- Yummly
- Mix
Rák sütemények, amit Maryland ismert; szedés Maryland kék rák, rák torták, meg a Vén Bay fűszerezés.
volt szerencsém enni néhány finom, teljes hús, nincs töltőanyag rák sütemények az én időmben, de még soha nem voltam képes elsajátítani őket otthon.
eddig.,
Hiteles Maryland Rák Sütemények készülnek óriás daganat, rák hús, kis töltelék, Dijoni mustár, meg a Vén Bay Fűszerezés, plusz a helyiek titkok a tökéletes tortát.
Ez volt a munka a szeretet. Egy drága munka a szeretet kezdve az elmúlt évtizedben.
a jumbo csomó rákhús 31 dollárba kerül, ez nem olyan, amit csak újra meg újra meg újra készíthet, amíg meg nem kapja. Nem lehet csak akaratlanul olyan recepteket készíteni, amelyek jumbo csomó rákhúst használnak.,
győződjön meg róla, hogy felteszi ezt a rák torta receptet!
Az én ízlésemben kalandok azt tapasztaltam, hogy sokféle módon lehet elérni egy Maryland rák torta, de van néhány szabály, hogy nem lehet megtörni.
érdekesnek találom, hogy amikor azt nézem, hogy mások (nem Marylandből származó emberek) a végső Maryland stílusú Ráktorta. Mind tévednek.
, Annyira rossz, hogy bármelyik Marylander rád néz és nevet.
Thomas azt mondja: “Köszönöm, hogy feladtad ezt a receptet. Csodálatos, mivel életem nagy részében marylander natív voltam.
G&M a Linthicum Marylandben található #1 crabcake-ről szól, és ez majdnem megegyezik vele. “
tehát mit kell tudni Maryland rák sütemények? Először is, hogy nincs zöldségük.
nincs. Ne próbálj becsempészni egy kis zellert vagy pirospaprikát. A puristák még a reszelt hagyma és a fokhagyma ellen is tanácsot adnának., Még a petrezselymet is, kivéve, ha a tetején köretként használják.
és amikor valaki azt mondja, hogy “nincs töltőanyag”, akkor csak azt jelenti, hogy a lehető legkevesebb kötőanyag van a rákhús együtt tartására.
még a legkisebb mennyiség is növeli a” töltőanyag ” mennyiségét, vagy bármi, ami nem rákhús. Bármilyen töltőanyag az ellenség minden rák keverék.
csak annyit kell tennie, hogy összeragasztja a dicsőséges darab jumbo csomó rákhúst, de nem több.,
valójában a legjobb rák sütemények közül néhány el fog esni a villa legkönnyebb érintésétől.
még kihívást jelent a tökéletes aranybarna elérése, mert annyira törékenyek.
nem akarja elfedni a rák ízét. A jó kék rák könnyű, vajas és édes. Nem kell sokkal több, mint egy citromos spritz, hogy bókot adjon az ízének.
töltőanyagokra és ízekre csak akkor van szükség, ha el akarjuk rejteni azt a tényt, hogy a tortában nincs elég valódi rák., Az Old Bay is ezt a célt szolgálja.
Betty azt mondja: “a legjobb, amit valaha csináltam otthon. Mindig is megfélemlítettek, hogy elkészítsem őket, de ezek könnyűek és finomak voltak!”
miközben egy kis tengeri fűszerezést szeretne, nem akar túl sokat.
van néhány “rákcsapda” (ezt a kifejezést lazán használom), mert ízesítenek néhány krémsajtot a régi öbölben, és két darab hátsó uszonyt helyeznek a mártásba, és ráknak címkézik.
a következő a rák ismerete. Itt van egy rövid rákhús bemutató.,
- karom-sötét hús, amely a karomból származik, kicsit szálasabb, mint más fajták.
- speciális-kisebb darabok, kis résekből vagy a rák “speciális” részeiből származnak, ízesítésre és mártogatásra alkalmasak.
- Backfin-néhány nagyobb csomó származik, kitaláltad, a héj hátulja, fehérebb hús, jól működik a rákos süteményekben, tollas textúrában.
- Jumbo csomó-nagy, darab hús, a szépség a nagy darab használt rák hús koktélok vagy finom pop a szájában sima, nagyon finom, nedves.,
Maryland rák sütemények büszkék arra, hogy jumbo csomó, de mivel ez olyan drága, legtöbbjük keveréke óriás csomó és más típusú hús.
erre rák torta recept, használtam minden jumbo csomó volt drága, nem fog hazudni. Nyugodtan használjon olcsóbb opciót vagy keveréket.
