La quercetina antiossidante a volte è chiamata “master flavonoid.”La gente dice che è uno dei migliori antistaminici naturali — presumibilmente, uno che può stabilizzare i mastociti e ridurre l’infiammazione. C’è qualcosa di vero? Leggi per capire cosa dice l’ultima scienza sulla quercetina e se esiste un modo per superare la sua scarsa biodisponibilità.

Che cos’è la quercetina?,

La maggior parte delle persone ha sentito parlare di flavonoidi, pigmenti antiossidanti a base vegetale che vengono propagandati per molti presunti benefici per la salute. I flavonoidi danno alle piante il loro colore e appartengono alla classe dei polifenoli. I polifenoli sono diventati un argomento caldo di recente quando alcuni studi hanno suggerito i loro benefici nella prevenzione di malattie cardiache, cancro e altre malattie croniche .,napshot

i Fautori

• Può essere anti-infiammatori
• Presunta antistaminico naturale
• Può aumentare la protezione antiossidante
• Trova nella frutta, noci, e erbe

Scettici

• Scarsa biodisponibilità
• Può alterare la funzione tiroidea
• Inibisce COMT
• Sconosciuti a lungo termine di sicurezza
• Alcuni studi clinici su larga scala

Presunti Benefici di Quercetina

Probabilmente Inefficace Per:

La maggior parte degli studi suggeriscono che l’assunzione di quercetina prima dell’esercizio fisico non fa diminuire la fatica o migliorare la capacità di esercizio., Pertanto, la quercetina è probabilmente inefficace per migliorare le prestazioni atletiche.

In studi clinici su oltre 200 persone in totale, gli effetti della quercetina sulla capacità di esercizio di resistenza (VO2 max e prestazioni) erano banali .

In due studi più piccoli e meno affidabili, la quercetina (1000 mg/die) ha aumentato la resistenza e ridotto l’affaticamento (in 12 persone non addestrate e 10 giovani dopo l’allenamento di resistenza) .

Prove insufficienti per:

I seguenti presunti benefici sono supportati solo da studi clinici limitati e di bassa qualità., Non vi sono prove sufficienti a sostegno dell’uso di quercetina per uno qualsiasi degli usi elencati di seguito.

Ricordarsi di parlare con un medico prima di assumere integratori di quercetina. La quercetina non deve mai essere utilizzata in sostituzione di terapie mediche approvate.

2) Infiammazione

Non ci sono prove sufficienti per supportare l’uso di quercetina per i disturbi infiammatori.

La quercetina può ridurre le citochine infiammatorie che possono danneggiare i tessuti nell’uomo .

C’è un terreno scientifico limitato per l’utilizzo di quercetina per ridurre l’infiammazione e l’allargamento della prostata., In un piccolo studio iniziale, ha ridotto i sintomi dell’infiammazione della prostata negli uomini del 75% .

Nel prossimo studio su 30 uomini, la quercetina (1000 mg/die) ha ridotto l’infiammazione e il dolore della prostata nel 67% di essi dopo 1 mese. Poi 17 uomini hanno anche ricevuto bromelina e papaina come add – on per migliorare l’assorbimento della quercetina, insieme a palmetto e mirtillo. Questa combinazione ha migliorato i sintomi in oltre l ‘ 80% degli uomini .

Nelle cellule, la quercetina diminuisce il rilascio dei seguenti composti infiammatori: MCP-1, IL-6 e IL-8 .,

La quercetina blocca la produzione di prostaglandine, mediatori chiave della risposta infiammatoria. Blocca anche, COX-2, un obiettivo di farmaci FANS enzima infiammatorio .

3) Salute metabolica

Non vi sono prove sufficienti per suggerire che la quercetina debba essere usata per migliorare la salute metabolica.

La quercetina (1000 mg/die) ha migliorato il profilo metabolico in 78 donne obese con PCOS in uno studio clinico., E ‘ stato utilizzato più di 12 settimane e ridotto un marcatore di obesità (resistin), così come il testosterone e LH .

4) Artrite

Mancano prove a sostegno dell’uso della quercetina per l’artrite reumatoide. Sono necessari studi clinici più ampi. Gli studi condotti finora hanno avuto risultati misti.

