gyógynövények és fűszerek egy nagyszerű módja annak, hogy adjunk íz, szín és illat ételek hozzáadása nélkül extra zsír, cukor, vagy só. Erős antioxidánsokat is biztosítanak, valamint számos más egészségügyi előnnyel is rendelkeznek!

a fűszernövények, mint a petrezselyem, a zsálya, a rozmaring, a bazsalikom, a kakukkfű és a kapor, levelek és frissen vagy szárítva is felhasználhatók.,

Fűszerek jött a kéreg, gyökér, vagy más részei trópusi növények, fák, általában szárított vagy őrölt

a SZÍV EGÉSZSÉGÉNEK
a fűszerrel, hogy csökkentsük a só a diéta egy nagyszerű módja annak, hogy csökken a nátrium-bevitelt, a szívbetegség kockázatát. Fűszerek, mint a fekete bors, fokhagyma por, curry por, kömény, kapor, bazsalikom, gyömbér, koriander, hagyma a leghatékonyabb gyógynövények, fűszerek helyett a só ízét.,

fogyás
főzés fűszernövények és fűszerek egy nagyszerű módja annak, hogy az élelmiszerek ízletesebb és kielégítő hozzáadása nélkül extra kalóriát. Előfordulhat, hogy kevesebb cukorra van szüksége néhány kedvenc ételében, ha édes fűszereket, például fahéjat, kardamomot vagy szerecsendiót ad hozzá.

gyulladáscsökkentő
számos gyógynövényt és fűszert vizsgálnak annak érdekében, hogy képesek legyenek csökkenteni a szervezetben a káros gyulladást. A gyulladás számos krónikus betegség, köztük a szívbetegség és az Alzheimer-kór előfutára., A kurkuma különösen erős gyulladáscsökkentő fűszer, sőt azt is kimutatták, hogy hatékonyabb, mint az ibuprofen az osteoarthritisben szenvedő emberek térdfájdalmának csökkentésében.

antioxidánsok
Az antioxidánsok színes anyagok a növényi élelmiszerekben, amelyek segítenek megvédeni a sejteket az öregedés, a környezet és más stresszorok károsodásával szemben. A gyógynövények és fűszerek különösen jó forrásai az antioxidánsoknak. Például 1/2 teáskanál szegfűszeg több antioxidánssal rendelkezik, mint 1/2 csésze áfonya!, A legtöbb antioxidánssal rendelkező fűszernövények közé tartozik az oregánó, a zsálya, a borsmenta, a citromfű, a szegfűszeg és a fahéj.

kurkuma
A kurkuma az a fűszer, amely sárga színű curry port ad. Erős antioxidánsokat tartalmaz, valamint erős gyulladáscsökkentő hatása is van. Valójában néhány tanulmány kimutatta, hogy erősebb, mint a gyulladáscsökkentő gyógyszerek olyan körülmények között, mint az ízületi gyulladás. A vizsgálatok az agyműködés javulásához, a szívbetegségek és a rák kockázatának csökkenéséhez is kötik a kurkumát.,

CAYENNE PEPPER
a cayenne pepper hatóanyagát kapszaicinnek nevezik, amelyről számos vizsgálatban kimutatták, hogy csökkenti az étvágyat és növeli a zsírégetést. A kapszaicinnek rákellenes hatása is lehet, bár ezt csak állatokon tanulmányozták.

gyömbér gyökér
bárki, aki hányingert tapasztalt, valószínűleg tisztában van a gyömbér gyomor-nyugtató hatásával. A gyömbérnek gyulladásgátló hatása is van, segíthet a fájdalom kezelésében.

fokhagyma
a fokhagymát a történelem során gyógyászati tulajdonságai miatt alkalmazták., Most már tudjuk, hogy ezek közül az egészségügyi hatások közül sok az “allicin” nevű vegyületnek köszönhető, amely a fokhagyma jellegzetes illatát adja. A fokhagyma segíthet a megfázás és a fertőzések leküzdésében, a “rossz” LDL-koleszterinszint csökkentésében és a vérnyomás csökkentésében. Ügyeljen arra, hogy a fokhagyma a darabolás után 10 percig üljön, hogy az allicin teljes mértékben fejlődjön.

fahéj
Ez az édes és melegítő fűszer finom, és különösen előnyös a cukorbetegek számára. Édes íze nem csak segít csökkenteni a cukor mennyiségét, amelyet hozzá kell adnia kedvenc ételeihez, hanem segíthet a vércukorszint csökkentésében is., A szív egészséges előnyei is vannak: csökkenti a triglicerideket, az LDL-t és az összes koleszterint a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embereknél.

ROSEMARY
Rosemary egy nagy gyógynövény a diákok, vagy bárki igénylő, hogy növeljék a memória és a koncentráció, miközben enyhíti a stresszt! Magas antioxidánsokat tartalmaz, valamint antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a rozmaring segíthet a grillezett hús rákkeltő hatásainak semlegesítésében, ha pácban használják (különösen vörösborral keverve!)