Jan Cousteau volt kiváló, nélkülözhetetlen tagja a Cousteau csapat, búvárkodás velük, főzés, fotózni őket, úgy viselkedik, mint a mentős, s z sok más módon. Eredetileg egy amerikai divatmodell, ő vette fel a tengerészeti élet röviddel azután, hogy feleségül vette Philippe Sr. a következő években, simogatta púpos bálnák a San Jose-öböl Argentína, gondozott két örökbefogadott baba hódok Kanadában, úszott között tengeri kígyók New Caledonia, és mothered négy baba rozmár a St. Lawrence-sziget a Bering-tenger., Floridában manateusokkal és delfinekkel úszott, elsüllyedt hajókat fedezett fel Mikronéziában, homárvonuláson utazott a Karib-tengeren, és lefilmezte Egyiptom régiségeit.
1978-ban Jan elindult a huszadik Cousteau expedíciójára, ezúttal az afrikai Nílus folyóba, kétéves lányával, Alexandrával az oldalán. 1979.június 28-án Philippe Sr. életét vesztette, amikor repülőgépe, a “Flying Calypso” lezuhant egy vízi leszállás során mechanikai hiba miatt. Jan három hónapos terhes volt Philippe Pierre-rel abban az időben., A következő években Alexandrát és Philippe-t nevelve Jan biztosította apjuk jelenlétét, megosztva velük filozófiáját, személyiségét és élettapasztalatait. Az EarthEcho International társalapítójaként ünnepli és folytatja Philippe örökségét, tapasztalatait, tanácsait és a folytonosság érzését kölcsönöz egy olyan szervezetnek, amely elkötelezett az életét irányító elvek előmozdításában.
Jan tagja az Alliance Française igazgatótanácsának.