az oldal nyomtatása

kávé, koffein, hangulat és érzelem – áttekintés

A “hangulat” és az “érzelem” kifejezéseket gyakran felcserélhetően használják a beszélgetés során. Tudományos értelemben azonban a hangulatnak és az érzelmeknek különböző definíciói vannak. A hangulat viszonylag tartós érzelmi állapot51; míg az érzelem rövidebb időtartamú., Azt javasolták, hogy az érzelmeket a szinkronizált változás epizódjai határozzák meg, olyan komponensekkel, mint a testi reakciók (például elpirulás), valamint a motoros kifejezések52.

Európában a mentális egészség és a mentális zavarok (beleértve a depressziót és a szorongást) jelentős közegészségügyi kihívást jelentenek53. Minden évben 15-ből 1 ember szenved súlyos depresszióban Európában, és ha a szorongás és a depresszió minden formája benne van, 15-ből közel 4 embert érintenek54.,

kutatások arra utalnak, hogy az étrend és a testmozgás befolyásolhatja a neuronális fejlődést és a fiziológiát, és megvédheti az agyat a neurológiai betegségektől vagy sérülésektől55. A kávé, a kakaó és a tea aktív vizsgálata folyamatban van, mivel polifenolvegyületeket tartalmaznak, amelyek jótékony hatással lehetnek a mentális egészségre, beleértve a viselkedést, a hangulatot, a depressziót és a megismerést56.

koffein és hangulat

a review by A., Nehlig azt sugallja, hogy az 75mg koffein (egy csésze kávé egyenértékű) ismételt adagolása 4 óránként a hangulat tartós javulásának mintázatát eredményezheti a nap folyamán: azonban a magas bevitel összefügghet a feszült izgalom növekedésével, beleértve a szorongást, az idegességet és a nyugtalanságot (azaz remegés vagy nyugtalanság)26. A koffein fogyasztása után a szubjektív nyugalmi és érdekérvényesítő intézkedések dózisfüggő javulását tapasztalták, ami arra utal, hogy a hangulat javulása a kiindulási izgalomtól függhet26., A nagyon fáradt alanyok nagyobb valószínűséggel tapasztalhatnak nagyobb szubjektív hangulatváltozásokat, mint a nem vagy közepesen fáradt alanyok26.

a vizsgálatok áttekintették a koffein egyéb bevitelének hatását: egy ilyen vizsgálatban az egyszeri 60 mg-os koffeinadag egyértelműen fokozta a tartós figyelmet és az éberséget, az elégedettséget és a mood27-et. Egy további tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a 100 mg koffein bevitele jelentősen csökkentette a letargiát/fáradtságot és a fokozott erőt.28, Az Európai Élelmiszer-Biztonsági Hatóság (EFSA) arra a következtetésre jutott, hogy az ok-okozati kapcsolat javult az éberség, a figyelem, meg 75mg koffein (hozzávetőlegesen az összeg egy átlagos csésze kávé) már established1.

úgy tűnik, hogy az idősebb felnőttek érzékenyebbek a koffein hangulatjavító hatásaira, mint a fiatalabb egyének29. A hangulathatásokat a fogyasztás ideje is befolyásolja, a legjelentősebb hatások késő reggel mutatkoznak29., Valójában egy tanulmány azt javasolta, hogy a koffein potenciálisan lehet használni, mint egy étrend-kiegészítő az idősebb felnőttek, javítja a hangulatot, valamint javítja a kognitív teljesítményt a mindennapi életfeladatok57. Azonban további kutatásokra van szükség, mielőtt bármilyen határozott következtetést lehet levonni.

A kutatások azt is sugallják,hogy a koffein általában kedvezőbb hatással van a szokásos fogyasztói hangulatra (szemben a nem fogyasztókkal), de a teljesítményben nagyobb javulás tapasztalható, ha nem fogyasztók58., Úgy tűnik továbbá, hogy a hangulatot nemcsak maga a koffein modulálja, hanem a koffein fogyasztásának elvárása is, ami javítja a hangulatot a figyeléssel10.

a koffein hatása az önérzetet és a hangulatot serkentő hatásról úgy gondolták, hogy hosszabb ideig nem áll fenn, a hatások a bevétel utáni első 4 órában tetőznek., A kutatás az irodai dolgozók arra utal, hogy a fogyasztó a koffein a ornitin (egy aminosav részt vesz a fehérje anyagcsere, talált élelmiszerek, mint például a tejtermékek, hús, ami lehet előállítani a szervezetben) reggel pozitív hatással volt önértékelés hangulat (különösen csökkenti a “fáradtság érzése”, valamint megnöveli a “hajlandóság arra, hogy a munka”, valamint az “életerő”) a késő délután, ami arra utal, hogy az ornitin potentiated a fiziológiai akció caffeine59.

