Ha egy mozsárban:

Őrölni a száraz fűszeres be a por. Távolítsa el és tegye félre.

adjunk hozzá chilit és sót a habarcshoz, és addig fontoljuk, amíg finom nem lesz. Adjuk hozzá a thai bazsalikom leveleket, majd Font, amíg finom. Ha a keverék bármely pontján túl nedvesnek és csúszósnak érzi magát, adja hozzá a száraz fűszereket, hogy felszívja a felesleges nedvességet.

add citromfű, galangal, kaffir lime zest, és koriander gyökér; Font, amíg finom.

adjunk hozzá mogyoróhagymát, fokhagymát, és a maradék száraz fűszereket, majd finom pasztába öntjük.,

add garnélarák paszta, Font keverjük össze.

Ha elektromos eszközt szeretne használni: ez kissé trükkös, mert a legtöbb gép nem keveri jól az ilyen vastag pasztát, de vannak módok körülötte. Megállapítottam, hogy a legjobb eszköz a jó, erőteljes merülő keverő, amely még kisebb mennyiségben is jó munkát végez. Ha kancsó turmixgépet használ, akkor hozzá kell adnia egy kis folyadékot a keveréshez, tehát ha zöld curryt készít, hozzáadnék néhány kókusztejet a receptből, de csak azt javaslom, hogy ezt azonnal használja., Ha nagy tételt készít a fagyasztáshoz, akkor egy jó, erős élelmiszer-feldolgozó jól működik. Függetlenül attól, hogy a gép használja a paszta, azt őrölni a száraz fűszereket külön-külön egy kávédaráló vagy egy habarcs, Mozsár, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól vannak.

Csatlakozz hozzánk a Patreon-on a bónusz tartalmakért és jutalmakért!