Alcuni alimenti non sono presi sul serio.

Considera il sedano, ad esempio-per sempre il contorno, mai il pasto principale. Si potrebbe anche declassare a tariffa bar, dal momento che gli unici steli maggior parte dei ragazzi mangiano sono serviti a fianco ali calde o immersi in Bloody Mary.

Tutto questo è un peccato, davvero. Oltre ad essere un veicolo perfetto per il burro di arachidi, questo vegetale contiene silicio benefico per le ossa e acidi fenolici che combattono il cancro., E questi non sono nemmeno ciò che rende il sedano così buono per te.

Vedi, il sedano è solo uno dei sei cibi sottovalutati e sottoalimentati che possono migliorare istantaneamente la tua dieta. Fare un posto per loro nel piatto, e si otterrà un nuovo rispetto per i benefici per la salute che conferiscono—da abbassare la pressione sanguigna per combattere il grasso della pancia. E la parte migliore? Scoprirai quanto può essere delizioso il cibo salutare. (Vuoi mangiare la tua strada per un sesso migliore? Dai un’occhiata a questo elenco di .)

Sedano
Questo ortaggio carico d’acqua ha un rappresentante per essere tutto scricchiolio e nessuna nutrizione., Ma fosso quella mentalità: il sedano contiene nutrienti stealth che guariscono.

Perché è sano: “I miei pazienti che mangiano quattro bastoncini di sedano al giorno hanno visto modeste riduzioni della loro pressione sanguigna—circa 6 punti sistolici e 3 punti diastolici”, afferma Mark Houston, MD, direttore dell’Istituto di ipertensione al St. Thomas Hospital, a Nashville. È possibile che le sostanze fitochimiche nel sedano, chiamate ftalidi, siano responsabili di questo vantaggio per la salute. Questi composti rilassano il tessuto muscolare nelle pareti delle arterie e aumentano il flusso sanguigno, secondo il nutrizionista Jonny Bowden, Ph. D.,, autore dei 150 alimenti più sani su Terra. E al di là dei benefici per la tua BP, il sedano ti riempie anche—con poche calorie.

Come mangiarlo: Prova questa ricetta a basso contenuto di carboidrati e proteine per uno spuntino perfetto in qualsiasi momento della giornata.

In una ciotola, mescolare una lattina da 4,5 once di tonno a basso contenuto di sodio (sciacquato e scolato), 1 cucchiaio di aceto balsamico, 1/4 tazza di cipolla tritata finemente, 1/4 tazza di mela tritata finemente, 2 cucchiai di maionese senza grassi e un po ‘ di pepe macinato fresco. Quindi spoon il composto in gambi di sedano. (Pensate insalata di tonno su un registro.,) Rende 2 porzioni

Per porzione: 114 calorie, 15 grammi di proteine, 12 grammi di carboidrati (3 grammi di fibre), 1 grammo di grasso

Alghe
Mentre questa alga è un alimento salutare popolare in Giappone, raramente lo fa nelle case degli Stati Uniti.

Perché è sano: ci sono quattro classi di alghe—verde, marrone, rosso e blu-verde—e sono tutte piene di nutrienti salutari. “Le alghe sono una grande fonte vegetale di calcio”, afferma il nutrizionista Alan Aragon, Ms. Sono anche cariche di potassio, che è essenziale per mantenere sani i livelli di pressione sanguigna., “Un basso apporto di potassio e un alto apporto di sodio possono causare ipertensione”, afferma Bowden. “La maggior parte delle persone sa limitare il sodio, ma un altro modo per combattere il problema è quello di assumere più potassio.”

Come mangiarlo: nel sushi, ovviamente. È inoltre possibile acquistare fogli di alghe essiccate a generi alimentari asiatici, negozi di specialità di salute, o online su edenfoods.com. Utilizzare un macinino da caffè per macinare i fogli in polvere. Quindi utilizzare la polvere come un sostituto del sale sano che è ottimo per condire insalate e zuppe.

Semi di canapa
Nonostante la classificazione della Cannabis, questi semi non sono per fumare., Ma possono fornire benefici medicinali.

Perché sono sani: “I semi di canapa sono ricchi di acidi grassi omega-3, che riducono il rischio di malattie cardiache e ictus”, afferma Cassandra Forsythe, Ph. D., ricercatrice nutrizionale presso l’Università del Connecticut. Inoltre, una porzione da 1 oncia dei semi fornisce 11 grammi di proteine, ma non il tipo di proteina incompleta che si trova nella maggior parte delle fonti vegetali. I semi di canapa forniscono tutti gli aminoacidi essenziali, il che significa che la proteina che contengono è paragonabile a quella che si trova nella carne, nelle uova e nei latticini.,

Come mangiarli: gettare 2 cucchiai di semi nella farina d’avena o saltare in padella. Oppure aggiungili al tuo shake postworkout per una dose extra di proteine per la costruzione muscolare.