In uno studio, le persone con artrite reumatoide che hanno consumato molte bacche crude, frutta, verdura, noci, radici, semi e germogli ricchi di quercetina e altri antiossidanti hanno avuto meno sintomi .,

Gli integratori di quercetina (500 mg/die) non hanno avuto alcun effetto su alcuni marcatori infiammatori (CRP), ma ne hanno ridotti altri (TNF-alfa e IL-6) in uno studio di 8 settimane su 51 donne. Ma in un successivo studio di follow-up di 8 settimane in 50 donne, la stessa dose ha ridotto la rigidità articolare, il dolore mattutino, il dolore post-attività e il marker infiammatorio TNF-alfa .

In uno studio cellulare, la quercetina ha innescato la morte delle cellule articolari infiammatorie che contribuiscono allo sviluppo dell’artrite reumatoide., In un altro studio, ha anche fermato queste cellule dalla divisione e impedito l’attivazione dei neutrofili, che peggiora la risposta autoimmune .

5) Salute del cuore& Flusso sanguigno

Sono disponibili prove insufficienti per affermare che la quercetina migliora la salute del cuore o del sangue. La ricerca pubblicata è incoraggiante, ma mancano studi su larga scala.,

La quercetina (730 / die) ha abbassato la pressione sanguigna in uno studio di 41 persone con pressione alta dopo 28 giorni .

In uno studio condotto su 72 donne con diabete di tipo 2, la quercetina (500 mg/die) ha ridotto la pressione sistolica dopo 10 settimane .

La quercetina a dose più bassa (100 mg / die) dall’estratto di buccia di cipolla ha migliorato i profili lipidici del sangue, il glucosio e la pressione sanguigna in uno studio su 92 fumatori. Ha ridotto il colesterolo LDL totale e ” cattivo “aumentando il colesterolo HDL” buono”, migliorando in generale la salute del cuore .,

In uno studio clinico su 10 uomini sani, un integratore di quercetina combinato (200 mg di quercetina con EGCG ed epicatechina) ha aumentato lo stato di ossido nitrico. L’ossido nitrico aiuta a espandere i vasi sanguigni per fornire più sangue al corpo. Ha anche ridotto l’endotelina-1, che restringe i vasi sanguigni e contrasta l’ossido nitrico .

In uno studio osservazionale su 120 persone sane, un integratore multivitaminico con quercetina ha aumentato i livelli di quercetina nel sangue, ha ridotto l’omocisteina e GGT, che sono importanti per la salute del cuore e la circolazione .,

Gli scienziati stanno esplorando se gli integratori di quercetina possono parzialmente proteggere le persone esposte ad alti livelli di stress ossidativo (come i fumatori di sigarette) dalle malattie cardiache .

6) Difesa immunitaria

Sulla base delle prove esistenti, la quercetina potrebbe non avere un effetto sulla difesa immunitaria. Sono necessarie ulteriori ricerche.,

In uno studio di ~1000 persone, Quercetina (1000 mg / die) ha ridotto il numero di giorni di malattia e la gravità dei sintomi del raffreddore comune in persone fisicamente in forma 40 o più anziani .

Gli atleti di resistenza hanno maggiori probabilità di prendere un raffreddore poiché spesso allungano i loro corpi fino all’esaurimento. La quercetina (100 mg/die) ha ridotto l’incidenza di infezioni respiratorie superiori come il comune raffreddore in uno studio su 40 atleti addestrati. È stato somministrato dopo 3 giorni di intenso esercizio durante il periodo di recupero di esercizio di 2 settimane .,

Tuttavia, la quercetina da sola (1000 mg / die) per tre settimane prima, durante e per due settimane dopo la corsa di resistenza di 160 km negli Stati occidentali non ha ridotto l’incidenza dell’influenza in un altro studio .

7) Recupero post-esercizio

In uno studio, la quercetina (1000 mg / die) ha ridotto l’infiammazione in uno studio su 30 ciclisti dopo un allenamento intenso., Ha avuto un effetto più forte combinato con altri antiossidanti e antinfiammatori: EGCG, isoquercetina, EPA e DHA .

La quercetina (1000 mg/die) ha ridotto l’infiammazione post-esercizio e lo stress ossidativo dopo 2 settimane nei giovani uomini non allenati .

8) Ulcere

Non ci sono dati clinici sufficienti per valutare l’efficacia della quercetina per le ulcere.

In uno studio di 40 uomini, la quercetina applicata direttamente alle ulcere della bocca alleviava il dolore e guariva completamente le ulcere nella metà dei casi entro 7-10 giorni .,

La quercetina viene ricercata contro le ulcere gastriche, l’Helicobacter pylori e il reflusso acido negli animali e nelle cellule .

