Lo sapevate?

La vecchia fabbrica di spaghetti è il più grande importatore di Mizithra, che importa circa 200.000 libbre., ogni anno. Il loro piatto più yummiest e popolare è Mizithra e burro rosolato sopra gli spaghetti.

Mizithra o Myzithra, originario del greco, è un tipo di formaggio fresco. È un formaggio di siero di latte ottenuto dal latte di pecora, pecora o capra. Il processo di produzione di questo formaggio è abbastanza semplice; si tratta di inacidire il latte, raccogliere la cagliata in un sacchetto di garza e poi appenderlo per giorni. È prodotto in tre diversi tipi; Mizithra, la forma fresca è morbida e dolce, Xynomizithra è il tipo aspro e la forma dura e più invecchiata è chiamata Anthotyros.,

La forma fresca è di colore bianco come la neve e consistenza cremosa. Non è salato e ha un aroma pungente con un sapore delicato. È usato come dessert, con frutta e miele e in piatti al forno. Il tipo acido è usato con liquori forti e piatti acidi. È fatto con latte, sale e lievito. La varietà Anthotyros è salata e aromatica con una consistenza dura e friabile. La consistenza friabile va bene per la griglia e può essere utilizzata in insalate, casseruole, sughi per la pasta o semplicemente in pasta.,

Questi formaggi sono una grande parte della cucina greca, e li otterrete in un negozio di catering per cibo greco. Può essere difficile ottenerlo a volte; quindi, siamo qui per aiutare. Sappiamo che nulla può sostituire questo gusto, ma questi sostituti possono avvicinarsi in termini di gusto e consistenza.

Sostituisce il formaggio Mizithra

Mascarpone

Questo può essere un ottimo sostituto per il formaggio fresco. È un formaggio italiano prodotto coagulando la crema con acido citrico / acetico. La consistenza è morbida e dolce. È facile da diffondere, quindi usalo in piatti appropriati.,

Ricotta salata

Questo è un formaggio di siero di latte italiano che è di colore bianco crema e leggermente dolce al gusto. La forma fresca, Ricotta può essere utilizzato come alternativa al fresco Myzithra. La forma invecchiata, Ricotta salata è una versione salata e secca, che funziona meglio in una ricetta che richiede Myzithra invecchiato.

Kefalotyri

Questo è un tipo di formaggio giallo, duro e salato, che ha avuto origine in Grecia e Cipro. Normalmente è grattugiato su pasta o altri piatti di verdure / carne. Può essere la migliore alternativa se hai bisogno di un formaggio stagionato.,

Pecorino Romano

Questo è un formaggio italiano salato e duro a base di latte di pecora, e viene utilizzato principalmente nella forma grattugiata. È ampiamente usato in pasta a causa del suo sapore forte. Quindi, sarebbe un sostituto appropriato per Mizithra invecchiato. Inoltre, è facilmente disponibile.

Formaggio feta

Un formaggio di colore bianco che è anche originario della Grecia, È un formaggio in salamoia a base di una miscela di latte di pecora e di capra. Ha una consistenza friabile e granulosa, che è adatta in insalate o piatti al forno., La sua texture lo rende un sostituto perfetto per fresh Mizithra.

Parmigiano

Questo è un formaggio a pasta dura che viene utilizzato in cucina piuttosto che mangiare proprio così. Ha un colore giallo pallido e un sapore distinto. È usato come condimento in spaghetti, pizze e insalate. Questo corrisponderà sicuramente alla consistenza e al gusto di un Mizithra invecchiato.

Cotija

Questo è un formaggio a pasta dura dal Messico che è fatto con latte vaccino e viene venduto in blocchi rotondi o in forma grattugiata. Viene utilizzato per guarnire insalate, zuppe o tacos., Questo potrebbe essere meno salato rispetto alle altre opzioni, ma ha un sapore forte che tutti ameranno sicuramente.

Lievito alimentare

Questo è venduto sotto forma di fiocchi o polvere gialla, che viene utilizzata dai vegani come sostituto dei prodotti lattiero-caseari. È ricco di vitamine e proteine e, soprattutto, è a basso contenuto di grassi. Questo sostituto può essere utilizzato quando devi solo cospargere il formaggio in quanto ha un sapore di formaggio e cremoso.

Ora, sai cosa usare se non hai Mizithra; non dovrai saltare una ricetta solo perché hai esaurito un ingrediente., Vai avanti e continua a cucinare!

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