Rick egy régóta online író, aki szereti a DIY témákról írni.

Ha ez az első tétel, vagy csak keres egy másik módszer, ez a bor recept nagyon egyszerű, és így következetes eredményeket. Már többször használtam, és egyik tétel sem romlott el., Is, ez nagyon olcsó – $4-5 Dollár kapsz egy gallon. Próbáld ki, hogy az üzlet a szupermarketben!

Összetevők

Kezdjük egy alapvető tétel, akkor kell a következő:

• 1 liter almalé
• 1 csésze cukor
• Élesztő (erről bővebben alább)
• Egy tölcsér
• Lufi(s)
• Választható összetevők a következők: mazsola, szegfűszeg, fahéj rúd, illetve barna cukor.,

utasítások

1. Öntse le extra. Kezdeni, győződjön meg róla, hogy a tölcsér nagyon tiszta.

• nyissa ki az almalét, majd öntsön ki körülbelül két csészét.
• ez helyet biztosít a cukornak és az erjedés során keletkező habnak.
• bármilyen típusú almalevet használhat. (Az Általános márkát választottam. Feltételezem, hogy a magasabb minőségű alapanyagok, amelyeket a magasabb minőségű termékbe tesz, de ez nem lesz finom bor, tehát ragaszkodnék az olcsó dolgokhoz.)

2. Adjunk hozzá cukrot. Tegye a tölcsérbe, és öntse bele a cukrot.,

• az élesztő cukorral táplálkozik, és az erjedésnek nevezett eljárás során alkoholt bocsát ki.
• az élesztő addig táplálja a borban lévő cukrot, amíg el nem fogy, vagy az alkohol koncentrációja a borban túl magas lesz, és meghal.
• az almalé természetesen édes, így egyszerűen csak az élesztőt adhatja hozzá, ha szárazabb (kevésbé édes) bort szeretne. Vagy csak az élesztőt adjuk hozzá, majd néhány nap múlva megisszuk a bort, miközben az élesztő még működik, egy alacsonyabb alkoholtartalmú és szénsavas bor esetében (az élesztő szén-dioxidot is bocsát ki).,
• ebben a receptben cukrot adok hozzá, és várom, hogy az erjedés befejeződjön, így nagyobb ABV-m van (alkohol térfogat szerint).
• ha azt szeretné, hogy a bor édesebb legyen, hozzáadhat két vagy több csésze cukrot. Ha fűszeres almabort készít, próbáljon barna cukrot használni.

3. Rázd. Tegye rá a tetejét, majd rázza fel, amíg a cukor fel nem oldódik.

4. Add hozzá az élesztőt / öntsd bele az élesztőt, tedd rá a tetejét, és döntsd meg a palackot fejjel lefelé és jobb oldalon felfelé néhányszor.

• nem akarja túl erőteljesen rázni., Az élesztő megszerzésének legegyszerűbb módja a kenyér élesztő vásárlása a szupermarketben.
• a sütési szakaszban lesz. Három csomagot vásárolhat kevesebb, mint két dollárért, vagy egy kis edényt körülbelül 5-ért.
• a bor elkészítéséhez csak az egyik csomagra van szüksége, de a kis üveg messze a legjobb üzlet, ha ezt gyakran tervezi.
• akárhogy is, tegye azt az élesztőt, amelyet nem használ a hűtőszekrényben, legfeljebb egy évig tart, vagy talán még inkább így. Tehát adjunk hozzá egy csomagot, vagy ha megvásárolja az edényt, adjunk hozzá egy teáskanál.,
• Ha azt szeretnénk, hogy egy kicsit több szakmai, hogy egy jobb bor megtalálható egy borbolt, vagy menjen online vásárolni bor élesztő körülbelül $1-$2 csomagonként. Ha igen, használjon fehérbor élesztőt almaborhoz.

5. Adjon hozzá bármilyen opcionális összetevőt. Ha kéznél van, adjunk hozzá 10 vagy 20 mazsolát.

• a Mazsola olyan tápanyagokat tartalmaz,amelyek segítenek megőrizni az élesztőt. Ha azt szeretnénk, hogy egy fűszeres almabor, akkor próbálja hozzá egy fahéj bot és/vagy egy vagy két szegfűszeg.,

6. Légzsilip. Vegye le a kupakot, majd szúrjon néhány lyukat egy ballonba egy tűvel, majd nyújtsa át a palack száján.

• mivel a bor erjed, felszabadítja a CO2-t. A ballon lehetővé teszi a gáz számára, hogy elkerülje a nem kívánt organizmusok lebegését a levegőben.,
• egy másik lehetőség az, hogy online vagy egy borboltba menjen, és vásároljon egy zsilipet 1 vagy 2 dollárért, egy dugót pedig körülbelül 1 dollárért. Ezek újra és újra felhasználhatók, és összességében jobb munkát végeznek, de nem szükségesek.

