Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat, lásd az Adatvédelmi Irányelveimet.

a friss szeder és cukor az egyetlen két összetevő, amely szükséges a finom lekvár elkészítéséhez! Nincs szükség hozzáadott pektinre, mivel a vad szeder természetesen magas a pektinben. Ez a mag nélküli szeder lekvár tökéletes a pirítós vagy szendvicsek használatához.

vad szedereket szedtünk, mint az őrült. Rod mondta, hogy több mint 8 gallon van a fagyasztóban!, Szeder muffint és mag nélküli szeder lekvárt is készítettem. Egy másik kedvenc a Blackberry Pie bárok.

néhány évvel ezelőtt szeder lekvárt készítettem, de a magokat benne hagytam. A lekvár finom volt, de a magok nagyon nagynak tűntek. Valójában azt hittem, hogy a lekvárt nehéz enni. Ez a lekvár mag nélküli készítése extra lépést tett,de megérte!

tippek a mag nélküli szeder lekvár készítéséhez:

a lekvár elkészítésének első lépése a bogyók kiválasztása! Oké, ez elég nyilvánvaló., A bogyókat is megvásárolhatja, ha ez jobban működött az Ön számára, de szederre van szüksége! A friss szedereket egy Chinois szűrőbe vagy egy élelmiszerprésbe dobtam, majd a bogyókat pépesítettem.

az összes mag a szűrőben maradt, a gyümölcslevek és a pép nagy része a lyukakon és a tálba esett.

mi az a pektin?

a pektin számos bogyóban és gyümölcsben megtalálható természetes anyag. Kereskedelmi forgalomban is kapható lekvárok és zselék készítéséhez., A kereskedelmi pektin pontos mennyiségű gyümölcsöt és nagy mennyiségű cukrot igényel ahhoz, hogy a lekvár vagy a zselé beállítható legyen.

a szeder magas a pektinben?

a szeder természetesen magas a pektinben, így nincs szükség hozzáadott pektinre. Mindig hozzá néhány vöröses szeder a mix, mert még több pektin, mint a riper fekete is.

mivel ez a recept nem használ kereskedelmileg hozzáadott pektint, a hozzáadott cukor mennyisége csak rajtad múlik! Hozzáadtam 4 csésze cukrot 8 csésze feszült gyümölcshöz. A legtöbb lekvár recept egyenlő mennyiségű cukrot igényel a gyümölcshöz!,

azt hiszem, a szeder természetesen édes, és nem kell minden extra cukor.

Honnan tudom, mikor történik a lekvár?

pektin nélküli főzéskor egy kanál tesztre, lemezvizsgálatra vagy a hőmérséklet ellenőrzésére kell támaszkodnia. Ismerje meg, hogy megőrizze kínál néhány nagyszerű tipp ellenőrzése a lekvárt. Ha a lekvár nem volt beállítva, nem főzték elég sokáig.

Ez a lekvár konzervdobozokban és melegvízben tartósított.

néhány tipp a konzerv lekvárhoz:

• győződjön meg róla, hogy a használat előtt mindig tisztítsa meg és sterilizálja az üvegeket.,
• használjon új, mosott konzervfedeleket.
• forró víz a tégelyeket az üvegek méretének megfelelően mossa le, és mindig állítsa be a magasságot.
• az üvegeket 12 órán át lezárva és lehűtve távolítsa el a gyűrűket és mossa le az edényeket. Cserélje ki a gyűrűket, ha szükséges.
• címke és dátum.

Konzervkészletek

néhány kellék, amire szükség lehet ahhoz, hogy ez a lekvár magában foglalja a Konzervkészletet, az Élelmiszerprést, a nagy edényt, a hőmérőt és a konzervdobozokat.

Ha szeretné lefagyasztani a felesleges szedereket, kövesse az alábbi lépéseket a málna fagyasztásához.,

néhány további lekvár receptek, hogy megpróbálja közé sárgabarack lekvár, rebarbara lekvár, eper lekvár, szilva lekvár.

ne felejtsük el, hogy PIN később!

Ha ezt a receptet készíted, szeretnék hallani róla! Hagy egy megjegyzést alább, majd egy képet, majd tag nekem Instagram @beyondthechickencoop

nézd meg az összes konzervipari receptek.