és valódi zöldségekkel készülnek?

lefelé tartasz a snack folyosón (hé, ez volt a legrövidebb út) tompított azokat a csábító zacskó chips, amikor ott vannak: Vega chips. Lehet, hogy ők kis bot puffs, vagy talán ők tényleges chips a különböző hűvös gyökérzöldség színek., De az összetevők felsorolnak mindenféle nem burgonya zöldséget, a csomagolás pedig az összes benne rejtett egészséges dologról szól. És mégis ízlik… túl jó. Tehát ezek a harapnivalók valóban egészségesebbek, mint az átlagos burgonya chip, vagy ez mind marketing trükk?

ellentétben a konyhában készíthető DIY veggie chipekkel, a legtöbb csomagolt változat csak 60-70 százalékos gyártással készül., Itt van a bontás, ha összehasonlítjuk egy adag zöldség chips egy adag burgonya chips:

Bár rendszeres chipset van valamivel több kalória, zsír, mint a vega chips, ők kevesebb nátrium-valamint szénhidrát. A burgonya, az olaj és a só általában az egyetlen összetevő, amely egy zacskó chipsben található—és a legtöbb Vega chips nem sokban különbözik egymástól.,

ez csapda lehet azok számára, akik egészségesebb snacking döntéseket akarnak hozni—a veggie chips általában hamis egészséggel rendelkezik, mert az átlagos fogyasztó azt gondolhatja, hogy spenótot, céklát vagy cukkinit eszik, amikor a valóságban keményítőtartalmú zöldségek, só, olaj, igen—burgonya és burgonyakeményítő kombinációja van. Mivel a Vega chips általában a zöldségekhez kapcsolódik, az emberek hajlamosak a snacket boldoggá tenni,és a maréknál enni.,

Cooking Light ‘s Food and Nutrition Director, Brierley Horton, MS, RD, azt mondja:” a Veggie chips nem helyettesíti a friss zöldségeket (táplálkozási félelmeik nagy részét elveszítik, amikor zöldségporokra verik le őket). Ehelyett inkább a burgonya chips alternatívájaként szolgálnak— egyes zöldség chip fajták legjobb esetben kissé táplálóbbak, mint a burgonya chips, míg mások táplálkozási szempontból egyenértékűek a burgonya chips-szel.

a lényeg: a Veggie chips valóban nem “egészségesebb”, mint a burgonya chips, ezért nem érdemes egymás fölé szedni., Ha azt szeretné, hogy cseréljem ki a feldolgozott snack, anélkül, hogy akár a só, crunch, opt a friss zöldségeket a humusz, a házi zöldség zseton, vagy egy marék enyhén sózott mogyorót. Ha pedig tényleg csipekre vágysz, Horton azt javasolja, hogy egy mérsékelt adagot—körülbelül egy uncia adagot-fogyasszon, hogy kielégítse vágyát.