Köszönöm! Csak friss citromot használtam, de legközelebb megpróbálom a chipotle-t vagy a citromfű aioli-t.”
a tényleges ráktorta utolsó változata a kötőanyag., Ez lehet bármilyen típusú száraz kenyér morzsa, ahol a legtöbb variáció rejlik.
néhány gyakran látott kötőanyag a sós keksz, a panko, az olasz kenyérmorzsa és a brioche.
én használ panko, de lehet játszani körül bármilyen típusú tetszik.
Végül, és valójában nem része a rák torta, a rák torta szósz. A rák torta rajongói azt fogják mondani, hogy egyáltalán nem szabad mártással szolgálni.
hagyja, hogy a rák ragyogjon! Talán egy kis friss citrom, gyümölcslé, de nem több.,
mások nem teszik lehetővé a kis mennyiségű Worcestershire szósz, forró szósz vagy egy könnyű só, bors fűszerezés, de ezek mind vitatható.
azt mondom, tálaljuk, amit akarsz. Valójában szeretem a koktélmártást,de a legtöbb borkős mártással jön. Néhány még, mint egy chipotle vagy citrom gyógynövény aioli.
és ma este ezeket Peter lugar Steak szósszal tálaltam!
mivel a ráksütemények még egy kicsi számára is annyira drágák, gyakran más típusú fehérjével vagy “steak and cake” – vel érkeznek.,
a rák sütemények története is széles körben vitatott. Ami nem vitatható, hogy évtizedekkel ezelőtt a kék rákok bőségesek voltak a Chesapeake-öbölben.
Box Hill rákok a legjobb magyarázat a történelem crabcakes, így itt van a teljes:
míg sok ember már a rák saját receptek, ötvözi a húst fűszerek, zsemlemorzsa vagy keksz, a “rák torta” volt az első alkotta Crosby Gaige az 1930-as években.,
A New York-i Világkiállítás szakácskönyve című szakácskönyvében végül nevet adott a népszerű receptnek: “Baltimore Crab Cakes”.
sajnos a kötet a szezon alapján növekszik és csökken, de még a Marylandben kiszolgált kék rákok többsége Carolina vagy Louisiana partjairól származik.
itt van néhány kedvenc marhahús receptem, amelyek jól illeszkednek a Maryland rák süteményekhez!,
- Balzsamecet Whiskey Hátszín
- Fokhagyma Brandy Grillezett Filet
- Kávé rajta szárad Marha Szűzpecsenye
- Rák Császári Filet Mignon
Eszközök, hogy házi rák sütemények:
Peremes tepsibe– egy konyha vágott! Ezt használod előkészítő munkára, sütésre és még sok másra. 7 van a házamban.
keverő tálak-győződjön meg róla, hogy nézd meg a cikket a megfelelő keverő tál használatával, meglepődnél, hogy hány ember nem!,
a felülvizsgálatban néhány tipp a crabcakes készítéséhez:
- használja a megfelelő típusú rákhúst a süteményhez.
- ne vigyük túlzásba a töltőanyagot.
- ne túlszezon, hagyja, hogy a rákhús ragyogjon!
- ne tegye túl a mártást, hagyja, hogy ezek az ízek lazuljanak.
- ne keverje túl a rákkeveréket, lazán dobja el.
- ne főzze túl a süteményeket.,
kérdések lehet, hogy hogyan lehet rák sütemények:
lehet fagyasztani rák sütemények? A rák sütemények egyike azon kevés recepteknek, amelyek majonézt tartalmaznak, amelyeket befagyaszthat. Inkább fagyasztom az enyémet nyers helyett (annak ellenére ,hogy a rákhús valójában nem nyers).
használhatom a rákhús utánzatát? Azt tanácsolom, hogy ne használjon rákhúst a rák süteményekhez.
a rák a fő összetevő, amely az egész edényt ízesíti., A rákhús utánzása csak egy fehér hal, amelyet rákszerű formákba préselnek, majd furcsa narancssárga színt színeznek.
használhatom a királyrákot vagy a hórákot? Ismét, mi teszi a Maryland rák torta a kék rák. Azt hittem, használhatod a másik kettő egyikét, de azt tanácsolnám, hogy ne tegye.
