Ha ritkán használ lisztet, akkor valószínűleg többször is talált egy régi táskát a szekrény hátuljában. Lehet liszt rosszul vagy lejár?

hacsak nem kapja meg a sajátját közvetlenül egy malomból, akkor a címkén egy dátum található. De ez nem olyan, mint a por elrontani egy pár nap (vagy hónap) múlt ezen a napon. Mennyi ideig tart a liszt a címkén szereplő dátum után?

ha bármelyik kérdés hozta ide, te vagy a megfelelő helyen. Olvass tovább!

Ez a cikk nem terjed ki a mogyorólisztre, például a kókuszlisztre és a mandulalisztre., Megérdemlik a saját cikkeiket.

lehet Liszt rosszul menni? Hogyan Lehet Megmondani, Hogy A Liszt Rosszul Ment-E?

a legtöbb liszttípus nem igazán jár le, de mindegyik rosszul megy.

amikor ellenőrzi, hogy a liszt jól használható-e, keresse meg a következőket:

• penész. Ha nedvesség jut a porba, penészes lehet. Ha észrevesz valamit, dobja el a táskát.
• Yeasty, rancid, vagy savanyú szag. Ha szaga van, dobja ki., Használat előtt mindig jó szagot adjon a régi teljes kiőrlésű lisztnek, mivel ez a fajta rozsdásodhat.
• spájz hibák. Ha vannak hibák (élő vagy holttestek), spájz kártevők vagy lárvák, akkor a liszt már nem biztonságos enni.

mint már említettem, a teljes kiőrlésű liszt rozsdásodhat.

teljes kiőrlésű gabona azt jelenti, hogy a liszt a gabona mindhárom részét tartalmazza: az endospermát, a korpát és a csírát (). A korpa és a csíra tartalmaz némi zsírt, és mint azt valószínűleg tudja, a zsír hajlamos a rancidifikációra.,

Ha a teljes kiőrlésű liszt büdös vagy rozsdás szagú, megszabaduljon tőle.

szinte biztosan nem fog megbetegedni az elavult teljes kiőrlésű lisztből készült süteményekből, de nem olyan jó ízű, mint általában. Ráadásul képesek elviselni ezt a szagot.

A legtöbb lisztben használt finomított szemek csak az endospermumot tartalmazzák, így zsírmentesek, így nem veszélyeztetik a rozsdásodást. Ha a nem teljes kiőrlésű liszt szaga van, akkor valószínűleg felvette egy másik termékből.,

végül, de nem utolsósorban beszéljünk az önfelnövelő (vagy önfelnevelő) lisztről.

az önemelő liszt kovászos liszt (). A kovászoló szerek, például a sütőpor, nem tartják örökké a hatékonyságot.

Ha a pár éves önemelő lisztből készült pékáruk nem emelkednek olyan jól, mint régen, ez azt jelenti, hogy elvesztette a potencia egy részét (vagy nagy részét). És itt az ideje, hogy hozz egy új táskát.,

Meddig tart a Liszt?

szakértők szerint a liszt általában körülbelül hat-nyolc hónapig tart szobahőmérsékleten (). Az nem olyan hosszú, ugye?

a lisztzsákok legjobb dátumai hasonló történetet mondanak-általában a liszt zsákolásának napjának hat-kilenc hónapja között vannak.

Ez azt jelenti, hogy a liszt minősége gyorsan romlik ezen időszak után?,

nagy sikerrel használtam a lisztet, amely bárhol egy hónaptól több mint egy évig tart. Igaz, nem én vagyok a legjobb szakács, főleg magamnak és a családomnak főzök, de senki sem vette észre, hogy valami nem stimmel a régi liszt miatt.

több éves tapasztalat (mind az anyám, mind az enyém) alapján azt mondanám, hogy a liszt könnyen hónapokig (néha akár évekig is) tart.

természetesen néhány figyelmeztetéssel.,

Első, teljes kiőrlésű liszt, amely, mint már tudod, rancid lehet.

még akkor is, ha szaga van (vagyis alig), használja valamilyen stresszmentes hétvégi sütéshez, ami rendben van, ha nem válik tökéletesnek.

ha teljes kiőrlésű lisztet szeretne használni, amely fél évvel a dátum után egy fontos alkalomra süteményt sütni, gondoljon kétszer.

második, önálló liszt.,

ha nagyon régi (mint egy évvel a dátum után), és nem használta az utóbbi időben, nehéz megmondani, hogy még mindig erős-e.

ennek ellenőrzéséhez próbálja meg használni egy receptben, ahol a kovászoló szer hatékonysága nem olyan fontos, például palacsintában. Ha ezek a palacsinták kissé laposak, ez általában nem olyan nagy ügy.

Ez némi tudást ad arról, hogy a liszt mennyire emeli fel, és ha hozzá kell adnia egy kis sütőport, hogy a dolgok működjenek, vagy sem.

mindezek ismeretében beszéljünk egy kicsit a liszt tárolásáról és a hűtésről és a fagyasztásról.,

hogyan kell tárolni a lisztet

kezdjük az alapokkal.

nem számít, hogy gluténmentes, teljes kiőrlésű, kenyér, minden célra, vagy bármely más liszt, meg kell védeni a víz és a hibákat. Ennek legegyszerűbb módja, ha szorosan lezárjuk.

a legtöbb esetben a liszt papírzacskóba kerül, és ha olyan helyen ül, amely biztonságos a nedvességtől és a hibáktól, az elég jó ahhoz, hogy hosszú távon is használható legyen., Csak tekerd le a tetejét minden használat után, és ennyi.

Ha azt szeretnénk, hogy akár a liszt-tároló játék, át a port egy légmentes tartályba. Megvásárolhat egy dedikált terméket, vagy újra felhasználhatja azt, amelyet egy másik élelmiszer-termékkel, például kukoricakeményítővel kapott.

általában légmentesen lezárt tartályokat és tartályokat ajánlunk liszt tárolására (). De az igazat megvallva, soha nem használtam, soha nem volt probléma a vízzel vagy a rovarokkal.

ez nagyban függ attól, hogy mennyire biztonságos ezektől a tárolási helytől.,

ha hosszú távú tárolásról van szó, sok helyen javasoljuk a termék hűtését vagy akár fagyasztását ().

Az ilyen intézkedésekre való áttérés minden bizonnyal segít megőrizni a minőséget hosszabb ideig, de őszintén szólva, láttál valakit, aki hűti vagy lefagyasztja a lisztet? Én sem.

a legtöbbünk számára a hűtőszekrény és a fagyasztó tér prémiummal érkezik, és nem akarjuk pazarolni azt olyan élelmiszerek tárolására, amelyek szobahőmérsékleten jól tartanak., Tehát azt mondanám, hogy nem érdemes hűteni a lisztet a hűtőben vagy a fagyasztóban.

de ha ki akarja próbálni,akkor tippelj. Csak győződjön meg róla, hogy a port légmentesen lezárt tartályba helyezi, amely nedvességálló, így a termék nem szív fel vizet a környezetből.,44″>

Összefoglalás

• annak ellenére, liszt mondta, hogy az utolsó 6 8 hónap a jó minőségű, általában jól eltartható sokáig
• Ügyeljen a minőség teljes kiőrlésű egyéni-emelkedik a liszt szorosan, a korábbi mehet avas, az utóbbi elveszíti a potencia
• Tovább a liszt távol a nedvességet, kamra, bogarak, átutalás, hogy légmentesen záródó edényben, ha szükség van
• bár sok források javasoljuk, hűtés vagy fagyasztás a hosszú távú liszt tároló, valószínűleg nem igazán éri meg