miért ad nekem egy bor másnap egy agyat? Vagy talán csak egy bor után történik. Amikor úgy érzed, hogy a rózsaszín pézsma hevesen a koponyádba kerül, mint egy kövér piñata Egy születésnapi partin … és miért kipirul az összes barátom arca, mintha válogatás nélküli menopauzán lennénk? Ez a “vörösbor másnaposság” mindig egy kicsit sötétebbnek és hangulatosabbnak tűnik, mint az összes többi másnaposság. És mi van azokkal a sötét szobában-12 órás másnaposságokkal, honnan származnak?, Vannak válaszok ezekre a kérdésekre!

szulfitok / szulfitok

Ez volt a probléma évek óta … olcsó bort vásárolsz, és a másnaposság rosszabbnak tűnik, valamilyen oknál fogva mindig azt gondoltam, hogy a szar bornak több szulfitja van. Nem mindig ez a helyzet. Valójában nem kaphat szulfitmentes bort, mivel a szulfitok bizonyos fokig természetesen előfordulnak minden borban, antibiotikum-megőrzési célokra is hozzáadják a borokhoz., A világ népességének csak nagyon kis százaléka allergiás rájuk, például olyan asztmásokra, akiknek érzékenysége vagy allergiája van a szulfitokkal szemben. Valójában nagyobb mennyiségű szulfitot talál csomagolt húsokban, konzerv levesben és lekvárban, így hurrá; enni a prosciutto-t és lekvárt, és inni a bort, mivel ezek nem felelősek az agy belteréért!

ez az összeg, amit fogyasztok, vagy amit fogyasztok?,

miközben finoman eltávolítja a parafát egy 1996-os Penfolds Grange palackból, és megfontolja az ízletes ízeket, amelyeket meg fog osztani a legértékesebb vacsoravendégekkel, 1, 2 vagy 3 palackot iszik? Minden korty kincs és 50 dollárba kerül, szóval lehet, hogy csak egy üveggel iszol. Vagy te mellszobor ki 20 buck Redman Coonawarra, hogy megy le egy könnyű élvezet? Lehet, hogy még 2 az 1-hez is volt a #WINNING palackboltban. Minél drágább a bor, annál kevésbé valószínű, hogy sokat fog inni. Hacsak nem vagy baller., Ebben az esetben valószínűleg megengedheti magának a IV-vitamin csepegtetését másnap, így a másnaposság a múlté. Drink olcsó = igyál többet = elviselni a fizikai másnaposságot. Drink pricey = marad józan = elviselni pénzügyi másnaposság és remélhetőleg csökkentett fizikai másnaposság. Adj nekik egy repedést.

tanninok

a tanninok azok a finom és pimasz karakterépítési élvezetek, amelyek akkor fordulnak elő, amikor szőlőbőrök, magvak és szárak vesznek részt a borkészítés folyamatában. Ezek a szárító hatás a nyelv és az íny után egy korty., Segítik a bor öregedését, struktúrát hoznak létre, ízt adnak, és az antioxidánsok jól ismert forrása. Ezért az összes mags olvasod, mint “lehet inni vörösbor, ez sahhh egészséges”. A vörösbor a bőrrel való érintkezés miatt vörös, ezért minden vörösbor tanninokkal rendelkezik. De a tanninok nem értenek egyet veled. Tannin allergia ritka, de ha étcsokoládé, fekete tea (más magas tannin élelmiszerek) is kapsz egy fejfájás lehet, hogy az ellenség, így ragaszkodni fehérbor.

alkoholszint

lehet, hogy 3 pohár bort vacsoránál., De 3 pohár 14% – os alkohol Coonawarra Cabernet Sauvignon több, mint egy 8% – os német Kabinett Riesling teszi egy hatalmas különbség a véralkoholszint és milyen tipsy érzi magát. A fehérbor gyakran kevesebb alkoholt tartalmaz, mint a vörös. Egy nagy, gyönyörű 14% – os alkohol fogyasztása a vino azt jelenti, hogy közel kétszer annyi alkoholt fogyasztott ugyanabban az időben, mint egy 8% – os csepp. Ön is tovább lesz kiszáradva.

cukor

Az olcsóbb bor nagyobb mennyiségű cukrot tartalmaz. Minél több cukrot fogyaszt, annál több vizet fogyaszt a szervezet., A cukor kiszívja a vizet a test más részeiből és az agyából.. ami egy smacker fejfájás. Ennek elkerülése érdekében, maradj távol a félelmetes / gyümölcsös / vintage kinézetű doboz bor, édes, félszáraz bor, és töltsön el egy kicsit a vacsora vino, mint a bor valószínűleg kevesebb cukrot. A tömegtermelt bornak gyakran több cukor jut az ízhez és az alkoholhoz. Természetesen több vizet inni.

hisztamin

itt lehet, hogy bűnösünk van! A hisztaminok a bor és az erjedési folyamat természetes melléktermékei., Néhány ember nem képes metabolizálni a hisztaminokat, és gyakori, hogy allergiás reakciója van, mint például az arc kipirulása vagy a fejfájás. A hisztamin a legvalószínűbb oka annak az azonnali piñata agyi helyzetnek, amelyet a vörösborból kap. A vörösborban sokkal magasabb szinten fordulnak elő, mint a fehérborban és a pezsgőben, egyes esetekben akár 200% – kal is magasabbak, mint a fehérborban. Szóval ugorj le a patikusodhoz, és dobj be néhány antihisztamint (nem álmosak, hacsak nem akarsz elaludni a levesben)a vacsora előtt … lehet, hogy egy játékváltó.,

A fejfájás megoldásához

voltak olyan tanulmányok, amelyek megerősítik, hogy a B6-vitamin bevétele az ital előtt és után segít a másnaposságban, ezért próbáld ki. Azt is szeretné, hogy keverjük össze a vörösök. Az olyan könnyebb vörösek, mint a Gamay vagy a Pinot Noir, kevesebb tannint tartalmaznak, a Sangiovese és a Tempranillo mérsékelten cserzőszerű, a Cabernet Sauvignon és a Nebbiolo pedig magas. Próbáljon ki egy anti-hisztamint, mielőtt elindulna. Vagy talán próbálja fehér egy éjszakára. Ügyeljen arra, hogy az alkohol szintje a bor, akkor meg kell írni a palackot. Kevesebb jobb, ha ez egy iskolai este!, Talán töltsön egy kicsit többet a cseppre, ha a bor kevesebb cukorral rendelkezik, akkor másnap jobban érzi magát. Egy biztos, egy víz, egy bor mindig jó hely a kezdéshez, és talán lelassul, miután lecsiszolta az első üvegszólóját.

A szerzőről: Ismerje meg Kate Peck-et. Az MTV alázatos kezdeteitől kezdve az RPM, A Network Ten Motorsport programjának riportere, és sok ember számára hozzájárul a borról szóló zenéjéhez., A szőlő mániákusa, Kate befejezte a WSET3 minősítését, és élénk szenvedélyét és fertőző energiáját a bor izgalmas világába hozza.