hivatalos leírás: Plinius az idősebb római természettudós volt, tudós, történész és író. Írásaiban a “Lupus Salictarius” – ra utal, “jelentése” farkas a bozótok között, ” valószínűleg korai utalás a fűzfák között vadon növekvő komló szőlőre., Az idősebb Plinius 79-ben halt meg, miközben megmentette az embereket a Mt. kitörése során. Vezúv. Unokaöccse és fogadott fia, ifjabb Plinius halhatatlanná tette. Plinius az idősebb, a sör, egy testes, hop előre Dupla IPA. Hűtve, frissen fogyasztva a legjobban élvezni ezt a sört intenzív hop karakter.

orosz folyó sörfőzés Co – orosz folyó Pliny az idősebb – 510ml palack szolgált stemless snifter – 8% ABV

háttér

Pliny az idősebb, vagy csak Pliny, az egyik Amerika legismertebb kézműves sörök., Amikor több mint tizenhárom évvel ezelőtt először beléptem a sörbe, a Pliny volt az egyik legkeresettebb sör a rajongók körében. Gyorsan előre a mai napig, és nem sok minden változott. A recept valószínűleg már csípett idővel, mivel debütált 2000-ben, de nem találtam semmilyen hivatalos teljes receptek mellett az egyik, hogy sörfőző Vinnie Cilurzo megjelent Zymurgy 2009 – ben, ami több, mint egy homebrew klón útmutató, és nem egyezik meg az orosz River honlapján. A sörgyár honlapja szerint a Plinius Amarillót, centenáriumot, CTZ-t és Simcoe komlót is magában foglalja., Megjegyzendő, hogy a Simcoe komló ma mindenütt jelen van, de ugyanabban az évben debütált, mint ez a sör. A Pliny komlókivonatot (koncentrált komlóolajokat) is használ, amely a rajongók körében jól ismert “tény”, de nem találok hivatalos forrást az állítás igazolására. Nyugodtan javítson ki az alábbi megjegyzés szakaszban.

az orosz folyó érdekes marketingstratégiát alkalmaz a Pliny és más zászlóshajója, a Blind Pig IPA számára. Az orosz folyó soha nem növelte ezeknek a söröknek a gyártását a nagy kereslet ellenére. A szűkösség miatt az árak az egekbe szökhetnek, a drága sörök pedig a boltok polcain rohadhatnak., Ehelyett az RR az árakat ésszerű áron tartja 7 dollár körül egyetlen nagy formátumú palackonként, ami szinte biztosítja, hogy a sör közvetlenül a kiskereskedelmi üzletekben történő leszállás után értékesítse. Ez azt jelenti, hogy a fogyasztók kizárólag friss orosz folyami hoppy söröket kapnak – folytatva a kiváló minőségű és magas kereslet ciklusát. Most, hogy az RR bővült egy nagyobb létesítmény Windsor, CA; fogjuk várni, hogy hogyan változik a kimeneti és értékesítési modell.,

áttekintés

egy furcsa esély után, hogy egy Plinius “csepp” napon belépjek a kedvenc palackboltomba, képes voltam megragadni egy 6/17/19 – es palackot-kevesebb, mint egy hetes az írás idején. A karácsonyi színes címke kialakítása és a páratlan 510 ml-es palackméret pontosan ugyanúgy néz ki, mint amikor több mint tíz évvel ezelőtt először kipróbáltam ezt a sört.

az üvegbe a Pliny tiszta, mély arany színű, vastag, sárgás habfejjel, amely néhány percig tapad, mielőtt összeomlik., Ellentétben a vak disznóval, amely egy ideig tart, amíg az aroma komló elindul, Plinius egyenesen a kapuból tör ki ananász fejjel lefelé torta, narancs sörbet, lédús sárgadinnye. Dig in, és Pliny ultra lédús ízű vödör édes Valencia narancs, fűszeres citrushéj. Ellentétben a vak disznóval és a boldog komlóval, ott van a tökéletes mennyiségű kiegyensúlyozó cukor, amely lehetővé teszi, hogy igazán hátradőlj, és élvezd a sört, szemben a másik kettő elhúzódó Komlói büntetésével. Van egy tartós, fűszeres hop befejezni minden kortyot, hogy szépen keserű,de nem túlzásba., A mai szabványok szerint a Pliny körülbelül olyan szelíd, mint a kettős IPAs (vagy akár a rendszeres IPAs). Van egy sima creaminess a szájérzetet, de nincs tapadás, mint megtalálni a legtöbb más DIPAs. Miután néhány percig ültünk a sörrel, világos, hogy mennyire tiszta és jól nevelt ez a stílus. Plinius hiányzik az érdesség, booziness, és astringency, hogy a csapás más DIPAs a legtöbb. Ez egyike azoknak a tökéletes söröknek, amelyek csak megolvadnak a szádban.,

észlelt SPECIFIKÁCIÓK orosz folyó Pliny idősebb

következtetés

az évek során, hogy már feltárt és értékelt sörök, egy sör stílus, hogy jöttem, hogy távol maradnak a kettős IPA. Véleményem szerint alig van olyan jó minőségű komlóbomba, amely a cukor, az alkohol és a keserűség maximalizálásával próbálja megtalálni az egyensúlyt. A mai Plinius látogatásom helyreállította a hitemet ebben a stílusban. A Pliny sokkal lágyabb, mint amire számíthat, olyan ízprofillal, amely a legtöbb szokásos IPA-hoz illeszkedik., Szerény 8% – os ABV az abszolút legalacsonyabb, amelyet kettős IPA-nak lehet tekinteni, de ez csak rengeteg remekmű előállításához. Gyönyörű aromája, szaftos ízei, hihetetlen egyensúlya, tökéletes szájérzéke megszilárdítja azt, mint minden idők egyik kedvenc Dipáját. Ez a 19 éves recept még mindig uralja a versenyt, megerősítve legendás állapotát.

hasonló sörök

Pliny az Elder egy klasszikus sör, amely beállítja a sávot a stílushoz, így nem tudok könnyen elérhető helyettesítőket kínálni. Azt fogom mondani, hogy a legtöbb kettős IPA túl durva, boozy, és/vagy ragadós összehasonlítani közvetlenül Pliny., Viszonylagos könnyedsége és szerény 8% – os aránya miatt véleményem szerint közelebb áll a normál erősségű IPA-khoz. Az egyetlen DIPA, amely szerintem ugyanabban a bajnokságban van, Lawson legszebb napfény kortyja (szintén 8%), amelynek hasonló eloszlási modellje van, ezért nehéz megtalálni. Megpróbálom, hogy a kezem néhány hamarosan a felülvizsgálat.

* * *

a teljes Pint egy teljesen független weboldal, amely a mai kézműves sör legmagasabb minőségi értékelését nyújtja Önnek., Csapatunk nem rendelkezik pénzügyi összeférhetetlenséggel a söriparral annak érdekében, hogy a legkevésbé elfogult információkat nyújtsa a mai kézműves sör világában. Kérjük, használja az alábbi megjegyzés rovatot a sörrel és/vagy a felülvizsgálatunkkal kapcsolatos általános megjegyzésekhez. Ha azt szeretné, hogy egy adott sört felül, vagy általános megjegyzéseket vélemények, kérjük, írjon info (nál nél)thefullpint.com. További információ a sör áttekintéséről itt olvasható.