Mancanza di prove per:

Nessuna prova valida supporta l’uso di quercetina per una qualsiasi delle condizioni elencate in questo paragrafo.

Di seguito è riportato un riassunto della ricerca esistente basata sugli animali e sulle cellule, che dovrebbe guidare ulteriori sforzi investigativi.

Tuttavia, gli studi elencati di seguito non devono essere interpretati come a supporto di alcun beneficio per la salute.,

Quercetina non deve essere utilizzata per nessuna delle condizioni descritte di seguito a causa della completa mancanza di dati di sicurezza ed efficacia nell’uomo.

9) Diabete

I topi alimentati con una dieta ricca di quercetina avevano livelli di glucosio nel sangue più bassi e HbA1c. La quercetina può bloccare gli enzimi che degradano gli zuccheri complessi nell’intestino dopo i pasti. Di conseguenza, meno glucosio viene assorbito dal cibo .

Nei ratti con diabete di tipo 1, la quercetina ha abbassato i livelli di zucchero nel sangue .

La quercetina ha anche migliorato i livelli di insulina nei topi diabetici e ridotto l’attività dei geni del fegato e del pancreas che possono innescare il diabete .,

Nei ratti obesi, la supplementazione di quercetina ha migliorato la resistenza all’insulina .

La quercetina aumenta l’assorbimento di glucosio nelle cellule adipose aumentando il numero e l’attività dei trasportatori del glucosio. Sensibilizza anche una via che controlla il rilascio di insulina in risposta al glucosio (ERK1 / 2) (GLUT4).

Uno studio cellulare ha analizzato gli effetti di dieci composti delle bacche sull’assorbimento del glucosio. Due forme di quercetina hanno avuto l’effetto più forte sull’assorbimento di glucosio nei tessuti attraverso la via AMPK (quercetina-3-O-glicoside legata allo zucchero e Quercetina aglicone libera) .,

La quercetina potrebbe anche bloccare la via NF-kb .

10) Salute del cervello

Gli scienziati stanno studiando se la quercetina può proteggere le cellule cerebrali dallo stress ossidativo .

Può proteggere il cervello da sostanze tossiche, secondo studi sui topi. Ha aumentato un enzima antiossidante, la superossido dismutasi (SOD) e ha diminuito i marcatori dello stress ossidativo. Ha anche migliorato la cognizione, l’apprendimento e la memoria .,

Nei topi, ha anche avuto un effetto epigenetico: aumentando l’espressione di geni che aumentano la funzione delle cellule cerebrali esistenti e rigenerano quelle vecchie o danneggiate .

I flavonoidi, inclusa la quercetina, bloccano le molecole infiammatorie nel cervello .

Inoltre, la quercetina ha invertito i deficit cognitivi nei topi invecchiati con malattia di Alzheimer. Ha anche prevenuto il peggioramento della malattia, ma ha avuto l’effetto più forte nelle prime fasi intermedie della malattia .

Gli antipsicotici usati per trattare la schizofrenia possono causare disturbi del movimento come effetto collaterale, che sono simili al Parkinson., La quercetina ha ridotto questi effetti indesiderati nei topi trattati con antipsicotici .

11) Intestino che perde

Secondo alcune teorie, lo stress cronico può attivare eccessivamente i mastociti nell’intestino, il che porta ad un aumento dell’infiammazione e della permeabilità del rivestimento intestinale (“intestino che perde”) .,

Alcuni scienziati ipotizzano che la quercetina abbia una duplice azione: potrebbe aiutare a ricostruire una barriera intestinale sana e impedire ai mastociti di inondare l’intestino con istamina. Le loro teorie rimangono non provate, tuttavia .

Negli studi sui ratti, la quercetina ha bloccato il rilascio di istamina e stabilizzato i mastociti intestinali. Questo può aiutare sia a prevenire che a guarire l’intestino che perde .

La quercetina ha invertito “l’intestino che perde” nei topi e ha aiutato a ricostruire la barriera intestinale. Una volta che il rivestimento dell’intestino è stato ripristinato, anche l’infiammazione è diminuita .

In un altro studio, ha stretto le giunzioni tra le cellule intestinali in uno studio cellulare., Ha aumentato l’attività dei geni che rendono il rivestimento intestinale e riducono l’infiammazione intestinale, che può aiutare a rafforzare la barriera intestinale e impedire che particelle di cibo indesiderate entrino nel flusso sanguigno .

