell’acciaio inossidabile 18/8
l’acciaio inossidabile 18/8 può essere facilmente rotto e formato in diverse parti., È anche ben curato per stampaggio, disegno e intestazione. La lavorazione a freddo aiuta ad aumentare la resistenza del metallo in acciaio inossidabile 18/8.
La lavorazione a caldo può essere utilizzata anche su acciaio inossidabile 18/8. Tuttavia, non dovrebbe essere fatto per la temperatura inferiore a 927°C. La temperatura più raccomandata è compresa tra 1149 °C e 1260 °C.,>
–resistenza alla Corrosione
-Meno sensibili al calore di 302
-più Forte del più mite in acciaio
-non Richiede utensili speciali per la lavorazione
-Vulnerabili all’acqua
Qualunque sia il tipo di acciaio inossidabile, che si intende utilizzare, sempre coinvolgere esperti., Questo è il motivo per cui noi di Roche industry siamo sempre pronti ad aiutarti con tutto ciò che comporta acciaio inossidabile 18/10 o 18/8.
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