az összes olívaolaj nem egyenlő
mit jelent az extra virgin fogyasztóként?
fűtetlen (fűtetlen)
a barna, keverjük megsütjük, vagy megsütjük
élvezni az egészségügyi előnyök
használni a bőrön
ahhoz, hogy szappant
éget egy olajlámpa
Ha úgy tűnik, túl olcsó…..

Extra virgin, virgin, light, pomace, szűrt, hidegen sajtolt, kő őrölt, szerves, … A lista folytatódik. Ha zavaros, hogy melyik olívaolajat vásárolja meg, nem vagy egyedül., Az olívaolaj forrásánál úgy gondoljuk, hogy van néhány kulcs a megfelelő olívaolaj kiválasztásához: először a rendelkezésre álló olívaolaj típusainak ismerete, a második pedig azt vizsgálja, hogy mire fogja használni. Az olívaolaj különböző fajtáinak és jellemzőinek megismerése segít megérteni, hogy mit olvas a címkéken. Hasznos információkat talál a termékminőség-meghatározások oldalon, valamint az Olictionary oldalon.

ezután döntse el, hogy melyik olajtípus felel meg legjobban a kívánt célnak., Ön vásárol olajat szitál egy darab pörkölt ország kenyér, használja a bőrén, hogy szappant, vagy éget egy olajlámpa? A különböző felhasználások különböző olajokat igényelhetnek. A kérdés az, hogy melyik olaj mire? Itt van egy kísérlet arra, hogy a helyes irányba mutasson.

az összes olívaolaj nem egyenlő
miután elolvasta az olívaolaj különböző fajtáinak leírását, valószínűleg még mindig kíváncsi lesz, hogy ez mit jelent Önnek, mint fogyasztónak.,

bár sok fokozat és meghatározás létezik, csak néhány pontot szeretnénk hangsúlyozni, amelyek szerintünk leginkább relevánsak Önnek, mint fogyasztónak. A legfontosabb tényező az, hogy megértsük, hogyan nyerték az olajat az olajbogyóból. A szűz olívaolajat kizárólag az olívaolajból nyerik, kizárólag mechanikai vagy egyéb fizikai eszközökkel, olyan körülmények között, különösen termikus körülmények között, amelyek semmilyen módon nem változtatják meg az olajat. Ez tiszta gyümölcslé, úgymond. Megfelel egy sor kémiai szabványnak is.,

a finomított olívaolajat alacsony minőségű vagy hibás szűz olívaolaj faszén és más kémiai és fizikai szűrők alkalmazásával történő kezelésével állítják elő. Elavult egyenértékű a “tiszta olívaolaj”. Ne feledje, hogy a finomítási folyamat során nem használnak oldószereket.

bár zavaró lehet, tudnia kell, hogy az olívaolaj kifejezés önmagában alkalmazva finomított olívaolaj és szűz olívaolaj keverékére utal.

a Pomace az extrahálás után visszamaradt földi hús és gödrök., Az IOOC szerint az összes olívapogácsa-olajat oldószerekkel vagy más fizikai kezelésekkel kezeljük. Az olívapogácsa-olajok kategóriájában a kifejezetten olívapogácsa-olajnak nevezett olaj a szűz olívaolaj és a finomított pomázolaj keveréke.

mit jelent az EXTRA VIRGIN fogyasztóként?
Mi a legmagasabb minőségű olívaolaj?Az Extra szűz a legmagasabb minőségű olívaolaj. Mint minden szűz olívaolaj esetében, mechanikusan, vegyi anyagok vagy túlzott hő használata nélkül készül, és megfelel bizonyos kémiai és érzékszervi előírásoknak.,

Az extra szűz olívaolaj kémiai jellemzői (mint minden növényi olaj esetében) jelzik, hogy milyen gondossággal készítették és tárolták: hogyan termesztették, szállították és szüretelték a gyümölcsöt, hogyan őrölték olajba, hogyan csomagolták és palackozták az olajat. A kémiai vizsgálatok segíthetnek annak meghatározásában is, hogy az olaj hamis-e. Az extra szűz olívaolajra vonatkozó kémiai szabványok a legmagasabbak az összes fokozat közül, és mint ilyen, minimális minőségi garanciát kínálnak.,

a kémiai jellemzők mellett az extra szűz olívaolajnak is vannak bizonyos érzékszervi jellemzői: ízhibái még nem teljesen íztelenek. Ez azonban nem garantálja, hogy jó ízű lesz.

