I granchi non sono solitamente misurati in unità tradizionali, quindi può essere un po ‘ difficile quando si sta cercando di determinare l’esatta quantità di granchi da acquistare per se stessi, una festa di granchio, una festa o qualsiasi altra cosa stiano pianificando.

I granchi fanno parte della cucina subacquea di cui molte persone non ne hanno mai abbastanza. Sono preparati e cucinati in vari modi e costituiscono una parte fondamentale del repertorio di uno chef. Ci sono un sacco di cose da considerare se si sta andando granchio shopping., Ovviamente, dove si acquista i granchi da e l’acqua che sono venuti da-se è inquinato o non inquinato-sono le prime cose che dovete avere in mente quando lo shopping granchio.

Tuttavia, se non hai troppa familiarità con il gergo dei frutti di mare e in particolare, se non sai quanti granchi ci sono in un moggio, potresti scoprire che lo shopping dei granchi diventa un po ‘ più di quanto inizialmente ti sei iscritto. Se si può riguardare che, siete venuti nel posto giusto!

Per rispondere a questa domanda, devi prima rispondere a un’altra domanda: cos’è un moggio?, Un moggio è un cesto di legno o uno strumento a forma di secchio per trasportare i granchi. I granchi fanno uso di bushel per conservare i granchi dopo averli catturati.

Ora che sai cos’è un moggio, dobbiamo affrontare la questione più difficile della quantità di granchi che si trovano in un moggio. Sfortunatamente, rispondere a questa domanda è un po ‘ complicato e questo perché non tutti i granchi sono uguali. Come i granchi differiscono in vari aspetti, la quantità di granchi in un bushel cambia pure.

Un bushel è di circa 8 galloni., I granchi che compongono un moggio differiscono in quantità perché differiscono l’uno dall’altro quando si tratta di età, sesso e regione da cui provengono. Questo a sua volta, porta ad un cambiamento nella dimensione dei granchi, che alla fine cambia il numero di granchi in un moggio.

Ci sono circa 5 a 9 dozzine di granchi in un moggio che è di circa 60-108. Come possono i granchi essere in mezzo moggio? Dividilo e basta! Questo fa da 2,5 a 4,5 dozzine di granchi in un moggio., Di solito sono i granchi blu che vengono misurati in bushel e questo perché sono troppo piccoli rispetto ai granchi Dungeness e Red Rock e quindi non possono essere misurati individualmente.

Dimensioni del granchio a causa del sesso e dei cicli di muta

Nel mondo del granchio, i granchi femminili sono chiamati “Sooks” mentre i granchi maschi sono chiamati “Jimmies”. Quando si tratta di cucinare e preparare i granchi, sono i Jimmies che sono preferiti. La ragione per cui i Jimmies hanno la priorità rispetto ai Sooks è perché i Jimmies sono di dimensioni maggiori e quindi contengono più bontà crabby., I granchi femminili vengono poi trasformati in prodotti confezionati.

Un’altra cosa che determina la dimensione del granchio è quanto è grasso il granchio. Più grasso è il granchio, più di esso per andare in giro. Il granchio ha un esoscheletro (il guscio) che offre protezione. Man mano che il granchio cresce, il guscio non può crescere con esso, motivo per cui i granchi devono gettare i loro gusci e quindi sviluppare nuovi gusci più grandi. Questo processo è chiamato muta. I granchi alla fine dei loro cicli di muta hanno più carne di granchio e sono più grassi rispetto a quelli che non hanno fatto la muta tanto.,

Diverse dimensioni di granchio

I granchi sono disponibili in diverse dimensioni. Queste dimensioni sono piccole, medie, grandi, jumbo e colossali. I granchi maturi sono cotti e quelli immaturi no. Soprattutto femmine immature, che devono essere rimesse in acqua per legge.

Una porzione sana di carne di granchio è di circa 0,23 chilogrammi di carne di granchio. Una persona generalmente ha bisogno di 8-12 granchi per soddisfare questo requisito. I granchi di piccole e medie dimensioni non sono solitamente considerati quando si tratta di cucinarli semplicemente perché possono essere immaturi e non hanno abbastanza carne., Tuttavia, se vengono utilizzati granchi da piccoli a medi, devono essere da 6 a 7 dozzine in un moggio. Grandi granchi possono essere utilizzati, ma ci sarebbero troppi in un moggio rispetto ai granchi Jumbo dimensioni.

Granchi Jumbo

Questi sono i granchi di cui si parla generalmente quando si parla di granchi in un moggio. Granchi jumbo sono ovunque tra 6 a 6 e mezzo pollici di dimensione. 60-72 di questi granchi costituiscono un moggio a seconda che la loro dimensione sia verso l’estremità inferiore o superiore dell’intervallo 6 e 6 e mezzo.,

Granchi colossali

I granchi colossali sono piuttosto grandi e le loro dimensioni sono comprese in un intervallo di 6 pollici e mezzo o superiore. La quantità di granchi di dimensioni colossali necessari per costituire un moggio è 45-60.

Sommario

Piccoli granchi: 4 e mezzo a 5 pollici di dimensioni

Media granchi: 5 a 5 e mezzo pollici di dimensioni

6-7 dozzina di piccole-medie granchi in un moggio

Grandi granchi: 5 e mezzo a 6 pollici

Jumbo granchi: 6 di 6 anni e mezzo pollici di dimensioni, 60-72 granchi in un moggio

granchi Colossali: 6 pollici e mezzo o superiore in termini di dimensioni. 45-60 granchi in un moggio.