amikor a “természetes ízek” kifejezést halljuk, automatikusan az egészséges, természetes ételekre gondolunk, de kevesen tudják, mi ez a kifejezés valójában azt jelenti. Az igazság az, hogy a természetes és mesterséges ízek valójában rendkívül hasonlóak. Mindkettőt manipulálják egy laborban, és közvetlenül egy élelmiszerbe injektálják., A fő különbség az, hogy a” természetes ízek “növényi vagy állati forrásokból származnak, a “mesterséges ízek” pedig ugyanazt a kémiai struktúrát utánozzák, de laboratóriumban jönnek létre.

a természetes ízek sajátos tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek egy termék adalékanyaga., Az FDA megbízott egy listát az ízek akkor húzza ezeket, amelyek “Tartalmazza az ízesítő összetevők származó fűszer, gyümölcs vagy gyümölcslé, zöldség vagy zöldséglé, ehető élesztő, gyógynövény, kéreg, bud, gyökér, levél vagy hasonló növényi anyag, hús, tenger gyümölcsei, baromfi, tojás, tejtermékek, vagy erjesztési termékek, amelynek jelentős funkciója az élelmiszer ízesítő helyett táplálkozási.”Ezeket növényi vagy állati forrásból húzzák ki, és a laboratóriumban manipulálják, majd újra hozzáadják az élelmiszerhez.,

a mesterséges ízek laboratóriumban készülnek, de utánozzák ezeknek a természetes ízeknek a kémiai szerkezetét. Ezek az ízek rendkívül hasonlóak a természetes ízek, és azt jelentette, hogy íze ugyanaz, mint a vegyi anyagok, amit egyébként kivonat természetesen.

tehát a természetes ízek valóban rosszak az Ön számára? A rövid válasz – nem igazán. Az igazság az, élelmiszerek természetes ízek hozzá jellemzően magasabb a kalória, nátrium, íz jobb így addiktív, ami egészségtelen sóvárgást és étrend., A tudósok hozzá ezeket az ízeket a különböző okok miatt, beleértve a pénzügyi nyereség és a termék egységességét (minden termék kóstoló gyakorlatilag ugyanaz). Ha keres egy szőlő íz, ez tartalmazhat tényleges szőlő, ízek származó szőlő vagy ízek készült egy lab, hogy utánozza az ízek a szőlő, és minden lehetett íze gyakorlatilag ugyanaz.

mivel a természetes aromák a negyedik leggyakoribb összetevő a termék címkéin, fontos tudni, hogy ez valójában mit jelent. Ha a legtermészetesebb terméket keresi, a” whole foods ” a legbiztonságosabb tét., Egyik ilyen termék sem jött létre egy laborban, és a legtermészetesebb állapotban vannak. Ha ízesített terméket keres, ne feledje, hogy a címke megmondja, hogy van-e hozzáadott ízesítő, de lehet, hogy nem olyan természetes, mint gondolnád.

Forrás: