az otthoni edények kiválasztásakor fontos tudni az egyes típusú edények kockázatait, és eldönteni, hogy melyik a legbiztonságosabb edény az Ön számára. Ez a lista tartalmazza a legbiztonságosabb edényeket 2021-re.

amikor kiválasztják a legjobb konyhai ezekben a napokban, mi elkényeztetett lehetőségek! Számtalan lehetőség van, a klasszikus öntöttvastól a modern szilikon edényekig. Olyan sok lehetőség áll rendelkezésre, megengedhetjük magunknak, hogy pickier, amikor kiválasztják edények.,

de aggályok vannak az edények biztonságával kapcsolatban, különösen a tapadásmentes bevonatok körül. Ismerje meg, melyek a legbiztonságosabb főzőedények és a legjobb nem mérgező edények 2021-ben.

miért szakács otthon?

főzés otthon az egyik legjobb dolog, amit tehetünk az egészségre. Pénzt takarít meg, több ellenőrzése alatt a minősége a hozzávalókat, és valószínűleg enni jobb, ha a felelős a saját ételek., Főzés otthon sokkal könnyebb, ha étkezés prep és tervezni, hogy mit fogsz tenni a héten. Lásd még a cikket arról, hogyan kell enni tiszta.

de természetesen otthoni szakácshoz megfelelő felszereléssel kell rendelkeznie. A jól felszerelt konyha lesz egy egészséges kamra, az alapokat, mint egy sütő, tűzhely, hűtőszekrény, majd a különböző kiegészítők, mint a kések, vágódeszkák, és más hasznos készülékek.,

legbiztonságosabb & legegészségesebb Konyhai lehetőségek 2021

ezek a legbiztonságosabb elérhető lehetőségek, felsorolt semmi különös sorrendben. Már benne profik és hátrányok minden, linkekkel elérhető és megfizethető lehetőségek.

kerámia edények

a kerámia edények olyan agyag edények, amelyeket kemencében sütnek nagy hőre, így a kvarc homok felülete hatékonyan tapad., Ez egy népszerű választás, de itt van néhány előnye, hátránya, hogy segítsen eldönteni, hogy ez a legjobb választás a konyhában.

kerámia edények előnyei:

nem mérgező

100% kerámia edények (nem kerámia tapadásmentes, amely a tapadásmentes kategóriába tartozik) bizonyos természetes tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezik, nem szivárog, vagy potenciálisan káros füstöket bocsát ki. Tehát a kerámia edények a legjobb nem mérgező edények közé tartoznak.

környezetbarát és tartós

100% kerámia edények nem vegyi anyagokkal készülnek, tartós, szervetlen anyagokból készülnek., Ez egy környezetbarát választás, amely évtizedekig tart, ha megfelelően karbantartják.

Cons kerámia edényeket:

Nem Teljesen Non-stick

nehéz versenyezni szintetikus tapadásmentes bevonatok, különösen, ha megszokta, hogy a tojás csúszott ki a serpenyőben a maradék nélkül egyáltalán. Míg a 100% – os kerámia edények hatékonyan tapadásmentesek, főzés közben még mindig tanácsos egy kis olajat használni.

Pricey

fontos, hogy bízzunk a kerámia edények beszerzésében., A “100%-os kerámia” és a “tapadásmentes kerámia” vagy a “kerámia bevonatú” címkék nem FDA-szabályozottak, ezért győződjön meg róla, hogy hiteles 100%-os kerámiát kap, nem pedig kerámia bevonatú fém vagy tapadásmentes kerámia.

nagyon nehéz megtalálni a 100% – os kerámia edényeket, tehát valószínűleg kompromisszumokat kell tennie. Egy olyan vállalat, mint a Greenpan, nem tapadó bevonatot használ, amely mentes a PFAS-tól és a PFOA-tól.

alumínium edények

alumínium edények csak, hogy-edények alumíniumból készült. Nem tapadós bevonatú vagy eloxált is lehetnek, ami azt jelenti, hogy a serpenyő nem reagál savas ételekkel., Íme néhány előnye és hátránya az alumínium edények.

Profik az alumínium edények:

Vezeti a Hőt Nos

az Alumínium jó hővezető, ami azt jelenti, hogy a pan hő gyorsan szakács étel egyenletesen.

megfizethető

Az alumínium edény népszerű lehetőség, mivel viszonylag olcsó. Az eloxált alumínium csak körülbelül 100 dollárt állít vissza a teljes készlethez, így az alumínium továbbra is az egyik legolcsóbb lehetőség.,

hátrányok alumínium:

kimosódás

a bevonat nélküli és nem eloxált alumínium edények fémeket, például alumíniumot és ólmot juttathatnak élelmiszerbe a főzési folyamat során. Különösen a savas ételek növelik a kimosódást. A kimosódás mennyisége minimális és jól tolerálható szint alatt van, de ez még mindig hozzájárul a teljes fémbevitelhez.

kevésbé tartós

Az alumínium edények, különösen a nem eloxált, nem olyan tartósak, mint az öntöttvas vagy a kerámia. Vigyázzon az ilyen típusú edények karcolására és korróziójára.,

nem tapadásmentes

Az alumínium edények meglehetősen alacsony tapadásúak, de nem tapadásmentesek. A serpenyő felületét olajjal kell bevonni, hogy megakadályozza a tapadást.

rozsdamentes acél edények

A rozsdamentes acél edények népszerűek, évtizedek óta konyhákban vannak. Ezek fémötvözetből készülnek, amely nikkelt, krómot vagy más fémeket is tartalmaz.

Íme néhány előnye és hátránya, hogy segítsen eldönteni, hogy a rozsdamentes acél legyen a választott edény, különösen, ha figyelembe vesszük, mi a legbiztonságosabb edény.,

érdemes megnézni ezt a cikket a legjobb rozsdamentes acél edények kiválasztásáról az egészségre és az értékre vonatkozóan.

profik rozsdamentes acél:

strapabíró

rozsdamentes acél elég ellenálló a karcolások, dings, korrózió. A legtöbb rozsdamentes acél edények mehet a mosogatógépbe. Ha megfelelően gondozzák, évekig tart!

low-stick

még mindig egy kis olajat kell használnia, de a kiváló minőségű rozsdamentes acél általában könnyen tisztítható.,

Cons rozsdamentes acél:

Kevésbé Megfizethető

Magas minőségű rozsdamentes acél konyhai egy befektetés, ami majdnem eléri a $1k. Választhat középkategória beállítja, hogy néhány száz dollárt–csak tartsd észben, hogy azt kapja, amit fizetni kell, valamint a magas minőségű rozsdamentes acél lesz biztonságosabb, de tartósabb.

kimosódás

az alumínium edényekhez hasonlóan az alacsonyabb minőségű rozsdamentes acél edények a kimosódás kockázatát jelentik. Míg a rozsdamentes acélt nem kezelik kémiai bevonattal, nikkelt és krómot tartalmazó ötvözetből áll., A nikkel nem szükséges a test számára, míg a krómra csak az élelmiszerből származó nyomokban van szükség. Ha savas ételeket, például paradicsomszószot főz, a kimosódás aggodalomra adhat okot.

nem tapadó edények

a nem tapadó edények a tapadásmentes felülettel bevont edények bármilyen formája, ami csúszóssá és rendetlenné teszi. Általában a tapadásmentes edényeket PTFE-vel (politetrafluor-etilén, gyakran teflonnak nevezik) vagy szilíciummal vonják be.

a PFOA (perfluor-oktánsav), amelyet az 1940-es években vezettek be az élelmiszergyártásban, egészségügyi problémák miatt már nem használják tapadásmentes edényekben., Itt van néhány előnye, hátránya a tapadásmentes edények, így lehet, hogy a legjobb döntés magad.

A tapadásmentes edények előnyei:

rendetlen és könnyű karbantartás

a tapadásmentes edényeket szilícium vagy PTFE bevonja. A tapadásmentes kivitel lehetővé teszi a könnyű tisztítást és a gyorsabb főzést. Mindössze annyit kell tennie, hogy még a messier étkezés főzése után is öblítse le vízzel, vagy törölje le nedves ruhával.

megfizethető

a tapadásmentes edények meglehetősen megfizethető lehetőség. Van egy sor Analon, hogy nagyon szeretem., Megtalálható egy sor márka a kevésbé drága, hogy drágább, és ez általában elérhető minden nagy részleg vagy homewares áruház.

Hátránya az nonstick főző:

Nem Alkalmas a Magas Hőmérséklet

A bevonat egy non stick edényeket is bocsát ki mérgező gázokat, ha fűtött elmúlt 450-500°; lehet, hogy meglepő, hogy egy serpenyő könnyen eléri, vagy meghaladja, hogy a hőmérséklet a tűzhely. Az is aggodalomra ad okot, hogy a PTFE bevonatok normál hőmérsékleten is mérgező füstöket bocsátanak ki. Ha a lebomlás pontjára hevítik, a PTFE influenzaszerű tüneteket okozhat.,

kimosódás és gőzök

a PFOA és a PTFE feltételezhetően egészségügyi problémákhoz (például emlőrákhoz) kapcsolódik.) Nincs közvetlen bizonyíték arra, hogy a PFOA, PTFE vagy szilícium bevonatok rákkeltőek lennének.

kevésbé tartós

még a kiváló minőségű, tapadásmentes edények is elkezdhetnek ragaszkodni. A bevonat nem olyan tartós, mint a hagyományos edények felülete, így a karcolások gyakoriak, a bevonat idővel kevésbé hatékony, különösen akkor, ha 350 fokot meghaladó hőmérsékletre melegítik.,

annak ellenére, hogy egyes márkák azt állítják, hogy mosogatógépben moshatók, az edények mosogatógépbe történő rendszeres behelyezése károsíthatja a bevonatot.

az öntöttvas edények évszázadok óta léteznek. Ez a főzőedény öntött, mint egy darab fém, majd fűszerezett (egy folyamat olajozás, fűtés), hogy megvédje a csupasz öntöttvas, így ez egy alacsony tapadású bevonat.,

ezenkívül néhány öntöttvas edény zománcozott, így szinte tapadásmentes kivitelű, esztétikusabb megjelenésű. Íme néhány előnye és hátránya az öntöttvas a konyhában.

az öntöttvas előnyei:

jól tartja a hőt

az öntöttvas egyedülálló a fűtési képességeiben. Ez egy szilárd, nehéz darab, amely előmelegítést igényel a legjobb hővezetéshez, különösen a hihetetlenül magas hőmérsékletekhez.

a hús jól néz ki, a serpenyőben sült ételek ropogósak., Ha az öntöttvas előmelegített megfelelően, akkor is vegye le a tűzhelyről, és megtartja elég hőt szakács vagy meleg étel.

lehet használni a sütőben

öntöttvas van kialakítva, mint egy darab fém, így könnyen át a kályha a sütőbe. Ezt a technikát gyakran használják húsok főzésére vagy ételek befejezésére.

megfizethető és tartós

csupasz öntöttvas (például Lodge) megfizethető, gyakran olcsóbb, mint $30 egy nagy serpenyőben. A zománcozott öntöttvas (mint például a Le Creuset) drágább, de ugyanolyan tartós., Minden típusú öntöttvas hírhedt a tartós generációkról; a 19.századból származó öntöttvas serpenyőket ma is sok háztartásban használják.

Low-stick

a megfelelően fűszerezett és karbantartott öntöttvas edények gyakorlatilag tapadásmentesek és könnyen tisztíthatók.

hátrányok öntöttvas:

karbantartást igényel

az öntöttvas edények több időt igényelnek, mint más lehetőségek. Meg kell győződnie arról, hogy a fűszerezett és megfelelően tárolt, és kövesse a megfelelő tisztítási eljárásokat, ha a fűszerezés nem teszi elég tapadásmentes.,

nem nagyszerű minden típusú főzéshez

általában tanácsos elkerülni a savas ételek öntöttvasban történő főzését, hogy elkerülje a fűszerezés károsodását. Ezenkívül érdemes elkerülni a finom ételek, például halak vagy palacsinta főzését öntöttvasban.

ügyeljen arra, hogy az öntöttvas–sós ételek szakácsának kiválasztásakor az édes ételek íze megmaradjon, és ízt adjon, mások pedig külön fémes ízt észlelhetnek olyan ételekkel, mint a hal vagy a tojás.,

Leach nehézfémek

az öntöttvas kiváló választás, ha el akarja kerülni a kémiailag kezelt edényeket, de saját kockázatot jelent a vas élelmiszerbe való kimosódására. Ez a vas nem könnyen asszimilálódik a szervezetben, és hozzájárulhat a vas túlterheléséhez egyes egyének számára. Segíthet elkerülni ezt azáltal, hogy nem főz savas ételeket az öntöttvas edényekben.

réz

a réz edények olyan hosszú vagy hosszabb ideig voltak, mint az öntöttvas edények. Rézből készült, ez az edény gyakran ónnal van bélelve. Ez egy gyönyörű lehetőség az edények számára, amelyeket sok szakács szeret., Íme néhány előnye, hátránya, hogy ha réz edények az Ön számára.

A réz edények előnyei:

jól vezeti a hőt

a réz hírhedten fürge a hővel. Gyorsan hőt termel, gyorsan elveszíti a hőt is, ami sok szakács számára előnyös. A főzési hőmérsékletet réz segítségével könnyen szabályozhatja.

Low-stick

a réz edényeket ón béleli, így szinte tapadásmentes felületet kap.,

nem reaktív

az ón bélés nem reagál savas ételekkel,ezért jó, ha kéznél van szószok és paradicsomételek!

hátrányok réz edények:

drága

réz edények komoly befektetés, a költségek egy sor szárnyaló a több ezer. Nincs sok alacsony vagy középkategóriás lehetőség, de egyedi darabokat vásárolhat. Házi szakácsok, akik szeretnének egy darab réz edények lehet vásárolni csak egy pár száz dollárt vagy annál kevesebb.,

nem tartja meg a hőt

bár egyesek értékelik az egyszerű hőmérséklet-szabályozást, ne feledje, hogy a réz edényei gyorsan lehűlnek, ha leveszik a hőt. Győződjön meg róla, hogy időben a főzés helyesen úgy, hogy az étel főtt a réz edény lemezelt utolsó.

egyéb lehetőségek

továbbra is különböző és biztonságos konyhai anyagok kerülnek a piacra. Néhány más, hogy fontolja meg közé gránit és agyag. Mindig győződjön meg róla, hogy nem a kutatás, és győződjön meg róla, hogy tudja, a profik és hátrányok minden lehetőség vásárlás előtt.,

következtetések

annyi választási lehetőség áll rendelkezésre az edényekhez. Függetlenül attól, hogy egy megfelelő készletet vagy egy különböző típusú hodgepodge-ot választ, fontolja meg, hogy mit főz leggyakrabban, és ennek alapján válassza ki a szakácskészletet.

a listán szereplő összes elem a nem mérgező edények kategóriájába tartozik, de minden opció előnye és hátránya van. Rozsdamentes acél talán a legsokoldalúbb, könnyen karbantartható.

azok, akik savas ételeket, például paradicsomszószokat szakácsnak, leggyakrabban kerámia vagy réz választását szeretnék választani., Azok, akik szakács magas hőmérsékleten lehet menni öntöttvas, míg azok, akik szeretnének rendetlenség-mentes tisztítást választhat tapadásmentes lehetőségek.

végül azt javaslom, hogy válassza ki, melyik működik a legjobban a költségvetéshez, de Ismerje meg az egyes opciók előnyeit és hátrányait, majd döntse el, mi működik a legjobban az Ön számára. Ez a bejegyzés a legfrissebb információkat tartalmazza 2021-re, frissítem azt a jövőben megjelenő változásokkal vagy új kutatásokkal.

Ha tetszik ez a bejegyzés, fontolja meg, hogy kövessen engem a közösségi médiában, hogy kapcsolatban maradhassunk. Instagram Facebook, Pinterest, Instagram és YouTube-on vagyok!,