7. Várj. Helyezze a bort szobahőmérsékletű (vagy annál magasabb) helyre, várjon 2-3 hétig.

• egy nap után a ballonnak “fel kell állnia”, és kis buborékok emelkednek a bor tetejére.
• két-három hét elteltével a léggömbnek ismét sántának kell lennie, és nem lesz buborék felemelkedése. Lehet, hogy csak egy hétig tart., A bor valószínűleg nem lesz jó illata, de ha erősen ecet szaga van, ez azt jelenti, hogy a borban van néhány külső organizmus, és elkényeztetett. Ha ez a helyzet, ne idd meg.
• továbbá nem javaslom, hogy üvegtartályba helyezzük, mert az erjedés újraindulhat, és felrobbanthatja az üveget.
• ha nem elég édes, adj hozzá egy kis cukrot. Ne feledje, hogy ennek jó esélye van az erjedés újraindítására, ami jó, ha pezsgő (szénsavas) bort szeretne.

most már élvezheti saját házi borát!

így?, Próbálja ki ezt a bort:

• könnyű házi körte bor recept

unkown augusztus 13, 2020:

alkoholtartalom???

BrendieDHarrison 2020. május 18-án:

lehetséges a cukor& használata méz?

Shahram 2020. április 04-én:

felforralhatom az almalét az erjedés előtt ?

az egyik ilyen csomag 2019. október 08-án:

az egyik olyan élesztő csomag, amely 5 liter borra alkalmas

Mehdi 2018. November 26-án:

mennyi cukor szükséges 100 kiló almára?

Cujo920@gmail.,com 2018. Június 01-én:

most készítettem egy tételt cukrozatlan áfonyalével, hozzáadtam 1/2 csésze cukrot erjedéshez és 1/2 csészét a kátrány eltávolítása után, és sokkal ízletesebb, mint amire számítottam. Kimegyek egy végtagra, és kipróbálom a rózsaszín grapefruitlevet. Néhány héten belül közzéteszem, hogyan jön ki

[email protected] 2018. május 07-én:

FYI pezsgős élesztőt használtam minden probléma nélkül

[email protected] 2018. április 30-án:

a bor olyan ízű volt, mint a lapos almabor sör, hozzáadtam egy csésze cukrot az erjedés után, nagyszerű volt, nem ellenőriztem az alkoholtartalmat, de megkóstoltam az alkoholt…,Nyerj. csak hogy tudd, lufit használtam. Megpróbálom ezt újra más gyümölcslevekkel.

Russell11 2018. március 01-én:

készítettem néhányat, és olyan szaga van, mint az erős sörnek, hogy jobb

Russell11 2018. március 01-én:

kipróbáltam, és olyan szaga van, mint az erős sörnek.

Travis boese 2017. július 03-án:

Több mint 30 nap telt el, még mindig nem történt meg a fetmentálás..

Chris 2016. December 18-án:

az oka annak, hogy a hidrométeren 0-t olvasol, az az oka, hogy méred a felhasznált cukrot., Ha hidrométert használ az elején,a gravitáció csak a cukorból származó lehetséges alkoholtermelést mutatja. Tegyük fel, hogy elkezdte az erjedést, amely 12-et olvas; ez azt jelenti, hogy borának lehetősége van 12% – os alkoholtartalom előállítására. Hacsak az elején nem végzett gravitációs méréseket, nem lehet megmondani, hogy mennyi alkoholt termeltek a borában.,

Mr wonderful on December 11, 2016:

Kedves Uram:

követem az irányt, de egy hónap múlva egy nagyon kristálytiszta arany almalé egy kicsit keserű tettem 2 csésze cukorkákat, de nincs alkohol az alkoholmérő olvasása 0% – ot mutat.Mit csináltam rosszul? best regard

Ethalfrida on August 06, 2016:

Ez a bor olyan jó, hogy nem tudtam elhinni. Tudtam, hogy iható lesz, de ezen túl van. Sima, ízletes, hasonló egy szép megfizethető polcon termék. Mivel az almalé már édes volt, csak 1/4 csészét adtam hozzá., Az eredmény finom volt, de úgy döntöttem, hogy még egy 1/4 csészét adok a késztermékhez, és teljesen új szintre került az íze.

a léggömb helyett légzsilipet használtam, mert nem találtam semmilyen léggömböt talkum nélkül. Vagy bármi legyen is az a por. Aztán egy másik sörfőző azt mondta, hogy vodkát vagy más alkoholt használjak a légzsilipben, mert a víz használata oxigént szállíthat a sörbe, ami elrontja. És mivel két üvegedényem volt, a műanyag lé tartály helyett használták őket.

