mi az a listeria?

a Listeria a környezetben gyakori baktérium (Listeria monocytogenes), amelyet sok haszonállat és háziállat hordoz. A listeria fertőzött lehet, ha szennyezett ételt eszik. Egyes ételek kockázatosabbak, mint mások-a legveszélyesebbek azok, amelyeket nyersen vagy nem megfelelően főztek.

Listeriosis a listeria által okozott fertőzés neve. Ritka, de potenciálisan súlyos, különösen a magzat vagy az újszülött számára., Ausztráliában évente mintegy 150 ember kerül kórházba listeriózis miatt, és kis számban halnak meg.

Listeriosis tünetek

sok listeria-nak kitett ember egészséges marad. Némelyiknek nincs tünete, míg másoknak hányása és hasmenése van, ami általában orvosi kezelés nélkül elmúlik.

de a listeria átjuthat a bélből a test más részeire, például a placentára és az agyra. Ez a fajta listeria fertőzés hosszú inkubációs periódussal rendelkezik (ami azt jelenti, hogy az expozíció után hetekig vagy hónapokig tarthat bármilyen tünet megjelenítéséhez).,

a Tünetek lehetnek enyhék, beleértve a következőket:

• enyhe láz
• izomfájdalmak, ízületi fájdalmak
• fejfájás
• hasmenés
• hányinger
• köhögés vagy hideg

A ritka esetekben, listeria is okozhat súlyos, életveszélyes vérmérgezés (szepszis), agyhártyagyulladás (gyulladás az agy körül), vagy agyvelőgyulladás (agyi fertőzés)., A tünetek ilyen komoly a feltételek a következők:

• magas láz
• merev nyak
• fejfájás
• álmosság zavart
• rohamok

a Listeriosis a terhesség alatt, illetve újszülött

Míg a listeriosis hatással lehet bárki, ez különösen aggasztó, hogy a terhes nők, mert ez is okozhat vetélést, halvaszületés, vagy koraszülés.

az anyjuktól listeriával fertőzött újszülöttek súlyosan megbetegedhetnek agyhártyagyulladással, vérmérgezéssel vagy más fertőzésekkel., Nincsenek feljegyzések arról, hogy a nők szoptatással átadják a listeriát csecsemőiknek.

Listeria diagnózis

keresse fel orvosát, ha úgy gondolja, hogy listeriosis lehet. Ha például:

• evett ételt alá emlékszem, hogy a listeria fertőzés, vagy
• tapasztal olyan tüneteket, a liszteriózis

orvosa megbeszéli az ételek ettél valószínűleg egy minta a vér. A listeriosist megerősítik, ha a laboratóriumi vizsgálatok a mintában növekvő listeriát találnak.,

Listeriosis kezelés

ha listeriosis alakul ki, akkor antibiotikumokkal kezelik. A gyors kezelés megakadályozhatja, hogy a fertőzés eljusson a születendő gyermekéhez.

Listeriosis megelőzés

a listeria fertőzés elkerülésének legjobb módja a magas kockázatú élelmiszerek elkerülése, valamint a higiénikus élelmiszer-kezelési technikák követése.,

Élelmiszerek magas kockázatot hordozó listeria a következők:

• ételeket kész salátát eszek, bárok, szendvics rúd csemegeüzletekben
• kész étel, étkezés
• puha, félkemény sajtok
• mosatlan, nyers zöldségek
• lágy jégkrém
• a nyers kagyló, tenger gyümölcsei
• pasztőrözött tejtermékek
• hideg gyógyítható, vagy elkészített húsok
• pástétom

Kattintson ide, ha további információkat élelmiszerek elkerülésére, ha terhes.

Íme néhány tipp az élelmiszer kezelésére a fertőzés kockázatának csökkentése érdekében.,

• ha ételt főz, szakács alaposan, és frissen eszik.
• ha nyersen eszik gyümölcsöt és zöldséget, akkor először alaposan mossa le.
• jól mossa le az edényeket és az edényeket.
• mosson kést és vágódeszkát főzés nélküli ételek kezelése után.
• a nyers ételeket alacsonyan tárolja a hűtőben, és rendszeresen ellenőrizze a hűtőszekrény hőmérsékletét.
• a maradékot azonnal hűtse le. Ha nem eszik őket 24 órán belül, dobja ki őket.
• ha újra melegíti őket, győződjön meg róla, hogy forró.
• olvassza fel a fagyasztott húsokat a hűtőben.,
• elválasztja a nyers húst a zöldségektől, a főtt ételektől és a fogyasztásra kész ételektől a hűtőben és az ételek elkészítése közben.

azt is meg kell:

• keresse meg a “best before” és a “use by” dátumokat a csomagolt élelmiszereken.
• mindig mosson kezet az étkezés előtt, az állatok megérintése vagy a WC meglátogatása után.
• tartsa távol a háziállatokat a konyhától, kerülje a széklet megérintését és viseljen gumikesztyűt a kerti kesztyű alatt.

mikor kell segítséget kérni

ne feledje, hogy még ha csak enyhe tünetei is vannak, a listeria súlyos hatással lehet a csecsemőre., Keresse fel orvosát, ha bármilyen problémája van a listeria terhesség alatt.

az 1800-as 882 436-os telefonszámon is hívhatja a terhességet, hogy beszéljen egy anyai gyermek-egészségügyi ápolóval.

orvoshoz kell fordulnia, ha bármilyen aggodalma van a baba állapotával kapcsolatban.