A Vietnami pho szinte mindig hús alapú, de ez a vegetáriánus pho recept jó helyettesítő recept, ha nem eszik húst. Íze mély, teste a levesben és sok csípős jegye van.
nem fogom azt állítani, hogy ez a leghitelesebb pho recept. Mivel a vietnami pho leves lényegében hús alapú, marhahúsból vagy sertéshúsból készült., De srácok, ha igazán akar egy vegetáriánus pho recept, én biztosan próbálja ki ezt.
a pho alapja mindig ízletes húsleves, és igyekeztünk minél több ízt becsomagolni. Mély, gazdag, erős, fűszeres jegyekkel, amelyek aromákból származnak. Nagyon nehéz, hogy nem tetszik ez!,
richa-t Vegetáriánus Pho, Hogy a Tippek
Hozzáadás füstös charriness: próbáljuk pótolni a mélység íze, hogy jön egy tartalmas leves ez a recept, majd miután súroló tonna receptek online, úgy döntöttünk, hogy char a hagymás-gyömbéres, mielőtt hozzá a húslevest., A charring folyamat hozzáadja az ízt és egy csipetnyi füstösséget, valamint azt az intenzív ínyízt is, amelyet a pho
– ban kóstol meg, a fűszerek a barátod: itt négy különböző fűszert adunk hozzá-fahéj, csillag ánizs, szegfűszeg és koriander mag. Ezek egész, és tényleg, hogy a nagy részét az aroma, íz, hogy lesz szaga, íze az első harapás. Fontos, hogy jó minőségű fűszereket használjunk itt.
ne főzze túl a levest: Igen, hallottad ezt a jogot. Már megismételtem a házi zöldségkészletünk receptjével., Szakács zöldség vagy húsleves, fontos, hogy ne főzzük túl sokáig. Ellentétben a hús alapú állomány, amely akkor hagyja a tűzhelyen pároljuk órákig, és jobb lesz az idő, ugyanez nem történik meg a növényi állomány. Kezd elveszíteni ízét. 30 perc főzés elég.
ne hagyja ki a feltétek: szeretjük feltétek! Akkor rajta. Ebben az esetben a feltöltés jobbá teszi. Sokkal jobb. Az összes fűszer, feltétek, mint a friss koriander (koriander), menta, tavaszi hagyma, mész stb frissességet adnak ennek a vegetáriánus Pho levesnek., Mi is szeretjük hozzá több zöldséget, mint a gomba, brokkoli, és néhány pirított tofu. Ezek nem öntetek ideálisan, de teszik ezt a pho ropogós, és kapcsolja be a teljes étkezés!
a pho kiejtésének módja: ezt egy ideje nem tudtam, és meg kellett osztanom. Pho valójában ejtik, mint ” fuh ” nem “ellenség”.
hogyan kell enni pho: a pho fogyasztásának helyes módja mind a pálcika (vagy villa), mind a kanál használata., Használja a pálcikákat, hogy először mindent összekeverjen, majd tésztát, zöldségeket stb. A kettő között, használja a kanalat, hogy lapátolja fel a húslevest, majd slurp fel!
komolyan, a vietnami Pho az egyik kedvencünk egész évben. Megnyugtató, amikor kihűl, és olyan friss, amikor melegebb!,
Több Ázsiai Tészta Leves Receptek
- Fűszeres Thai Curry Sütőtökös Tészta Leves
- Kínai Csípős-Savanyú Leves Ramen
nézze meg, Hogyan, hogy a Vegetáriánus Pho Recept, Video
Vegetáriánus Pho Leves
Utasítás
-
Hevítsünk olajat egy serpenyőben, char a hagyma felét, majd a gyömbér, amíg kissé megfeketedett, körülbelül 2-3 percig mindkét oldalon., Lehet, hogy még 5 percig is brojler alá helyezi őket.
-
egy nagy edényben szárítsa meg a fahéjat, a csillagánizst, a szegfűszegeket és a koriandermagokat közepes lángon, amíg aromás nem lesz. Adjuk hozzá a zöldségféléket, a szójaszószt, a sárgarépát és az elszenesedett hagymát és a gyömbért. Forraljuk fel a húslevest, csökkentsük a hőt, hagyjuk párolni körülbelül 30 percig. Feszítse meg, majd tartsa melegen az oldalán, amíg készen áll a kiszolgálásra.
-
amíg a húsleves forr, készítse elő a tésztát., Helyezze a tésztát egy nagy tálba, fedje le forró vízzel, amíg el nem merül. Hagyja állni 20-25 percig, vagy amíg meg nem puhul, de még mindig rágós (ha a tészta áztatása a fentiek szerint nem elég lágyítja őket, néhány másodpercig forralja fel őket egy fazék forrásban lévő vízben).
-
készítse elő a feltéteket a kívánt módon. A káposztát és a bok choy-t tépheti vagy szeletelheti, a brokkoli virágait pedig gőzölheti.
-
nyomja meg a tofu-t néhány réteg papírtörlőben 10 percig a felesleges víz leeresztéséhez., Szeleteljük és szakács a tofu a hoisin és sriracha 2-3 egy serpenyőben.
-
Oszd meg a tésztát a tálak között, rendezd meg a feltéteket a tészta felett, és merítsd fel a forró levest. Tálaljuk a körettel, a szószokkal az oldalán.
Jegyzetek lehetőséget
- Pho legjobb élvezte, amíg még meleg
- a Maradék húslevest lehet tárolni a hűtőszekrényben akár 4 napig
- az, Hogy ezt a vegetáriánus pho fűszeresebb, adjon hozzá 1/4 teáskanál chili pehely a levest, amíg forr., De a thai vörös chili önmagában elegendő hőt ad hozzá
- A Pho-t általában hoisin mártással vagy szójaszósszal élvezik. Ebben az esetben ezt az ízt úgy használtuk, hogy a tofut hoisin mártással főztük.
- ha azt szeretnénk, hogy nézd meg a hús alapú hiteles pho receptek, barátom Maggie van egy nagy recept rá.,