újra és újra elkészítem ezt a bort., Egyszerűen hihetetlen és pontosan az, amit kerestem.

sörfőző srác 2015. január 13-án:

a Pékélesztő nem jó ötlet. Kenyérkészítésre tenyésztették, így sok CO2-t és kevés alkoholt termel. És nem sok toleranciája van az alkohollal szemben, így gyorsan elpusztul az általa termelt alkohol. Valószínű, hogy a végén egy alacsony alkohol, túl édes bor, miatt a nem erjesztett cukor Jelen.

a sörfőző élesztők jobbak, mivel több alkoholt tudnak ellenállni, de furcsa ízeket adhatnak a borhoz., Ha vásárol egy brewing supply store, kellett volna megfelelő bor élesztők is.

Bor élesztő költségek körülbelül ugyanaz, mint a kenyér -, hogy egyfajta (egyesek még a cégeket, mint a Vörös Csillag), de sokkal nagyobb az alkohol tolerancia, illetve nem kell hozzá semmilyen különös ízt a bor.

Henry Jolskov 2014. szeptember 30-án:

nagyon lenyűgözött. Nagyon finom volt. Friss almából készítettem a saját levemet, és ezt használtam. Nem tudtam, hogyan fog kiderülni, így csak egy kvartot készítettem. Ezúttal azt tervezem, hogy készítek egy gallont, és fűszerezem.,

TheWineBrewer 2014. augusztus 24-én:

itt van egy nagyszerű videó az almabor készítéséről:https://www.youtube.com/watch?v=DAAkNMn-fdM

rick combe (szerző) az USA-ból 2014.január 10-én:

nem. A bor tisztábbá tételének legjobb módja az, ha öregszik, majd egy másik tartályba szifonálja, ügyelve arra, hogy ne zavarja az üledéket.

Jon C51194 2014. január 07-én:

szűrésre van szükség az erjedés után?

rick combe (szerző) az USA-ból 2013. október 18-án:

Paul, a válasz valószínűleg igen. A gyors keresés több muscadine bor receptet eredményez.,

Austin, le tudja írni a maradékot? Ha a bor illata és íze finom, akkor esély van rá, hogy rendben van.

Austin c 2013. október 15-én:

Szia, közel a fermentációm végéhez, furcsa maradványtípust vettem észre a palack tetején. van fogalmad róla, mi az, és rossz?

Paul Hodge 2013. Október 03-án:

ha muscadine bort készítek, akkor is szükségem van ennyi cukorra ? Saját 1. próbálja meg a házi bor lesz ezen a hétvégén. Thx a post itt, ez nagyon informatív.

rick combe (szerző) az USA-ból 2013.augusztus 11-én:

nem értem, miért nem. Hajrá!,

Sonya hozamú Hamilton, Alabama augusztus 11, 2013:

lehet, hogy ez is történt őszibarack lé, vagy egy fehér szőlő/őszibarack mix gyümölcslevek?

rick combe (szerző) az USA-ból 2012. November 09-én:

Hé Rachel! Az almabor teljesen a legjobb út. Ez a gyümölcsbor nem fog díjat nyerni, csak felteszem, mert ez egy egyszerű és többnyire üzembiztos módja annak, hogy az emberek elkezdjék saját borukat készíteni. Igazad van az élesztő starter, elkezdtem dabbling sör sörfőzés nemrég megállapította, hogy egy starter jobb eredményeket hoz a sör is.,

Rachel Koski Nielsen Pennsylvaniából, jelenleg Minnesotában gazdálkodik 2012. augusztus 29-én:

Hi Rick! Még soha nem próbáltam almabort – csak almabort. Ön szerint melyik megtartja több “appley” ízét? Ez egy nagy hub. Szeretem az egyszerű recepteket a homebrew számára. És btw, léggömböket, műanyag csomagolást és óvszert használtam légzsákként, és soha nem volt problémám. Egy élesztő starter helyett bólintó alvó élesztő úgy tűnik, hogy segítsen, mint az élesztő tud kap megelőzve minden yucky baktériumok vagy más orrszarvúk, hogy lehet, hogy lebeg a léggömb., 🙂

rick combe (szerző) az USA-ból 2012.május 14-én:

nem teszteltem az alkoholszintet, de ízlés alapján azt mondanám, hogy a cikkhez készített tétel valahol 8-12% ABV között volt. A több cukrot tartalmazó almabor egyéb tételei több mint 15% ABV (ízlés szerint) extra cukrot, bor tápanyagokat hoztak ki, a hosszabb erjesztési idő pedig erősebb bort eredményez.

Jason 2012. május 14-én:

mennyire erős?

rick combe (szerző) az USA-ból 2012.február 03-án:

az első néhány tétel borhoz léggömböket használtam, és jól működtek, bár már régóta váltottam a léggömbökre., Airlocks határozottan a legjobb módja annak, hogy menjen, ha azt tervezi, hogy csinál több, mint egy pár “kísérlet” tételek.

Cindy Murdoch Texasból 2011. augusztus 27-én:

a víz, amelyet a zsilipbe helyezett, a levegőben lebegő dolgokat a borból tartja, ami elronthatja. A léggömb nem fogja megállítani ezt. De hallottam, hogy a léggömböket is sikeresen használják.