Mindezek után fontos felismerni, hogy az extra szűz olívaolajok között óriási különbségek vannak minőségük, ízük, aromájuk, színük, egészségügyi előnyeik, eltarthatóságuk, bemutatásuk vagy árukészletük szempontjából. Extra szűz olívaolaj lehet bármi nagyon finom, lágy, hogy elég keserű, csípős., Antioxidáns tartalmuk jelentősen változik.

néha nehéz megmondani a címkéről, hogy mit néz a polcon, még akkor is, ha az olajat extra szűz címkével látják el. Még abban sem lehet biztos, hogy az olaj valóban extra szűz, mivel jelenleg nincs szövetségi szabvány annak garantálására, hogy az extra Szűznek jelölt olaj valóban extra szűz. Az USDA új szabványokon dolgozik. Egyes államokban új törvények léteznek. A kaliforniai olívaolaj-Tanács az olajokat extra Szűznek minősíti. Keresse meg a COOC pecsétet, és próbáljon meg olajat vásárolni a legutóbbi betakarításból., Ezen kívül sok állítások címkéken, mint az első préselt, hidegen sajtolt, kő őrölt, kézzel készített … a lista mindaddig, amíg a képzelet a marketing emberek. Használja az Olictionary-t, hogy megértse, mely kifejezések értelmesek, elavultak vagy teljesen értelmetlenek.

végül, mivel gyakran kérik a hangos harapás leírását arról, hogy mit jelent az extra szűz, azt mondanánk, hogy Extra szűz = kiváló minőségű Olívalé + jó ízlés.,

KELL HASZNÁLNI, MINT A FŰSZER (FŰTETLEN)
Egy magas minőségű extra szűz olíva olaj tökéletes, mint a fűszer, meghintve át hal, hús, párolt zöldség, vagy sült krumplit, a salátaöntetek, mint a kenyér göncöl, mint a bázis majonéz, nyers szószok, vagy dörzsölni egy darab kenyeret, hogy csak egy pár példát. Nézze meg néhány receptünket további ötletekért. Mivel az olaj marad fűtetlen, akkor kihasználják a teljes előnyeit az íze, aromája, valamint az egészségügyi tulajdonságait. Nem fogja használni nagyon, így megéri a magasabb árat egy ínyenc extra szűz olívaolaj.,

Gondolj az extra szűz olívaolajra, mint a borra. Párosítsa az élelmiszerekkel, keresse meg a megfelelő mérkőzést. Használjon enyhe vagy közepes szilárdságú olajat salátaöntetekhez vagy enyhe ételekhez, például mozzarellához. Váltson robusztus olívaolajra, hogy friss paradicsomot vagy kiadós edényt szitáljon. Használja a képzeletét, hogy különböző ízeket hozzon létre. Egyre több üzlet kínál olívaolaj kóstolást és mintavételt. Használja ki azt, hogy eldöntse, mely olajokat szereti a legjobban. Végül ez az, ami számít. Tekintse meg az olívaolaj kóstolásának módját, hogy többet megtudjon a kóstolásról.,

erős, közepes vagy enyhe extra szűz olívaolajat és egyéb termékeket vásárolhat online áruházainkban.

tárolási tipp: mivel a fény és a hő káros az olajra, tartsa az olajat sötét, hűvös helyen, távol a tűzhelytől. Sötét üveg Védi az olajat a fénytől, beleértve a halogén, fluoreszkáló fények, sokkal jobb, mint a tiszta üveg. Óvakodj a tiszta üveg olívaolaj a felső polcon a boltban.

a barna, keverjük megsütjük, vagy megsütjük
Ha elolvasta a fűtés olívaolaj rész, tudod, hogy van két dolog, hogy fontolja meg a választás egy olaj erre a célra., Az első az, hogy a szűz olívaolajok között az extra szűz olajnak van a legmagasabb füstpontja (Vagyis elviseli a magas hőt), de ez a pont még az extra szűz olívaolajok között is változik, savasságuktól függően.

