a nyár egyik legszebb gyümölcse a körte. Ezek a pómák egyike azon kevés gyümölcsöknek,amelyek a legjobbak, ha alulérettek. A körtefa betakarítási ideje a fajtától függően változik. A korai fajták akár egy hónappal korábban is készen állnak, mint a későn virágzó típusok. Akárhogy is, a legjobb, ha a fát választja, ahelyett, hogy megvárná őket, hogy megérjenek a fán. Mikor érettek a körte enni? Néhány számláló idő után készen állnak, hacsak nem szereted a puha, lisztes gyümölcsöt.,
mikor érett a körte enni?
mindig nehéz várni valami jóra, de gyakran a várakozás csak növeli az élményt. Ez a helyzet a körte esetében. A körte nem érik a legjobban a fán. Belülről kifelé érik, puha belső tereket alakítanak ki, puha, szemcsés textúrával.
a körtének szilárdnak és lédúsnak kell lennie a legjobb eredmény érdekében, amelyet kézzel vagy konzerv formában fogyasztanak. A szokásos kannák tudják, hogyan kell felvenni a körtét, amikor készen állnak a használatra. Vegyünk néhány tippet a szakértőktől, hogy megakadályozzuk a betakarítás érlelését, hogy maximalizáljuk a termést.,
a professzionális termelők szerint a körtét a szár helyett a fáról kell érlelni. Ennek oka, hogy a körte túlfejlődik a növényen, ami lágy textúrájú és túlságosan cukrozott húst eredményez. Ha a körtét akkor választja, amikor édesen elpirult bőrük van, de még mindig szilárdak és kissé éretlenek, akkor egy hétig érlelheti őket a pulton vagy egy papírzacskóban.
a finom íz körülbelül egy hét múlva jelenik meg, a hús pedig megközelíti a legjobb textúráját., Minden gyümölcs a környezeti tényezők miatt kissé eltérő időpontokban kerül a legjobb érettségbe, így a körtefa betakarításakor minden egyes pómát egyedileg kell figyelembe venni a szedés előtt.
körtefa betakarítási ideje
a körte gyümölcs szedésének optimális ideje az Ön zónájától függően változik. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 5.és 6. aratási zónája augusztus körül. Melegebb éghajlaton számíthat érett gyümölcs egy kicsit korábban.
meg kell kezdeni néhány gyümölcs ellenőrzésével, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elég érettek-e., A rendkívül fiatal körte nem lesz elég fejlett ahhoz, hogy az ág elhagyása után előállítsa a szükséges cukrokat. Vegyünk egy körtét finoman a kezünkbe, és enyhén borítsuk le az ágról. Ha a gyümölcs könnyen lejön, készen áll. Azokat, akik ellenállnak, a fán kell hagyni, hogy egy kicsit tovább érjenek.
Ez a kézi szedési teszt a legjobb módja annak, hogy eldöntsük, mikor kezdjük el a körte gyümölcsöt szedni, mivel a textúra és a szín fajtánként változik, és nem jó mutatója az érettségnek.
Hogyan válasszuk ki a körtét
kosárral vagy más tartályral kell rendelkeznie a körtefa betakarításakor., Szeretem az enyémet mosogatórongyokkal összekötni, hogy enyhítsem a gyümölcsöt, és megelőzzem a zúzódásokat. Miután könnyen elválasztotta az érett körte gyümölcsöt, hozza beltérben érlelni. A körtét hosszabb ideig tárolhatja 30 Fahrenheit fokon (-1 C.). Ez a hűtési időszak fokozza az érési folyamatot.
a Bartlett körtének csak egy-két napos hűtésre van szüksége, de sok más fajta két-hat hetes hűtést élvez. Akkor itt az ideje, hogy kényszerítsük az érést. A körtét egyszerűen a pulton hagyhatja 65-75 fokos hőmérsékleten (18-23 C.,) vagy tegye őket egy banánnal vagy almával ellátott papírzacskóba. Ezek a gyümölcsök etiléngázt bocsátanak ki, ami ösztönzi az érést. Ez egy gyorsabb módja annak, hogy készítsen tökéletes gyümölcs rövidebb idő alatt.
Az időzítés és a kézteszt a kulcs a körtefa betakarításához, valamint a legjobb ízű gyümölcsök gyűjtéséhez snackekhez vagy tartósításhoz.