a gyomor és a nyombél a felső gasztrointesztinális traktus részét képezi. A gyomor egy izmos tasak, amely a bal felső hasban található, a duodenum pedig a gyomorból vezet, ami a vékonybél kezdetét képezi.

gyomor

a gyomor egy J-alakú izmos tasak a folyamatos csőben, amely az emésztőrendszer.,

Ez az izmos szerv, amely a gyomor, a hasüreg bal felső részén ül. Tárolja az ételt, lebontja, és étkezés után több mint egy liter ételt képes tárolni.

az alsó nyelőcső záróizom egy simaizom gyűrű, amely szabályozza az élelmiszernek a nyelőcsőből a gyomorba való belépését. Miután az élelmiszer átjutott a gyomorba, a sphincter bezáródik, hogy megakadályozza a savas gyomor tartalmának visszatérését. Azoknál az embereknél, akiknél gastro-oesophagealis reflux van, a sphincter hibás lehet.,

Amint az étel bekerül a gyomor, az izmok belül a gyomor falak szerződés szorítsd erősen, hogy keverje meg az ételt, majd törje kisebb darabokra, majd a gyomorban kiválaszt savas enzimek fontos az emésztést, fehérje. A pepszin enzim felelős a fehérje lebontásáért a gyomorban.

a gyomorfal bélése rugae nevű gerincekkel rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a gyomor terjeszkedését, valamint segítik a folyadék belső csatornáját.

egy nyálkahártya réteg védi a gyomrot az emésztőnedvek sósavától., A gyomorsav biztosítja, hogy a legtöbb baktérium elpusztuljon a gyomorban.

Ha az étel félig megemésztett ismert, mint a ételpépnek adják át a záróizmán, egy gyűrű a simaizom az alsó része a gyomor által izom-összehúzódások a nyombél.

a pylorus sphincter szabályozza a részben emésztett tápláléknak a gyomorból a duodenumba való kilépését, így egyszerre csak kis mennyiségben halad át.

Duodenum

a duodenum a vékonybél első része. (A többi rész a jejunum és az ileum.,) Az emésztés folytatódik a duodenumban, miután a chyme belép a gyomorból. A gyomorsav lúgos környezete miatt semlegesíti a duodenumot. A chyme belépése kiváltja az emésztő hasnyálmirigy enzimek és az epe felszabadulását, amelyek a hasnyálmirigy, illetve a közös epevezetékeken keresztül jutnak be a duodenumba. Ez a 2 csatorna csatlakozik a duodenumhoz a Vater ampullájában vagy a hepatopancreatic ampulla-ban.

a hasnyál enzimeket és bikarbonátot tartalmaz a gyomorsav semlegesítésére., A hasnyálmirigy enzimjei a lipáz (lebontja a zsírokat), a proteáz (lebontja a fehérjét) és az amiláz (lebontja a szénhidrátokat).

az epe a máj által termelt sötétzöld vagy barnás színű folyadék. Az epe az epehólyagba, majd a duodenumba kerül, hogy segítsen a zsír emésztésében.

a chyme-t fokozatosan lenyomják a duodenumba perisztaltikus hullámok, amelyek az emésztőrendszer hosszában áramlanak.,

a chyme fehérje, zsír és szénhidrát emésztésének nagy részét a duodenumban lévő enzimek végzik, mielőtt a kapott keveréket továbbadnák a vékonybélbe.