12) Anti-Aging

Gli scienziati pensano che la quercetina potrebbe essere un “senolitico”, un composto naturale che può fermare il processo di invecchiamento., Negli studi sulle cellule della pelle umana, ha eliminato le cellule senescenti dannose e invecchiate .

La quercetina ha esteso la durata della vita e aumentato la resistenza allo stress nei vermi. Un altro studio ha suggerito che aumenta la capacità dei vermi di gestire lo stress aumentando la loro durata media del 15% .

Tuttavia, non è chiaro come questi studi cellulari e vermi si traducano negli esseri umani. Uno studio recente ha rilevato che la quercetina non estende la durata della vita degli animali, il che dovrebbe servire a ricordare che i “benefici” nella coltura cellulare spesso non si traducono negli esseri viventi .,

13) Obesità

Nei topi, la supplementazione di quercetina ha ridotto il peso corporeo di quasi il 40%, ha ridotto le citochine infiammatorie aumentate nell’obesità e ha aumentato la combustione dei grassi. Ha anche aumentato la difesa anti-infiammatoria (IL-10) .

La quercetina ha ridotto l’aumento di peso causato da una dieta ricca di grassi e ha migliorato la sensibilità all’insulina e la tolleranza al glucosio nei topi .,

Nei ratti, riduce lo spreco del muscolo scheletrico innescato dall’obesità bloccando i recettori infiammatori e la loro attività .

Alte dosi di quercetina hanno ridotto i livelli di glucosio nel sangue, migliorato i lipidi nel sangue e ridotto la pressione alta nei ratti obesi. La quercetina ha migliorato la sensibilità dei tessuti grassi al glucosio (tramite traslocazione GLUT4 e segnalazione AKT), che fa sì che i grassi prendano più glucosio dal sangue e lo usino .

Negli studi sulle cellule, ha ridotto l’accumulo di grasso e l’infiammazione dall’obesità .,

La quercetina ha disattivato i geni dell’obesità legati all’infiammazione (vie AMPK e MAPK), che impedisce ai tessuti di immagazzinare nuovi grassi e innesca la distruzione delle cellule adipose esistenti .

14) Ricerca sulla prevenzione del cancro

La quercetina non ha dimostrato di trattare o prevenire il cancro.

Gli scienziati stanno studiando se la quercetina e altri flavonoidi di frutta e verdura possano contribuire alla prevenzione del cancro.,Secondo alcuni studi, le persone che mangiano più frutta e verdura tendono ad avere un minor rischio di alcuni tipi di cancro .

Uno studio osservazionale su quasi 1.000 persone ha suggerito un legame tra l’assunzione frequente di alimenti ricchi di quercetina e un minor rischio di sviluppare il cancro ai polmoni. L’associazione era più forte in quelli sotto i 50 anni di età .

Tuttavia, entrambi gli studi si occupano solo di associazioni. Allo stesso modo, i fumatori che hanno consumato molti fenoli ricchi di antiossidanti sono stati pensati per essere leggermente meglio protetti contro il cancro della vescica in uno studio., Gli autori hanno sottolineato che i loro risultati devono essere verificati ed esplorati ulteriormente .

La quercetina abbassa il TNF-a e, che, secondo alcune ipotesi, può contribuire alla prevenzione del cancro; Il TNF-a incoraggia la crescita e la diffusione della maggior parte delle cellule tumorali. Infatti, i topi con carenze di TNF – a sono resistenti al cancro della pelle. La quercetina ha aumentato la durata della vita dei topi con leucemia .

Studi cellulari stanno studiando i potenziali meccanismi dei flavonoidi che riducono il TNF-a, inclusa la quercetina., La quercetina è stata studiata nei seguenti tipi di cellule:

Tuttavia, molte sostanze hanno effetti anti-cancro nelle cellule, tra cui sostanze chimiche decisamente tossiche come la candeggina. Questo non significa che abbiano alcun valore medico. Infatti, la maggior parte delle sostanze (naturali o sintetiche) che vengono studiate nelle cellule tumorali non riescono a superare ulteriori studi sugli animali o studi clinici a causa di una mancanza di sicurezza o efficacia.

Quindi, sono necessarie molte più ricerche prima che vengano determinati gli effetti della quercetina sul cancro nelle persone .,

15) Rilascio di istamina

Molte persone con problemi di istamina affermano che la quercetina li ha aiutati, specialmente quelli che sono TH2-dominanti. Nessuna prova valida li sostiene.