készíthetek előre rákos süteményeket? Dehogynem! Készítsük el őket, formázzuk őket, majd hűtsük le legfeljebb 24 órán keresztül. Valójában ez a lépés segíthet a törékeny csomós rákhúsnak főzés közben.,
Meg tudom sütni ezeket a rákos süteményeket? Biztos lehet, hogy ezek a sült rák sütemények. Adjunk hozzá olajat egy sekély serpenyőbe, szakács 2-3 percig mindkét oldalon, amíg enyhén pirított.
vannak rák sütemények keto? Ez nem egy keto-barát rák torta recept, mert kenyérmorzsákat tartalmaz.
a rák sütemények gluténmentesek? Ha gluténmentes alternatívát használ a kenyérmorzsákhoz, akkor igen, gluténmentesek.
vannak rák sütemények tejmentes? Ez a recept tejmentes.
lehet rák süteményeket grillezni? Biztosan grillezheti őket, de valamilyen sík felületet kell használnia., A finom hús a hagyományos grill rácsán keresztül esik.
lehet rák sütemények mikrohullámú? Nem javaslom a tenger gyümölcseinek mikrohullámú sütését. Kemény és gumiszerű lesz.
használnom kell a régi öblöt? Te nem! Old Bay a legnépszerűbb az én területen, mert eredetileg Maryland. Ezt a McCormick vásárolta meg, amelyet most az Egyesült Államokban szállítanak.
használhatja bármilyen tengeri fűszerezés tetszik, vagy akár egy szép Cajun keverék. Hozzáad egy kis sót, minden sókeverékhez is működni fog.
mit kell szolgálnom a rákos süteményeimmel?, A Maryland, általában egy rák felforraljuk, a kukorica vagy a sült krumpli, de itt van néhány kedvencem, amikor így otthon:
- Ecetes Salátát
- Kelkáposzta Gratin
- Főtt Tojás Mac Saláta
- Szalonnás Tekert Spárga
Azt is, hogy ezek a ráksalátát Hollandi!,
Is, nézd meg ezeket a mesés rák receptek:
- Rák Császári
- Rák Olvad
- Rák Összetört Burgonya
- Mogorva Totchos
- Hot Rák
- Fűszeres Rák-Kolbászos Leves
- Sült Töltött Homár
- Rák Torta Tojásos
- Lazac Sütemények – amíg nem rák, még mindig nagyon finom!
csatlakozzon sós kísérletekhez!,
ügyeljen arra, hogy kövessen engem a közösségi médiában, így soha ne hagyjon ki egy bejegyzést!szakács Facebook Instagram | Twitter / Youtube
Pinterest / Instagram
Szerezd meg az ingyenes 8 napos e-tanfolyamot arról, hogyan lehet jobb otthoni szakács. Iratkozzon fel ide!
tehát ott megy, mindent meg kell tudni, hogyan készítsünk rák süteményeket. És ha megy egy teljesen Maryland téma, szolgálja őket egy narancs összetörni, a kedvenc nyári idő ital!,
Nyomtatás Recept
Maryland Stílus ráksalátát
1/4 csésze majonéz
Utasítás
-
Dab rák hús papírtörlővel, hogy ki a felesleges nedvességet., Próbálja meg, hogy ne törje szét a nagy rákhúsdarabokat.
-
egy közepes tálban, habverővel együtt majonéz, Worcestershire szósz, Dijon mustár, Old Bay és citromlé.
-
add rákhús, panko és enyhén megvert tojás. Dobd könnyedén ujjaival, amíg csak nedves, újra, próbál nem törik szét a rák hús csomók. Ha nem tapad, adjon hozzá lassan több panko-t, amíg meg nem kötődik. Óvatosan alakítson ki 8 jumbo rák süteményt vagy 16 rákgolyót.,
-
soroljon egy peremes sütőlapot alumínium fóliával és enyhén zsírral. Helyezze a rák süteményeket a sütőlapra.
-
Melegítse elő a broilert nagy hőre. Helyezzen 4-5 hüvelykre a fűtőelemtől. Broil, amíg enyhén barna a tetején, körülbelül 7-8 percig.
-
távolítsa el, helyezze át a tálalólemezekre spatulával, majd díszítse darált petrezselyemmel (opcionális), majd megszórja a régi öböl fűszerezést., Tálaljuk az Ön által választott mártással.
-
kipróbálta már Maryland rák süteményeinket? Győződjön meg róla, hogy jöjjön vissza, és mondja el, hogyan tetszett nekik!
Videó
Táplálkozás