1. Habverővel együtt a majonéz, ecet, citromlé egy nagy tálba. Adjuk hozzá a répát és a káposztát, majd dobjuk össze. Fedjük le és hűtsük le.

2. Helyezzen egy lemezt papírtörlővel, öblítse le az osztrigát, majd engedje le őket a bélelt lemezre.

3. Egy nagy tálban keverjük össze a kukoricalisztet, a lisztet, a sót, a granulált fokhagymát, az oregánót, a bazsalikomot, a paprikát, a kakukkfüvet, a granulált hagymát, a fehér borsot és a szárított mustárt. A tojásokat egy közepes tálba keverjük., Vigye át az osztrigát a tojáskeverékre, hogy bevonja, hagyja, hogy a felesleges csöpögjön le, majd egyenként bevonja őket a száraz keverékben. Tegye félre.

4. Helyezzen egy másik lemezt papírtörlővel, majd tegye félre. Melegítsük az olajat egy nagy öntöttvas serpenyőben vagy nehéz fenekű serpenyőben magas hőn, amíg nagyon forró. (Megszórjuk egy kicsit a száraz fűszerkeveréket az olajban, és ha sistereg, az olaj kész.) Tételekben dolgozik, hogy ne túlzsúfolja a serpenyőt, süsse meg az osztrigát körülbelül 2 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz. Távolítsa el az osztrigát a bélelt lemezre. Miközben még meleg, megszórjuk őket sóval.,

5. Melegítse elő a sütőt 375°F-ra.

6. Szeletelje fel a tekercseket, majd melegítse őket a sütőben 3 percig. A kenyér mindkét oldalát majonézzel és ketchuppal terítse el. Helyezzen 6 osztrigát minden szendvics aljára, tetejére pedig káposztasalátával. Tegye fel a szendvicseket, és azonnal tálalja!