a kemencében szárított szamóca ízletes módja annak, hogy egész évben élvezze a frissen szedett eper intenzív ízét. Szeretem hozzáadni őket a trail mixhez, és a fiaim imádják megtalálni őket az iskolai ebédjeikben és rágcsálnivalóikban.
száríthatom a szamócát sütőben?
Igen!!! Még akkor is, ha nincs élelmiszer-dehidratáló, még mindig lehet szárított gyümölcsöt létrehozni a sütőben. Alacsony hőmérséklet és némi türelem kell ahhoz, hogy elkészítsük ezt a finom snacket. (És a konyhád csodálatos illatú lesz.,)
egyszerű lépések a kemencében szárított szamóca elkészítéséhez:
a kemencében szárított szamóca egyszerűen elkészíthető, egészséges snack. Csak néhány egyszerű lépésben (és egy ideig) lehet egy vágy-képes természetesen édes snack az egész család szeretni fogja.
szárított szamóca sütésekor fontos, hogy a szamócát a lehető legegyenletesebben szeleteljük., Ez biztosítja, hogy a szamóca nagyjából ugyanabban az időben befejezze a szárítást. Megállapítottam, hogy az 1/8 hüvelykes vastag eperszeletek elég vastagok ahhoz, hogy szakadás nélkül elforduljanak, de még nem olyan vastagok, hogy további időt igényelnek a szárítás befejezéséhez.
szelet eper 1/8 hüvelyk vastagságú
körülbelül két óra elteltével a sütőben a szamócának majdnem száraznak kell lennie. Ez az, amikor meg akarja fordítani őket, hogy befejezzék a szárítást.,
a szárítás utolsó órájában tartsa szemmel a szamócát. A szamóca kis végei először befejezik a szárítást, majd mindig eltávolíthatja őket a sütőből, miközben a nagyobb szamóca kiszárad.
az intenzíven édes szárított szamóca esetében csak a szezonban szedett bogyókat használja
a szárított szamóca csak olyan édes lesz,mint a friss eper., Bár a szamóca egész évben elérhető az élelmiszerboltokban, akkor a legjobb eredményeket érheti el, ha szárított szamócát készít, frissen szedett bogyókkal, amelyek frissek egy helyi gazdaságból.
Sütőben Szárított Eper Recept
Összetevők
1 kg Eper, * (mosott, szárított)
Pergamen Papír
Utasítás
melegítsük Elő a sütőt 200 ° F / 90 ° C., Húzzon egy sütőlapot pergamenpapírral (vagy szilikon sütőszőnyeggel)
szeletelje a szamócát egyenletes szeletekre, körülbelül 1/8 hüvelyk vastag. Megjegyzés: ha a szelet epret vastagabb, hosszabb ideig tart, hogy száraz
Gondoskodjon az epret a pergamenre, így közötti tér minden szelet
Sütni 200 fokon F / 90 ° C, körülbelül 2 órán át, amíg a teteje, hogy a szamóca a száraz
Peel az eper szeletek a pergamenre, majd fordítsa meg., Folytassa a sütést további 30 perctől egy óráig, amíg teljesen kiszárad
távolítsa el a szárított szamócát a sütőből, és hagyja teljesen lehűlni. Tárolja légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten. A szárított szamóca szobahőmérsékleten több hónapig tárolható anélkül, hogy elrontaná a
Megjegyzések
Recept 3/4 csésze szárított szamócát készít. A főzési időt és a hőmérsékletet elektromos sütővel fejlesztették ki. A gáztűzhely használata befolyásolhatja a szamóca szárításához szükséges időt.,
**Megjegyzés: Ne használjon fóliát vagy viaszpapírt pergamenpapír vagy szilikon sütő szőnyeg helyett. Eper ragaszkodni fog, és nem lesz képes megfordítani őket.
*eper következetesen az EWG “piszkos tucat” listáján., Mindig vásárolok peszticidmentes bogyókat egy helyi gazdaságból vagy szerves eperből. További információ a peszticidekről és a termékekről.
tippek és trükkök szárított szamóca készítéséhez a sütőben
kés helyett gombaszeletelő használható a friss eper szeletelésére, azonban az eper szeletek kissé vastagabbak lesznek, mint ha kézzel vágják őket, ami növelheti a sütési időt. Kérjük, vegye figyelembe, hogy egy vega szeletelőt szeretne pengékkel, nem vezetékekkel. A szamóca a vezetékek hajlítását okozza, ami egyenetlenül szeletelt bogyókat hoz létre.,
több eper sütőlap egyszerre süthető. Ez azonban növeli a szamóca teljes száradásához szükséges időt.
a szamóca konvekciós sütőben vagy sütő konvekciós beállításával szárítható. A sütőtől függően ez felgyorsíthatja az eper szárítási idejét. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a szamócát gyakran két óra múlva, hogy megakadályozza az égést!
mennyi ideig tárolható a szárított eper?
Több mint 6 hónapig sikeresen tároltam őket egy légmentes tartályban a kamrámban., Ez azonban évekkel ezelőtt volt, mielőtt gyermekeim voltak. Most szerencsések vagyunk, ha a tavaszi / nyári állomány halom szárított eper tart minket már az első hónapban az iskola ősszel.
A szamócának teljesen száraznak kell lennie ahhoz, hogy hosszú eltarthatósági ideje legyen. Ha bármilyen kétség merül fel, mindig fagyaszthatja a szárított szamócát, hogy meghosszabbítsa eltarthatóságát.
A házi szárított eper ízletes snack!,
ezeket a szárított szamócákat saját maguk fogyasztják, házi granola tetejére szórják, és egy kedvenc egészséges snack-keverékbe sorolják őket.
egyéb finom sütő szárított gyümölcs snack receptek
szeretné kipróbálni más finom sütővel szárított gyümölcs snack? Amellett, hogy ezek a finom, ropogós sütő szárított eper, a családom szereti a házi Áfonya gyümölcs bőr, amely átalakítja áfonya egy hordozható, rendetlenség-mentes snack. Sütő szárított őszibarack chips készült édes nyári őszibarack egy másik kedvenc minden gyümölcs snack.,
Pin recipe for later:
This recipe was originally published in April, 2017. The recipe has since been updated with enhanced recipe instructions, refreshed photos, and a video.