a második szempont az, hogy az olaj sütéshez való melegítése elpusztítja ízének és aromájának nagy részét, így nincs értelme drága olajat vásárolni., Javasoljuk, hogy használjon extra virgin (nincs értelme vásárolni a legjobb Show olaj, bár) vagy szűz olívaolaj browning vagy sautéing, valamint egy olcsó, íztelen olaj magas füst pont sütéshez-valami, mint a repce, szója vagy mogyoróolaj.

egészségügyi előnyeinek élvezetéhez
Ha különösen érdekli az olívaolaj egészségügyi előnyei, a legjobb választás az extra szűz olívaolaj, lehetőleg nagyon jó minőségű, mivel valószínű, hogy gyártási módszere a legtöbb antioxidáns és más egészséges komponenst érintetlenül hagyta., Minél nemrégiben készült az olaj, annál jobb, ezért ügyeljen arra, hogy válasszon egyet betakarítással vagy “legjobban” dátummal. Javasoljuk, hogy vásároljon egy extra szűz olívaolajat, amelyet a COOC tanúsított.

Az extra szűz olívaolaj egyik legnagyobb előnye az antioxidáns tartalma. Ne feledje azonban, hogy az olívaolajban lévő antioxidánsok keserűek. Minél magasabb az antioxidáns tartalom, annál keserűbb lesz az olaj., Ez lehet közvetlen ellentmondásban vagy a személyes ízlés, vagy egy optimális étel párosítás: ha zápor nagyon keserű extra szűz olíva olaj, mozzarella, például, vagy használni, hogy majonéz, olíva olaj, a keserűség, talán teljesen legyőzni a sajt, vagy az étel, amit eszik, mint a majonéz. Másrészt, a fokhagyma, olívaolaj tészta étel nagyon jól működik a keserű olaj.

sokféle extra szűz olívaolajat vásárolhat online áruházainkban.,

a bőrön való alkalmazásra
az olívaolajat évezredek óta használják szépségápolási termékként mind a bőr, mind a haj számára. Ha hidratálóként használja, kiváló minőségű extra szűz olívaolajat ajánlunk, mivel nagyon keveset fog használni. A tiszta és könnyű olajbogyót kémiailag feldolgozhatták. Vannak, akik olívaolajat öntenek a fürdővízbe: jó választás erre a szűz vagy finomított olívaolaj.

szappan készítéséhez
A legtöbb ember pomace – t vagy finomított olajat használ olívaolaj szappan készítésére alacsonyabb árukészletük és jobb elszappanosítási tulajdonságaik miatt., Ha szűz olívaolajat használ, győződjön meg róla, hogy az olaj viszonylag friss, különben a szappan DOS-t alakíthat ki, más néven a rettegett narancssárga foltokat. A narancssárga foltok néhány héttel az előállításuk után jelennek meg a szappanrudakon, ha az olaj túl öreg, még akkor is, ha normálisnak tűnik, nem szaga vagy Avas.

OLAJLÁMPÁBAN történő égetéshez
az emberek olívaolajat használtak pamut – vagy lenvászonnal, hogy megtisztítsák a körülöttük lévő levegőt, és hogy a lángok ezer évig égjenek. Használjon pomace olajat vagy bármilyen olcsó olívaolajat.,

használata a ház körül
több száz más felhasználási olívaolaj. Javasoljuk, hogy olvassa el a szenvedélyes olíva: 101 dolog az olívaolajjal, Carol Firenze.

Ha túl olcsónak tűnik…
fontos megérteni, hogy sok mindent meg lehet tenni az olívaolaj előállítása során a termelési költségek csökkentése és a hozam növelése érdekében. Ezek többsége csökkenti a termék minőségét. Látni fogja, egy nagy különbség az ár uncia extra szűz olívaolaj a polcon., Bár úgy tűnik, hogy nincs felső határa annak, amit egyes termelők az olajukért fizetnek, határozottan az a helyzet, hogy az extra szűz olívaolaj előállítása nem olcsó. Úgy gondoljuk, hogy egy nagyon durva ökölszabály az, hogy ha az olaj kevesebb, mint $14.00 egy 750ml palack (mint egy üveg bor), az esélye nagy, hogy az olaj nem extra szűz.

vissza a tetejére