tamil recept Kuthiraivali Dosai Barnyard Millet Dosa. Ideális táplálék a cukorbetegséghez. A tápláló egészségügyi előnyökkel töltött milletek. Használata Kuthiraivali rizs.
mindig arra törekszem, hogy a teljes kiőrlésű gabonákat a mindennapi ételekbe beépítsem anélkül, hogy az íze veszélybe kerülne. Az egyik szép egyszerű lehetőség a dosa/krepp készítése. Ez az erjesztett barnyard köles Dosa annyira finom. Úgy néz ki, mint a rizsből készült dosa., A milletek tápláló egészségügyi előnyökkel rendelkeznek. A Millets ideális táplálék a cukorbetegek számára. Dehusked Barnyard köles is nevezik kuthiairaiivali arisi / rizs Tamil. Neve Hindi nyelven Jhangora, telugu nyelven Odalu. A Millets megvásárolható az egészségügyi élelmiszerboltokban. Az is könnyen elérhető online. A köles lúgos, így könnyen emészthető. Itt van, hogyan kell csinálni egy egyszerű Kuthiairai Dosai Barnyard köles krepp.
2-3-szor mossa le a kölest folyó vízben. Ez megszabadul a szennyeződésektől., Most áztassa a köles, polírozatlan egész fehér urad dal, görögszéna mag és sabudana (Javvarisi tamil). Az összes összetevőt külön-külön áztassa sok vízben. Áztassa 3 órán át.
engedje le a vizet és őrölje meg a görögszéna, a sabudana és az urad dal magvakat. Csiszolás közben nagyon kevés vizet (legfeljebb egy csészét) adjon hozzá. Grind egy nagyon finom sima paszta. Tegye félre.
most engedje le a vizet a kölesből, majd csiszolja sima pasztává. Adjunk hozzá egy fél csésze vizet őrlés közben. Keverjük össze a dal keverékkel. Adjunk hozzá sót, jól keverjük össze.,
hagyja, hogy a tészta 12 órán át meleg vázlaton erjedjen. Ha nagyon hideg helyen él, hagyja a tésztát meleg helyen. Ha a tésztát a sütő belsejében hagyja, a pilot light on jól működik, ha külföldön él, és a helye hideg. Miután a tésztát erjesztettük, jól keverjük össze, majd hűtőszekrényben tároljuk, majd 2 napon belül felhasználjuk.
Ha készen áll a dosa-ra, melegítsen egy enyhén olajozott rácsot közepes magas hőn. Merőkanál fél csésze tésztát, majd elterjedt a serpenyőben. Szakács dosa körülbelül fél percig mindkét oldalon, amíg világosbarna.,
mi baj lehet a köles Dosa készítésekor?
Ha a tészta túl vastag, a dosa nem szakács egyenletesen. Világos fehér foltok lesznek, mint az alábbi kép. Hígítsuk fel a tésztát egy kicsit vízzel, majd folytassuk a dosa készítését.
élvezze a köles dosa / kuthiavali dosait kaara chutney-val.,
Description
Tamil recipe for Kuthiraivali Dosai Barnyard Millet dosa. Ideal food for diabetes. Millets loaded with nutritious health benefits. Using Kuthiraivali rice.,
Összetevők
- 2 csésze Udvar Köles – Kuthiraivali
- 3/4 csésze Nyers Egész Fehér Urad Dal
- 1/3 csésze Sabudana – Javvarisi
- 1 teáskanál Görögszéna mag
- 1 teáskanál Só
Utasítás
- Mossa az udvar köles 2-3 alkalommal is víz. Ez megszabadul a szennyeződésektől. Most áztassuk a köles, polírozatlan egész fehér urad dal, görögszéna magok sabudana. Az összes összetevőt külön-külön áztassa sok vízben. Áztassa 3 órán át.,
- engedje le a vizet, és őrölje meg a görögszéna, a sabudana és az urad dal magvakat. Csiszolás közben nagyon kevés vizet (legfeljebb egy csészét) adjon hozzá. Grind egy nagyon finom sima paszta. Tegye félre.
- most engedje le a vizet a kölesből, majd csiszolja sima pasztává. Adjunk hozzá egy fél csésze vizet őrlés közben. Keverjük össze a dal keverékkel. Adjunk hozzá sót, jól keverjük össze.
- hagyja, hogy a tészta 12 órán át meleg, szabad helyen erjedjen. Miután a tésztát erjesztettük, jól keverjük össze, majd hűtőszekrényben tároljuk, majd 2 napon belül felhasználjuk.,
- ha készen áll a dosa-ra, melegítsen egy enyhén olajozott rácsot közepes magas hőn. Merőkanál fél csésze tésztát, majd elterjedt a serpenyőben. Szakács dosa körülbelül fél percig mindkét oldalon, amíg világosbarna.
- élvezze köles dosa / kuthiairai dosai Kaara chutney.
- Kategória: Dosa, Crepe
- konyha: dél-indiai, Tamilnadu
