bármikor hallom, hogy az emberek Ramen tésztáról beszélnek, nem tudok segíteni, de évekkel ezelőtt, amikor főiskolás voltam. Ramen tészta volt olcsó, töltelék….de a legtávolabbi dolog minden tápláló. Nos, ez a növényi Ramen tészta leves semmi ilyesmi. Megtöltöttem ezt a levest zöldségekkel, és minden bizonnyal arra bátorítom Önt, hogy használjon bármilyen zöldséget, amely szezonban van, vagy bármi, ami lehet a hűtőben., Ehhez a leveshez csak organikus Ramen tésztát veszek, és mindig kidobom a csomagba kerülő szezoncsomagot.

úgy érzi, arra ösztönzik, hogy játsszon körül a húslevest, hogy megfeleljen az Ön ízlésének. A recept, amit adtam kapsz egy jó alapot minden növényi Ramen tészta leves, és lehet, hogy ez egy kicsit spicier, sósabb, édesebb, stb… ha úgy dönt. Nagy vagyok a bemutatóban, amikor erről a levesről van szó. Szeretem hozzáadni az összes zöldséget a tetejére,de biztosan nem kell ezt a képen., Azt is szeretem, hogy adjunk egy kis szitálás szezámolaj, tamari, majd egy tál chili fokhagymás mártással a tetején. 🙂

recept: 2 – 3

összetevők:

3 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldségleves (vagy több, ha tetszik brothy)

2 csésze víz

1 csomag (2 – 3 oz.,) a Szerves Ramen Tészta (ha jellemzően sok a tészta, akkor nyugodtan tedd, 2 csomag, de szerintem 1 elegendő a zöldségek)

1 evőkanál Növényi vagy repceolaj (vagy olaj a választás)

1 Gerezd Fokhagyma (aprítva)

1/4 hüvelyk Gyömbér Gyökér (finomra aprítva)

2 – 3 evőkanál Bio Tamari ( start, 2, majd adjunk hozzá több, ha szükséges. Szójaszósz helyettesíthető.,)

egy jó szitálás szezámolaj

1/2 evőkanál Agave nektár (a méz finom a nem vegánok számára)

1/2 evőkanál chili fokhagymás szósz (vagy Sriracha szósz) ez opcionális – ha nem tetszik fűszeres.

1/4 teáskanál dijon mustár (vagy forró mustár) – ez opcionális – ha nem tetszik fűszeres.

1 közepes cukkini (vékony csíkokban Zoodled vagy Julienned-ezt az eszközt használtam.)

1 közepes sárgarépa (vékony csíkokban Zoodled vagy Julienned-ezt az eszközt használtam.,)

2 kis Bok Choy (vágott felezi)

3/4 csésze Gomba (én is baba portobello, de ez a választás, hogy milyen fajta ) – vékonyra vágott

1 Zöld Hagyma (Fehér Része vékonyra szeletelve – mentsd meg a Zöld Rész a feltét)

Só opcionális

Választható Köret:

Friss Koriander

Zöld Hagyma Tetejét (vékonyra Szeletelve)

Chili, Fokhagyma Szósz

Utasítás:

egy közepes fazékban, közepes tűzön, töltsd meg félig vízzel, hogy az alacsony forraljuk. Egy másik közepes edényben, alacsony vagy közepes lángon adjunk hozzá növényi olajat., Adjuk hozzá a gombákat, a zöld hagyma fehér részeit, majd pároljuk néhány percig. Ezután adjunk hozzá tamari, fokhagyma, gyömbér, saute még néhány percig. Öntsünk 3 csésze növényi húslevest, majd 2 csésze vizet, chili mártást, mustárt, agave nektárt, egy szitáló szezámolajat, majd keverjük össze. Melegítés után kóstolja meg, hogy szeretne-e több sót vagy Tamarit hozzáadni stb. A másik fazék forrásban lévő vízben helyezzük a bok choy-t 3 percig, majd távolítsuk el egy réselt kanállal. Tedd egy tányérra.

ugyanabban a vízben, most forraljuk fel a tésztát a csomagoláson feltüntetett időre., Miután elkészült, óvatosan távolítsa el a tésztát egy pár fogóval egy közepes tálba. Végül használja ugyanazt a vizet, hogy 3-5 percig fehérítse a sárgarépát, majd távolítsa el azokat egy réselt kanállal, majd helyezze a tányérra a bok choy-val. Nem fogjuk szakács a cukkini. Megtartja a textúráját(és nem lesz pépes), majd melegíti, ha hozzáadja, majd belekeveri a levesbe. Ha valamilyen oknál fogva nagy darab cukkinit használsz, és a darabjaid nem julienned, akkor azt javasolnám, hogy pirítsuk meg őket a gombával.

most már készen áll, hogy szolgálja fel a tálak., Én általában kanál több kanál húslevest, majd a fogó, adjunk hozzá néhány tésztát. Aztán felteszek egy kis sárgarépát, cukkinit és bok choy-t a tetejére. Együtt ladling néhány gomba egy réselt kanállal. Tegye fel a levest a körettel.

egy másik tészta ételhez azt javaslom, hogy kipróbáljam a soba tészta Buddha tálat!