itt állok a Sweetgreen a New York Upper West Side, megrendelés a, a Hal Taco tálba, a mosolygó munkatársa egy “Céklát nem Kel A Vibe” t-shirt. Az általában csomagolt salátalánc kísértetiesen csendes-el tudom képzelni, hogy egy babcsírából készült tumbleweed gurul -, és nincs más vásárló a láthatáron.

Ez valószínűleg azért van, mert 10: 45 van.,

egyesek ezt a késői reggelit hívhatják, de ebben az időben minden nap ordító gyomrom ebédelni kezd. Ez egy harc, hogy 12-kor, mielőtt innék egy saláta vagy egy grillezett csirke wrap, bár én soha nem hagyja ki a reggelit általában elég aludni (fáradtság szikra éhség, mint egy formája, üzemanyag). Az 1 pm munkahelyi ebéd kilátása tapintható rettegéssel tölt el, mert tudom, hogy ravenous leszek, mire ténylegesen eszünk. “12:30?”Gyakran ellen egy mosoly emoji., 36 éves koromban nyilvánvalóan készen állok a Boca Raton nyugdíjazási készletének geriatric étkezési ütemtervére.

több megtekintése

“Ha 11 óra után meghívnak egy villásidőre, akkor nyugodtan feltételezhetjük, hogy már ettem, és ezt szellemileg ebédként jelöltem brunch ruhájában” – vallotta be egy támogató Barát.

5 órakor., az, hogy koktélok, délben ebéd: ez széles körben tekintik a legkorábbi társadalmilag elfogadható időt, hogy megragad egy szelet pizza vagy sushi különleges, különösen a hagyományos irodai környezetben. “Rendszeresen éhes vagyok 11 éves koromban, de túlságosan szégyellem, hogy ilyen korán ebédeljek az irodából” – mondta egy szerkesztő barátja. Azok a bátor lelkek, akik 12 előtt merészkednek, saját felelősségükre térnek vissza kockáikba. A Chipotle burrito látása, amikor az óra még mindig délelőtt olvas, a legjobb esetben kíváncsi pillantásokat inspirálhat, vagy legrosszabb esetben egyenesen gúnyolódhat.

Ez napi küzdelem, néha szorongás forrása., Éhezik ebédre sok reggel, azon tűnődtem, hogy van-e valami baj az egészségemmel (szerencsére az éves fizikai vizsgálataim során a vérvizsgálatok megerősítették, hogy nincs). Éppen ellenkezőleg, Brigitte Zeitlin, A New York-i BZ Nutrition tulajdonosa szerint teljesen természetes, hogy egyes emberek reggel 11-kor éhesek ebédre, különösen, ha korán reggeliznek.

” Az igazság az, hogy a testét az utolsó étkezés után három-négy órával éhesnek érzik. Tehát, ha a reggeli reggel 7-kor volt., normális, ha reggel 11-kor éhesek vagyunk ” – mondta Zeitlin. “Ez a tested módja annak, hogy azt mondja:” Hé, szükségem van egy kis energiára.””

Ez csak az volt, amit én, és minden más egoista ember hallani akar. Nem vagy furcsa, a világ többi része az. Vagy, ebben az esetben, korai kezdődő ebéd nem a probléma, de a tendencia, hogy elnyomja a szervezet természetes éhség ciklus befogadására munkanap normák. Egy barátom, aki pénzügyekben dolgozik, azt mondta, hogy 11 órás hívást vagy találkozót szervez, hogy elvonja őt a “korai” ebéd iránti vágyától. Egy másik azt mondta, hogy egy csésze kávéval levágja az éhséget.,

jobb, mondja Zeitlin, hallgatni ezeket a fájdalmakat. Ha 11-kor vagy 11:30-kor éhes vagy, két választásod van. “Fogadd el azt a tényt, hogy az ebéded korábban lesz a nap folyamán. Egyél 11-kor, majd délután 2-3-kor fogyasszon egy közepes snacket” – javasolja. Vagy: “ha az irodádban mindenki együtt ebédel 12:30-kor, és te is részt akarsz venni benne, akkor reggel 10:00-kor ebédeljetek, hogy később ne éhezzetek.,”

ha reggel később reggelizik, és még mindig éhezik a geriátriai ebédre, akkor lehet, hogy meg kell vizsgálnia, hogy a reggeli elegendő-e. És nem, egy tál gabonapehely és kávé nem vágja le. “Testünk nagyon gyorsan lebontja a gabonaféléket, mint a gabona” – mondta Zeitlin. “Kapsz egy kis energiát, és jól érzed magad, de aztán lezuhansz.,”

fenntartani keresztül ebéd, reggeli szüksége van egy jó fehérjeforrás, egészséges, kövér, mint a tojás, natúr joghurt, vagy dió vaj, plusz néhány rost, mint egy darab gyümölcsöt, a spenót, a omlett, vagy egy kis avokádó a rántottát. Egy közepes nap snack, csomag valami egészséges, mégis látszólag töltelék, mint egy marék mandula vagy dió, görög joghurt, vagy, mint én az én 4 éves lánya, rész sovány húr sajt.

mi van, ha már egy robusztus reggelit eszel, és reggel közepén nassol, és még mindig ebédre vágysz 11-kor?

vegye figyelembe, hogy” lehet, hogy egyáltalán nem vagy éhes ” – mondja Zeitlin:” csak szomjas vagy”, mert testünk ugyanúgy értelmezi mind az éhséget, mind a szomjúságot. “Az első dolog, amit meg kell tennie, amikor reggel felébredsz, egy pohár víz” – mondta., Nem kell kihagyni a kávét—ő nem barbár—, de először nyomja meg a vizet.

mindenekelőtt itt az ideje, hogy a narratívát egy bátor, új világba tereljük, ahol rendben van ebédelni, amikor néhány főiskolai hallgató még fel sem ébredt.

“ölelje meg éhségét” – mondta Zeitlin. “Azt jelentette, hogy enni.”

és fontolja meg az étkezés előnyeit dél előtt. “Megjegyzem, 11:30-kor ebédelek, és ez fantasztikus” – tette hozzá. “A Sweetgreennél Nincs vonal. Gyorsan ki-be megyek.”Pontosan a gondolataim.,

mint magányos farkas szabadúszó író, egyre kevésbé Szégyellem a korai ebédemet. Bár hiányzik, hogy élő munkatársakkal beszélgessek, már nem kell senkivel konzultálnom, vagy meg kell felelnem a szokásos ebédidőknek. A Zeitlin utasítására, hogy maradjon hidratált, én már próbáltam, hogy egy Klean Kanteen vizet a táskámban, hogy vágja le A. M. éhség és elérve, hogy a délutáni snack is, (mert a 3 pm összeomlás igazi). De az ebéd még mindig sziréna-legkésőbb 11:30 körül hív., A béke jelzése az ebéddel egy időben, mint a kisgyermekeim, és egyszer régen a nagyszüleim, a csata fele volt.

szabadúszó barátja egyetért. Amikor dolgozott egy irodában, ő volt a háború önmagával, haldokló ebédelni dél előtt, de várja a munkatársak, hogy csatlakozzon hozzá.

“most, hogy otthonról dolgozom, “elismeri:” néha ebédelek 11: 23-kor.”

Michelle Ruiz New York-i író, szerkesztő Vogue.com.