Sono stati effettuati solo studi su cellule e animali. Gli sforzi di ricerca in corso dovrebbero determinare se la quercetina può:

• Ridurre l’istamina e altre sostanze infiammatorie come i leucotrieni e le prostaglandine .,
• Ridurre l’infiammazione nelle cellule e / o disattivare il gene del recettore dell’istamina (H1R) .

Fino alla pubblicazione di ulteriori studi, gli effetti della quercetina sul rilascio di istamina rimangono sconosciuti.

16) Infezioni batteriche

La quercetina è stata studiata contro vari tipi di batteri in provette (Staphylococcus, S. aureus, H. Pylori) .

Ha bloccato la crescita dei batteri orali negli studi cellulari. Quercetina può bloccare un importante enzima batteri hanno bisogno di sopravvivere (DNA girasi) .,

17) Allergie & Asma

La gente dice che la quercetina aiuta con il dominio Th2, ma la ricerca manca. Non possiamo trarre conclusioni dagli studi esistenti su animali e cellule.

Quercetina rilassato muscoli lisci che rivestono le vie aeree in uno studio del tessuto, che migliora il flusso delle vie aeree .

La quercetina ha ridotto le allergie e bilanciato la risposta immunitaria negli studi cellulari e sugli animali .

I mastociti vengono attivati durante una risposta allergica o in persone con sindrome da attivazione dei mastociti., I mastociti iperattivi promuovono l’infiammazione rilasciando molecole come istamina, leucotrieni, citochine e altri prodotti nocivi. La quercetina blocca l’attivazione dei mastociti nelle cellule .

Alcune persone con febbre da fieno hanno una sovraespressione del gene del recettore H1 dell’istamina (H1R). L’aumento dell’espressione di questo gene è stato collegato a sintomi allergici più gravi. La quercetina può ridurre l’espressione di questo gene .

18) Salute del fegato

La quercetina somministrata prima di quantità tossiche di alcol proteggeva il fegato dei ratti dallo stress ossidativo. Ha neutralizzato i prodotti nocivi di ripartizione grassa ed ha aumentato la produzione del glutatione antiossidante matrice .

La quercetina ha protetto il fegato, limitato il danno e lo stress ossidativo nei ratti esposti a tossine (aflatossina) .

Il paracetamolo può causare gravi danni al fegato in dosi elevate e le overdose nell’uomo non sono rare., La quercetina può ridurre il danno epatico da paracetamolo neutralizzando i radicali liberi. Ha protetto sia i reni che il fegato nei ratti e ha migliorato la salute dei mitocondri .

Nei ratti con danno epatico, la quercetina ha migliorato la salute del fegato, diminuito le cicatrici epatiche, lo stress ossidativo e il danno al DNA .

La quercetina ha protetto contro la malattia del fegato grasso indotta dall’obesità nei topi attivando i mitocondri e migliorando l’uso di energia nel fegato .

19) Salute del rene

Nei ratti trattati con il farmaco chemioterapico cisplatino, la quercetina ha protetto il tessuto renale .

Inoltre, ha ridotto il danno renale e ripristinato gli enzimi antiossidanti renali in un altro studio sui ratti .

Tuttavia, questi studi hanno utilizzato iniezioni di quercetina, che hanno una buona biodisponibilità.

20) Funzione sessuale

Lo stress ossidativo è una causa primaria dell’incapacità di ottenere o mantenere un’erezione, nota anche come disfunzione erettile., La quercetina ha migliorato la disfunzione erettile riducendo i livelli di stress ossidativo e aumentando l’ossido nitrico che rilassa i vasi sanguigni nei topi diabetici .

21) Salute degli occhi

La quercetina può agire sui percorsi visivi (stress ossidativo, glicazione e segnalazione cellulare) .

Nei ratti con cataratta, ha ridotto i danni agli occhi e migliorato la chiarezza della lente .

Le cellule retiniche presenti nella parte posteriore degli occhi agiscono come recettori della luce e svolgono un ruolo importante nell’impostazione del colore, della risoluzione e della luminosità della visione. La quercetina ha avuto un effetto protettivo sulle cellule retiniche e ha aumentato la loro sopravvivenza .,

Limitazioni e avvertenze

La maggior parte degli studi qui menzionati sono stati condotti su animali, sebbene siano stati condotti alcuni studi clinici. Tutti i potenziali benefici elencati si baserebbero sull’assorbimento della quercetina. Scarso assorbimento e biodisponibilità della quercetina è un problema importante.

Ulteriori letture

• Che cos’è la quercetina? Fonti alimentari + Dosaggio & Effetti collaterali