Le sardine sono un alimento salutare che è ricco di omega-3, vitamina D, proteine e calcio. Sono un modo economico per ottenere tutta una serie di sostanze nutritive! Inoltre, è abbastanza semplice renderli buoni.

Hai mai provato le sardine? Ogni volta che porto le sardine ottengo una delle due risposte

1. Sei cresciuto mangiandole regolarmente e mangiandole spesso come cibo conveniente,
2. Non riesci a sopportare il pensiero di loro e non hai idea di come le faresti avere un buon sapore!,

Recentemente, quando ero al supermercato a fare la spesa per le sardine una donna mi ha chiesto: “scusa, cosa fai con quelle? Ho sentito che sono sani, ma non so come mangiarli!”Potrei relazionarmi con lei molto,e sono sicuro che molti di noi possono!

Quindi, perché sono così sani? E come li mangi?

1.Imballato con calcio

Il calcio è vitale per la salute delle ossa e del cuore. Le sardine sono particolarmente ricche di calcio in quanto hanno minuscole ossa di spillo che contengono calcio. Non preoccuparti di ottenere queste piccole ossa bloccate nei denti!, Sono così piccoli e morbidi che davvero non li noterai nemmeno.

2. Ricco di proteine

La lattina media di sardine da 4,4 once contiene fino a 23 g di proteine. Poiché le sardine intere hanno anche i cofattori di grassi sani, calcio, vitamina D e altro, sono un’opzione molto più sana di qualcosa come la polvere proteica per ottenere una spinta proteica.

3. Sono una grande fonte di Omega-3

Gli acidi grassi Omega-3 sono utili per la nostra salute del cuore, oltre a sostenere la capacità dei nostri corpi di infiammare naturalmente. Il salmone è una fonte popolare di Omega-3, ma non contare le sardine!, Sono una delle migliori fonti con fino a 1,8 g di Omega-3 in una porzione da 4 once (fonte).

4. Più basso di mercurio rispetto ad altri pesci

Il mercurio nei pesci è davvero una preoccupazione, specialmente se siamo carenti di selenio, abbiamo bloccato i percorsi di disintossicazione e consumiamo molti pesci di grandi dimensioni come il tonno. Ho avuto le mie battaglie personali con la tossicità del mercurio che puoi leggere qui., Anche se la tossicità del metallo può essere complessa e ci sono molteplici fattori, uno dei maggiori fattori nel mio viaggio di guarigione è stato rimuovere i pesci che erano più alti di mercurio e sostituirli con pesci che avevano meno mercurio, come le sardine.

In generale, più piccolo è il pesce, meno mercurio avrà. Secondo la FDA le sardine hanno molto meno mercurio del tonno, ma una porzione da 3,5 once avrà ancora tanto Omega-3 quanto il salmone (fonte)!,

Indipendentemente dai livelli più bassi di mercurio, è sempre importante discutere il consumo di pesce con il medico se sei incinta, al momento hai problemi di mercurio o altri problemi di salute.

5. Ottimo per i viaggi & pasti del go

Nel 2016, le sardine hanno guadagnato una certa popolarità come venture capitalist Craig Cooper è stato citato dicendo che erano il suo superfood di viaggio preferito. Non potrei essere più d’accordo!

Anche se altri alimenti di viaggio come carne di manzo a scatti sono una grande opzione, sardine sono uno dei migliori là fuori., Basta prenderli in un negozio di alimentari e portarli con sé in valigia, o prenderli a destinazione e mangiarli direttamente da una lattina per un’opzione proteica nutriente. Molto meglio del cibo dell’aeroporto, giusto?

È anche una grande idea tenere una lattina di sardine nella dispensa per quando hai bisogno di un pasto veloce in movimento e non hai tempo per cucinare.

6. Costo efficiente

Una lattina di sardine è molto più economica di molti altri cibi pronti, e acquistarli da fonti di sconto come Thrive Market o acquistarli alla rinfusa può aiutare a ridurre i costi.

7., Alto contenuto di selenio

Il selenio è vitale per la salute della tiroide ed è qualcosa su cui mi concentro come qualcuno con Hashimoto. Le sardine sono una ricca fonte di selenio che viene fornito con i cofattori per renderlo facile da assorbire.

8. Ricco di vitamina D

Le sardine sono ricche di vitamina D che è vitale per la nostra salute generale. Molte persone soffrono di carenza di vitamina D che può avere un impatto sul nostro sistema immunitario, sulla salute ormonale e sulla salute nel suo complesso. Mangiare cibi come le sardine e ottenere più tempo al sole può influenzare positivamente i nostri livelli di vitamina D.

9., Pescato in modo sostenibile

Il pesce allevato in fattoria può essere meno umano e denso di nutrienti rispetto alla pesca tradizionale, e la pesca eccessiva è dannosa per l’ecosistema generale dell’oceano. Fortunatamente, le sardine sono una delle opzioni più sostenibili pescate e continuare ad acquistare sardine che da una buona fonte aiuta a influenzare il processo a lungo termine.

10. Possono avere un buon sapore!

Da quello che ho raccolto parlando con gli altri delle sardine è che hanno paura di mangiarle perché non pensano che avranno un buon sapore. Tuttavia, vi assicuro che possono avere un buon sapore!, Con la giusta preparazione, sono onestamente davvero deliziosi.

Come mangiare le sardine

Friggerle in padella o grigliarle

Le sardine hanno un ottimo sapore alla griglia o fritte! Semplice rivestirli con olio e scaldarli su una griglia o in una padella.

Cuocili

Questa ricetta per l’aglio mediterraneo e le sardine alle erbe sembra incredibile (ometterei la paprika e la senape per AIP). Arrostiscono rapidamente e con ingredienti minimi.

Aggiungerli alla pasta o servirli su cracker

Aggiungerli a un piatto di pasta come tagliatelle di zucchine con pesto, o mangiarli su un cracker con un po ‘ di sale e limone.,

Mangiali in insalata

Questo è di gran lunga il modo più semplice e conveniente per mangiare le sardine, e uno che mangio quasi settimanalmente.

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