nem igazán szeretem a kávét. Ott mondtam. Csak a teát szeretem. Van egy ilyen fajta odakinn, és annyi előnye van. Itt van az összes tea szerelmeseinek odakint, és remélhetőleg néhány megtért is.
az alapok
Fotó jóvoltából Wikipedia
először beszéljünk a különböző tea. A fő típusok: Fehér, zöld, oolong, fekete, gyógynövény. Az “igazi tea” kifejezés minden olyan teára utal, amely a Camellia sinensis növényből származik., A valódi tea az oxidáció szintjétől függően négy típusra osztható: Fehér, zöld, oolong, fekete.
az Octavia Tea Company szerint ” az oxidáció (más néven fermentáció) egy természetes folyamat, amely megváltoztatja a levél színét és ízét. Az oxidáció megkezdéséhez friss tealevelet hengerelnek annak érdekében, hogy feltörjék a levél felületét, hogy az oxigén reagáljon a növény enzimjeivel. A fekete tea teljesen oxidálódik, az oolong tea részben oxidálódik, a zöld-fehér teák pedig nem oxidálódnak., Általánosságban elmondható, hogy minél kevésbé oxidálódik a tea, annál könnyebb lesz mind az íze, mind az aromája.”
bármely más típusú növényből származó teát “gyógytea” – nak neveznek.”Ez azonban nem igazán “tea”, hanem “infúzió”.”Ez magában foglalja a különböző gyümölcsteákat és rooibókat is. A gyógyteák természetesen koffeinmentesek, így nagyszerű alternatívát jelentenek más teák számára.
aggódik a koffein miatt?,o szabályozza a vérnyomást, csökkenti a koleszterinszintet,
gyógytea:
- előnyök változik a fajta gyógynövény tea
- lehet, hogy enyhíti a feszültséget, elősegíti a nyugodt alvást, növeli a memória megtartása
- megjegyzés: a kamilla híres terápiás hatások
a Rooibos tea:
- gazdag antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok; gyulladáscsökkentő, valamint anti-allergén ügynök
- erősíti az immunrendszert, elősegíti a nyugodt alvást, valamint a támogatás relaxációs
Gyümölcs tea:
- a nagy forrás, a vitaminok, ásványi anyagok, valamint antioxidánsok
Miért laza teát?,
fotó: Clark Halpern
a laza tea erősebb és frissebb ízű, mert gyakran egyszerűen magasabb minőségű tea. A laza levél tea egész (vagy nagyon nagy levéldarabokat) használ, így a tealevél összes illóolaját a vízben fejezik ki. A zsákos tea nagyrészt zúzott, alacsonyabb minőségű leveleket tartalmaz. A teazsákoktól eltérően a laza teát többször át lehet áztatni anélkül, hogy elveszítenék a kedvüket. Egy másik előny: pontosan tudja, mi van benne.,
Photo courtesy of Green Teahouse
Ellenőrizze ezeket a csodálatos online áruházakat: David Tea, Zöld Teaház, Teavana, Mighty Leaf
most már csak meg kell találnia egy aranyos bögrét inni! Boldog ivás!
fotó: Jessica Payne