plusz, milyen tököt kell elkerülni, táplálkozási szakemberünk szerint.,
Ha már minden boltban az utóbbi időben, azt valószínűleg már tudod, hogy a sütőtök fűszer mánia nagyobb, mint valaha. Annak ellenére, hogy sok ” tök ” termék még mindig kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz valódi tököt, a szezonális őrület legalább reflektorfénybe helyezi a sütőtöket élelmiszerként és termékként, nem csak ünnepi dekorációval., Ez is jó dolog, hiszen a tök tele van tápanyagokkal és betegség elleni vegyületekkel.
a sütőtök egyfajta téli tök (mint a makk és a butternut) és a tökök családjának egy része. Ha ellenőrizte a kiválasztás a helyi piacon, már valószínűleg feltűnt, hogy több típusa közül lehet választani, hogy a tartomány a szín—a narancs zöld fehér bőr textúra, méret.
nagy Jack-o-lámpás sütőtök tökéletes faragás, és bár technikailag biztonságos fogyasztani, ezek nem ideálisak enni., Azok, amelyeket főzni szeretne, kisebb tökfajták, 2-5 font között. Ezeket a sütőtöket gyakran széles körben “pite sütőtök” vagy “cukor sütőtök” felirattal jelölik az élelmiszerekben vagy a piacokon, édes ízük és vékony bőrük pedig ideálissá teszi őket főzéshez és étkezéshez.
táplálkozási szempontból a tényleges főtt sütőtök a Tök-spice latte teljes ellentéte, mivel rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal van tele-beleértve több káliumot, mint egy közepes banánt!,
The nutritional profile of pumpkins is impressive, but it’s the carotenoids in pumpkin (something not listed on a label) that are an even better health perk., A karotinoid vegyületek-amelyek közül az egyik az antioxidáns béta-karotin-azok, amelyek a sütőtök élénk narancssárga színét adják, de ami még fontosabb, felelősek bizonyos betegségek kockázatának potenciálisan csökkentéséért.
Kutatások kapcsolatos rendszeres, illetve megfelelő fogyasztása karotinban gazdag ételek csökkentik a kockázatot bizonyos daganatok, csökkentett kockázatot a szívbetegség, csökken a gyulladás, a csökkentett kockázat a makula degeneráció, valamint az immunrendszer megfelelő működését. Az összes többi termékhez képest a sütőtök a karotinoidok legmagasabb szintjét tartalmazza.,
mi a teendő a sütőtökkel
a sütőtök főzési folyamata nagyon hasonlít a makk vagy a butternut squash főzéséhez. Szelet vagy kocka, majd sütjük, sütjük vagy forraljuk. Tálaljuk kockás, tört vagy pépesített. A sütőtök a legtöbb esetben helyettesíthető más téli squash vagy édesburgonyával. Keverés pépesített sütőtök muffin vagy palacsinta tésztát egy egyszerű módja annak, hogy egészségesebb sütőtök fűszer kezeli, de ne hagyja figyelmen kívül a sós ételeket. Amikor párosul sós fűszernövények, fűszerek, sütőtök létrehoz egy krémes bázis levesek, tészta szószok, töltelékkel. Nincs idő szakácsra?, Keverje hozzá egy kanál vagy két tört tököt forró zabpehelybe, joghurtba vagy turmixba.
szerelem főzés sütőtök? Próbálja ki ezeket a recepteket:
- 43 tökéletes sütőtök receptek ősszel
- 33 egészséges sütőtök desszertek, amelyeket ősszel kell készíteni
- egészséges sütőtök receptek, amelyeket minden ősszel el kell készíteni
használjon konzerv vagy friss tököt?
még mindig nem biztos a sütőtök főzésében? A jó hír az, hogy a “100% sütőtök” feliratú dobozok nagyon közel állnak a frisshez., Kényelem valószínűleg mi teszi konzerv a leginkább domináns formája sütőtök használt főzés, de konzerv is kínál sima, sűrű textúra, hogy sokan inkább a főtt friss sütőtök, amely lehet szálas, vizes. A trükk, hogy vásárol konzerv, hogy győződjön meg arról, hogy nem veszi fel a “sütőtök pite töltelék”, valamint, hogy ellenőrizze az összetevők listáját, hogy a sütőtök az egyetlen összetevő szerepel.
milyen” tök ” kerülendő?
Tartalmazó sütőtök receptek, ételek egy alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú módja, hogy a legfontosabb tápanyagok, illetve a betegség-harc vegyületek a diéta., Sok sütőtök címkével ellátott termék azonban egyáltalán nem tartalmazza a gyümölcsöt. Ehelyett a mesterséges aromák, hozzáadott cukrok és / vagy fűszerek adják az egyetlen “tököt”. Ennek elkerülése érdekében figyelmesen olvassa el a címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a sütőtök nem csak a domináns összetevő, hanem annak biztosítása is, hogy más összetevők (például sok hozzáadott cukor) ne haladják meg a lehetséges egészségügyi előnyöket.
minden téma az evésben Smart
iratkozzon fel a Cooking Light Daily Newsletter
gyors vacsora ötletek, táplálkozási tippek és friss szezonális receptek.