Capesante
Forse questi molluschi sono considerati colpevoli per associazione, dal momento che spesso appaiono in pasti decadenti del ristorante che sono sovraccarichi di calorie. (Ma poi di nuovo, così fa asparagi.)

Perché sono sani: le capesante sono più dell ‘ 80% di proteine. “Una porzione da 3 once fornisce 20 grammi di proteine e solo 95 calorie”, afferma Bowden. Sono anche una buona fonte di magnesio e potassio., (Vongole e ostriche forniscono benefici simili.)

Come mangiarli: Scottare le capesante: È un modo semplice e veloce per preparare questo pesce.

Acquistare capesante fresche, confezionate a secco (non il tipo” bagnato”) e disporle su un grande piatto o un foglio di biscotti. Mentre si preriscaldare una padella su medio alto, pat le capesante asciugare con un tovagliolo di carta e condire i lati esposti con sale marino e pepe fresco incrinato. Quando la padella è calda, aggiungere un cucchiaio di olio d’oliva. Facendo attenzione a non sovraffollare, adagiare le capesante nella padella, condite-lato verso il basso, e poi condire i lati superiori.,

Scottare le capesante fino a quando i fondi sono caramellati (circa 2 minuti), e poi capovolgerli a scottare per altri 1 a 2 minuti, a seconda delle dimensioni e dello spessore. Ora sono pronti da mangiare. Accoppiare le capesante con verdure saltate, o metterli su un letto di riso integrale.

Carne scura
Certo, la carne scura ha più grasso della carne bianca, ma hai mai considerato quale sia la vera differenza? Una volta fatto, Ringraziamento non sarà l “unica volta che si” chiama la bacchetta.,”

Perché è sano:” Il grasso in più nel tacchino scuro o nella carne di pollo aumenta i livelli di colecistochinina (CCK), un ormone che ti fa sentire più pieno, più a lungo”, dice Aragon. Il vantaggio: avrai meno probabilità di mangiare troppo nelle ore che seguono il tuo pasto. E il colesterolo? Solo un terzo del grasso in una coscia di tacchino è il tipo saturo, secondo il database alimentare USDA. (Gli altri due terzi sono grassi insaturi sani per il cuore., Inoltre, l ‘ 86% di quel grasso saturo non ha alcun impatto sul colesterolo o aumenta il colesterolo HDL (buono) più del colesterolo LDL (cattivo), un risultato che riduce effettivamente il rischio di malattie cardiache.

Per quanto riguarda le calorie, un’oncia di carne di tacchino scuro contiene solo 8 calorie in più di un’oncia di carne bianca.

Come mangiarlo: divertiti, ma sii consapevole delle dimensioni totali delle porzioni. Una buona regola empirica: limitatevi a 8 once o meno in qualsiasi seduta, che fornisce fino a 423 calorie. Mangia con una grande porzione di verdure e avrai un pasto saporito per la perdita di grasso.,

Lenticchie
Non sorprende che questi abbondanti legumi siano buoni per te. Ma quando è stata l’ultima volta che ne hai mangiato?

Perché sono sani: le lenticchie bollite hanno circa 16 grammi di fibra di riempimento della pancia in ogni tazza. Le lenticchie cotte contengono anche il 27 percento in più di folato per tazza rispetto agli spinaci cotti. E se mangi lenticchie colorate-nere, arancioni, rosse—ci sono composti nei gusci dei semi che contengono antiossidanti che combattono le malattie, dice Raymond Glahn, Ph. D., un fisiologo di ricerca della Cornell University.,

Come mangiarli: usa le lenticchie come letto per pollo, pesce o manzo—sono un ottimo sostituto per riso o pasta.

Versare 4 tazze di brodo di pollo in una pentola capiente. Aggiungere 1 tazza di lenticchie rosse o marroni e mezzo bicchiere ciascuno di cipolla e carota pezzi, insieme a 3 cucchiaini di aglio tritato. Portare tutto a ebollizione e quindi ridurre il calore a fuoco lento. Cuocere le lenticchie fino a quando sono teneri, circa 20 minuti. Togliere le lenticchie dal fuoco, aggiungere una spruzzata di aceto di vino rosso e servire.,