ebédidő. Már tudja, mit akar (végül is egész héten vágyakoztál rá!) Befut a közeli Japán üzletbe. A sushi menünek két lehetősége van: makizushi és temaki. Egy vonal alakul ki mögötted. Gyorsan kell rendelned! Mások habozhatnak, de nem te. Meg fogod tanulni a különbséget a sushi tekercsek és a kézi tekercsek között!

Sushi Roll vs Hand Roll

Sushi egy esernyő kifejezés a legkülönbözőbb rizs-tenger gyümölcsei finomságok., A Maki (sushi rolls) és a temaki (hand rolls) csak két típus. A “Maki” szó szerint azt jelenti, hogy “roll”. A “temaki” szó jelentése “kézi tekercs” (“te”=kéz, “maki”=tekercs).

ha ecetes rizst és halat (vagy egyéb hozzávalókat) vesz be, tengeri moszatba csomagolja, bambusz szőnyegbe tekeri, és darabokra szeleteli, akkor kap egy sushi tekercset (maki). Amikor az összetevőket a hínárra helyezzük, kézzel tekerjük, és úgy tartjuk, mint egy fagylaltkúpot, kéztekercset kapunk (temaki).,

ellentétben azzal, amit sokan hisznek, a “sushi” szó valójában a rizsre utal (“su”=ecet, “shi”=rizs), és semmi köze a halhoz. Egyes fajtáknak egyáltalán nincs Haluk!

szórakoztató tény: míg néhány modern kéztekercs-fajta kizárja a rizst, hagyományosan nem” igazi ” sushi, mivel a sushi definíció szerint rizst tartalmaz. Mit kell kipróbálni. az önálló, akkor további információ akkor látogasson Ohhellobroadway.

történelem

Sushi lehet egy csemege ma, de eredetileg, a rizs nem is ehető! Vessünk egy rövid pillantást a sushi történetére, hogy megértsük, honnan származik minden stílus.,

I. E. 400 körül a kínai halászok rizst és sót használtak a halak erjedéséhez. Megeszik a halat, de dobják a rizst! Amikor ez a módszer belépett Japánba, a parasztok ezt pazarlónak tekintették, és elkezdték a rizst a halakkal enni. Több száz éves átalakulás után a sushi fejlődött.

az első tekercsek csak az 1700-as években jöttek létre. Csak a nemesek engedhették meg maguknak, hogy megkapják a sushi-t!, Tehát amikor egy közember felfedezte, hogy a rizsecet lerövidíti a folyamatot, mindent feltekert a tengeri moszatban (nori), majd az alsó osztályoknak – makizushi születésének-szolgálta fel!

Temaki története még érdekesebb! Röviddel azután, szórakozás virágzott Japánban. Az emberek még gyorsabb módot akartak a sushi élvezetére. Azáltal, hogy ugyanazokat az összetevőket kézzel csomagolták a tengeri moszatpapírba, most már volt egy megragad-and-go snack, amelyet meg tudtak enni anélkül, hogy szerencsejáték közben piszkos lenne a kezük.

Sushi Roll vs Hand Roll

hol rejlik a zavar? Valószínűleg minden hasonlóságban megosztják őket!,

hasonlóságok

mind a maki, mind a temaki:

• hasonló összetevőket tartalmaznak (tenger gyümölcsei, zöldségek, ecetes rizs)
• nori
• kizárhatják a halakat (olvassa el: veganizálható!)
• főzhető vagy nyers

Sushi Roll vs Hand Roll: a különbségek

míg hasonló, a különbségek a készítményben és a prezentációban rejlenek.,

Sushi Roll (Maki)

• mindig kezdődik, mint egy hosszú henger segítségével bambusz szőnyeg
• mindig vágjuk 6-8 darab
• akkor ossza meg, vagy keverjük össze, és egyezik fajták
• akkor hagyja ki a nori
• használhatja pálcika
• forma fontos – ez egy művészi kézműves!

kézi tekercs (Temaki)

• mindig kézzel hengerelt (innen a név)
• mindig kúpos (mint a sushi fagylalt!)
• nem lehet vágni, megosztani, vagy keverjük össze és egyezik
• be kell csomagolni nori (akkor nem lenne képes tartani másképp!,)
• kézzel eszed
• különleges képességek nem szükségesek!

következtetés

a Sushi hosszú múltra tekint vissza, olyan változatos és színes, mint a mai tekercsek. Sokféle formában és méretben kapható, és ugyanannyi név. De most, hogy tudod a különbséget a sushi roll vs hand roll között, soha többé nem fognak felkavarni. Egy rend tonhal makizushi menni, onegaishimasu!