hivatkozások grafikus:

• javítja alertness1.,
• javíthatja a működési memóriát26.
• Mood61,62,63.
• Depression30.
• különböző hatások különböző emberek37, 74-76.

a koffeinbevitellel kapcsolatos kiterjedt kutatások számos reverzibilis fiziológiai hatással jártak mind az alacsonyabb, mind a magasabb beviteli szinteken, ami arra utal, hogy a koffeinbevitelnek nincs jelentős vagy tartós hatása a fiziológiai egészségre60.,

A koffein, a szénhidrátok és a hangulat

a tápanyagok és a biológiailag aktív vegyületek együttes fogyasztása a kutatók számára érdekes, mivel jobban megérti az élelmiszerek és italok hatását a szervezetben. A koffein és a szénhidrátok kombinációja különösen érdekes61,62.

a megfelelő placebo-kontrollos közös italokban alkalmazott egyik vizsgálat a kávé és a glükóz hangulatra és teljesítményre gyakorolt hatását vizsgálta mind külön-külön, mind együttesen, és arra a következtetésre jutott, hogy sem a glükóz, sem a koffein nem mutatott jelentős hatást a kognitív teljesítményre., Ez meglepő volt a koffein esetében, mivel több tanulmány szerint javítja a kognitív teljesítményt (amint azt a korábbi “koffein-és mentális éberség” részkép is említi). A szerzők elismerték, hogy jelentős zavaró tényezők zavarhatják az eredményeket, és hogy a koffein a vizsgált körülmények között fokozott érzékelt megőrzött mentális energiát eredményez, bár további munka lenne annak mérlegelése, hogy ezek a hangulatváltozások fokozott motivációt eredményeznének-e egy kihívást jelentő feladat során is61.,

A mérsékelt koffeint (200 mg) és az alacsony szénhidrátbevitelt (50 g fehér kenyeret) kombináló további kutatások pozitívan befolyásolták a hangulatot és a kognitív teljesítményt, míg a szénhidrátbevitel önmagában nem volt 62. Ebben a kutatásban a jobb hangulathoz és mentális teljesítményhez vezető kulcselem a koffein jelenléte volt.

egy kis kísérleti tanulmány arról számolt be, hogy a koffeinmentes kávé erőteljesebb pozitív hatást gyakorolt a magas szintű hangulati és figyelemfolyamatokra, mint a koffeinmentes kávé. Érdekes módon a szerzők azt találták, hogy a koffeinmentes kávé javíthatja a hangulatot és a teljesítményt is., Ez arra utal,hogy a koffeinen kívüli anyagok, például a klorogénsavak szintén befolyásolhatják a hangulatot és a teljesítményt. 63 Ezt a hatást azonban az egyének nagyobb csoportjában meg kell erősíteni.

koffein és a depresszióra gyakorolt hatás

A kutatások azt sugallják, hogy a koffein segíthet a depressziós tünetek enyhítésében vagy a depresszió elleni védekezésben. Egy 2016-os metaanalízis, amely összesen 346 913 személyt és 8146 depressziós esetet jelentett, arra utalt, hogy a kávéfogyasztás védőhatással járhat., Egy dózis-válasz elemzés J-alakú görbét sugall, melynek hatása napi körülbelül 300 mg koffeinre (körülbelül 4 csésze kávéra) vonatkozik30.

több konkrét vizsgálatok vizsgálni a koffein fogyasztás vonatkozásában a kockázatot, a depresszió:

• Egy tanulmány 50,739 nők (átlagéletkora 63 év), része a Nurses’ Health Study, azt javasolta, hogy a nők, akik elfogyasztott 2-3 vagy legalább 4 csésze koffeintartalmú kávét naponta voltak, illetve 15% – os vagy 20% – kal kisebb valószínűséggel alakul ki depresszió, mint azok, akik ivott, legfeljebb egy csésze koffeintartalmú kávét hetente., A koffeinmentes kávé fogyasztása nem befolyásolta a depresszió kockázatát. Ez a megfigyelési tanulmány azt sugallja, hogy a koffein védőhatása a depresszió kockázatára vonatkozik31.
• egy finn férfiak körében végzett kohorsz vizsgálat 77% – os kockázatcsökkenést jelentett a súlyos kávéfogyasztók depressziójában (azok, akik naponta több mint 813 mg koffeint fogyasztottak). Ez a hatás a kávéra korlátozódott, és sem teával, sem koffeinnel nem volt32.,
• egy japán keresztmetszeti tanulmány áttekintette mind a zöld tea, mind a kávé fogyasztásának a depressziós tünetekre gyakorolt hatását, ami arra utal, hogy mind a zöld tea (több mint 4 csésze naponta), mind a kávé (több mint 2 csésze naponta) védelmet nyújthat a depresszió ellen33.
• egy 10,177 20-97 éves koreai egyénre vonatkozó keresztmetszeti tanulmány, amely részt vett az ötödik Koreai Nemzeti Egészségügyi és táplálkozási felmérésben, azt javasolta, hogy a kávéfogyasztás kis védő hatással lehet a depresszió kockázatára34.,

a Kutatás a depressziós tünetek, a résztvevők, akik a kapott vagy koffeintartalmú kávé (150 mg koffein), vagy koffeinmentes kávé (9mg koffein) azt mutatta, hogy a koffeintartalmú kávét fokozott kooperatív játék, viselkedés, szomorúság kommunikáció, ami arra utal, hogy a koffeintartalmú kávét lehet javítani, szociális támogatás, valamint enyhíti a depressziós symptoms64.,

Végre, kávé koffein fogyasztás lehet helyzetű bizonyos betegcsoportok, beleértve a betegek, bipoláris zavarok, akik jelentettek többet fogyasztanak, szociális gyógyszerek, mint a dohány, kávé, mint az általános population65, valamint skizofrén patients66. Feltételezték, hogy a betegek dohányznak és kávét isznak, hogy csökkentsék a gyógyszeres mellékhatásokat, például az anhedoniát (az öröm érzésének képtelensége), vagy javítsák a kezeléshez kapcsolódó kognitív tüneteket.,

koffein és érzelem

A koffein megbízhatóan növeli az izgalomat1, de jelenleg nem világos, hogy befolyásolja-e és hogyan befolyásolja az érzelmek más dimenzióit, például a pozitív vagy a negatív érzéseket.

egy tanulmány értékelte a kávéitalokra adott érzelmi válaszokat, hogy lexikont dolgozzon ki a kávéfogyasztás során fellépő érzések leírására., Az eredmények azt javasolta, hogy kávét ivók keresett különböző érzelmi élmények a saját inni: egy preferált kávé kiváltani pozitív-alacsonyabb energia, érzelmek, néhány tetszett, hogy felkeltette a pozitív-magas energia, érzelmek, míg mások kívánt érzéseit egy koncentrált szellemi state67.

A kutatások azt sugallták, hogy a koffein hangsúlyozhatja a nem szokásos koffeinfogyasztók érzelmi reakcióit a negatív helyzetekre,de nem azt, hogy miként döntenek az ilyen válaszok szabályozására68., További kutatás megvizsgálta a hatását a koffein a fogyasztás olyan helyzetekben, ahol az érzelmek már ösztönözte nézni negatív film klipek, arra lehet következtetni, hogy a koffein fogyasztása okozhat növeli az önértékelés intézkedések, a feszültség, a szorongás, a harag. Ez a hatás megváltozott, amikor a kávét teaninnal fogyasztották (a teában található), ami csökkentette a koffeinnek ezt a hatását69.

a dopamin

a dopamin egy neurotranszmitter, amely segít szabályozni az agy jutalmát és örömközpontjait. Segít az érzelmi válaszok szabályozásában is.,

kutatások arra utalnak, hogy a dopamin közvetítheti a koffein viselkedési hatásait. Egy csésze kávé elfogyasztása után a koffein felszívódik a véráramba, és a test körül az agyba kerül. Az agyban az adenozin központi idegrendszeri depresszánsként hat, és elősegíti a fáradtság érzését. Hasonló szerkezete miatt a koffein kötődhet az adenozin receptorokhoz, amelyek imposztorként hatnak, és blokkolják az adenozin hatását,ami az alertness70 érzéséhez vezet. További magyarázatért nézze meg ezt a videót a kávéról és annak az agyra gyakorolt hatásáról.,

kutatások arra utalnak, hogy a koffeinfogyasztás összefügghet a dopamin receptorok elérhetőségének növekedésével az agyban, ami arra utal, hogy a koffein részben fokozhatja az izgalmat a dopamin receptorok up-szabályozásával71.

Ez az információ egészségügyi szakemberek számára készült.
nyomtatás előtt kérjük, vegye figyelembe a környezetet.