meg tudja fagyasztani a mozzarella sajtot? Ez egy olyan kérdés, amelyet sok sajt szerelmese kérdezett!
szereted a mozzarellát? Dehogynem! Végül is, ki tudna ellenállni ennek a sajtnak az ooey gooey jóságának, ugye? De ha van egy hátránya ennek a sajtnak, akkor ez az—általában nagy csomagokban érkezik, amelyek súlya legfeljebb 5 vagy 10 font!
miközben kis csomagokat vásárolhat ebből a sajtból, nem tagadhatja azt a tényt, hogy sokkal drágábbak, mint a blokk sajtok., Ha ez a helyzet, jobb ötletnek tűnik, ha ezt ömlesztve vásárolja meg, de mit fog tenni a maradékokkal? Az első dolog, ami biztosan eszébe jut, az, hogy befagyasztja.
de le tudja fagyasztani? Nos, hagyja, hogy ez a cikk megadja a szükséges választ!
meg tudja fagyasztani a Mozzarella sajtot?
Ez azonban attól függ, hogy milyen típusú mozzarellát kíván használni. A mozzarella termékek minden fajtája közül az egyetlen olyan fajta, amely nem ajánlott fagyasztásra, a puha mozzarella, mivel frissen kell fogyasztani.
Ha azt tervezi, hogy befagyasztja ezt a fajta mozzarellát, tudnia kell, mire számíthat., A csomag kinyitásakor észre fogja venni, hogy a sajt alatt felesleges mennyiségű folyadék halmozódott fel. Ez a tejsavó. Ennek a folyadéknak a elvesztése miatt a sajt ízében is kis veszteség várható.
Ezen felül számíthat arra is, hogy észreveszi a textúra változását. A mozzarelláról ismert, hogy a sajtok között a krémesebb textúrák vannak, de amikor friss mozzarellát fagyasztasz, észre fogod venni, hogy sokkal könnyebb szétesni vagy összeomlani.
mennyi ideig tart, ha lefagy?,
a mozzarella nyitott csomagja, ha megfelelően tárolják a hűtőszekrényben, 5-7 napig tarthat. De mennyi ideig tart a mozzarella sajt, amikor lefagy? A még mindig ízletes, fagyasztott mozzarella legfeljebb 3 hónapig tarthat, ha a fagyasztóban tárolják.
hogyan kell megfelelően lefagyasztani a különböző típusú Mozzarella sajtot
most, hogy tudod, hogy a mozzarella (a friss kivételével) fagyasztható, kíváncsi lehet, hogy mi a helyes módja annak befagyasztására, ugye?, Nos, a fagyasztás folyamata a mozzarella sajt típusától függően változhat. Ezt szem előtt tartva, itt van néhány információ, amelyet tudnia kell:
ha mozzarellát szeretne használni pizzához vagy szószokhoz, akkor a legjobb típus az aprított mozzarella, míg a szeletelt mozzarella ajánlott, ha szendvicseken kívánja használni.
ha aprított mozzarellát használ (függetlenül attól, hogy előre csomagolt vagy házi készítésű), örömmel tudná, hogy ez a legjobb típusú mozzarella sajt a fagyasztáshoz., Fagyasztás előtt az aprított mozzarellát egy rétegben egy sütőlapra terítjük, majd néhány percig hűtőszekrénybe helyezzük, hogy kissé megkeményedjen.
ezután csomagolja be fóliába vagy műanyag csomagolásba, mielőtt a fagyasztózsákba helyezi. Ügyeljen arra, hogy hagyja ki az összes levegőt, mivel a levegő bármilyen jelenléte kárt okoz, vagy a fagyasztó éget a sajtra.
Ha a mozzarellát magad aprítod meg, adj hozzá egy kis mennyiségű kukoricakeményítőt vagy lisztet az aprított sajthoz, majd dobd el az egyenletes eloszláshoz. A liszt segít felszívni a nedvességet, és megakadályozza a sajt összetapadását.,
másrészt viaszpapírt kell elhelyezni a mozzarella szeletek között, mielőtt fagyasztózsákba helyezné őket,hogy megakadályozzák őket.
mielőtt a fagyasztózsákokat a fagyasztóba helyezné, győződjön meg róla, hogy megfelelően címkézte őket, ne felejtse el feltüntetni a sajt fagyasztásának dátumát.,
további Mozzarella fagyasztási tippek
itt vannak más tippek, amelyeket tudnia kell a mozzarella fagyasztásakor:
– ha a csomagot már kinyitották, akkor a mozzarella sajtot a csomagoláson feltüntetett “Best By”, “Use By” vagy “Best if Used By” dátum előtt be kell fagyasztania. Ha a csomagoláson feltüntetett idő van a hűtésre, fagyassza le a sajtot a megadott időpont előtt.,
– Ha a mozzarella sajtot szobahőmérsékleten több mint 2 órán keresztül kihagyták, ne próbálja meg megmenteni fagyasztással, mivel a baktériumok ilyen hőmérsékleten gyorsan növekednek.
– a korábban fagyasztott mozzarellát soha nem szabad visszahelyezni a fagyasztóba.
fagyasztott Mozzarella felolvasztása
Ha készen áll a sajt használatára, akkor a megfelelő módon fel kell olvasztania., Az első dolog, amit tudnia kell, hogy soha ne olvassza fel a fagyasztott sajtot szobahőmérsékleten, mivel esély van arra, hogy baktériumok növekedhetnek benne.
ha mozzarella szeletelt blokkjait használta, tegye hűtőszekrénybe, és hagyja egyik napról a másikra felolvadni a legjobb eredmény elérése érdekében.
ha aprított mozzarella sajtot használt, és azt tervezi, hogy olyan ételeken használja, amelyeket át lehet főzni (levesek, szószok, pizza), nincs szükség arra, hogy felolvassza. Használhatja a receptben közvetlenül a fagyasztóból.,
a felolvasztott mozzarellát 2-3 nappal a kiolvasztás után kell fogyasztani.
következtetés
a Mozzarella az a fajta sajt, amelyet leginkább ömlesztve vásárolnak, mert így sokkal megfizethetőbb. De mi van, ha nem tudja elfogyasztani az egészet egy főzés során? Meg tudod fagyasztani a mozzarella sajtot?
a válasz az, hogy a használni kívánt mozzarella típusától függ. Mindenféle mozzarella (kivéve a friss vagy puha mozzarellát) ideális fagyasztáshoz. A mozzarella fagyasztása azonban nem olyan egyszerű, mint gondolnád., Ügyeljen arra, hogy kövesse az összes fent említett tippet, hogy a mozzarella hosszú ideig (körülbelül 3 hónapig!).
remélem, hogy részletesen megválaszoltam a kérdését! De ha van még néhány kérdése, vagy van néhány információ, amelyet meg szeretne osztani velünk, a Megjegyzések szakasz nyitva áll az Ön számára! Beszéljünk ott!