tegnap este a Facebook-on végigfutott egy Gordon Ramsay tojás videós sztori A hírcsatornámon Jamie Oliver vs.Gordon Ramsay rántottát rántott, és ki tette jobbá. A különböző típusú élelmiszerek közül az embereket kísérti; a rántotta soha nem jutna el senki más listájának tetejére, kivéve az enyémet. Van egy furcsa történetem a rántottával, mert mindenki megeszi őket, de a legtöbb ember soha nem teszi őket helyre., Hogy megértsük, hogyan erősen érzem ezt, nem tartalmazza a recept a szakácskönyv, hogyan tülekedés tojás helyesen, mert olyan egyszerű, mint ez úgy tűnhet, hogy puha, elolvad a szádban rántottát vannak bizonyos alapelvek egy szakács kell betartani, különösen a művészet nem overcooking tojás. Így, mint a furcsa vagyok, volt egy erős vágy, hogy Gordon Ramsay rántotta recept 1 am.,

csak hülye emberek (felemeli a kezem), fekszenek az ágyban késő este nézi az élelmiszer-kapcsolódó internetes történetek és a szociális média üzenete azt hiszik, hogy felett a kísértésnek, hogy kelj fel az ágyból, és menjen a konyhába, hogy kielégítse az internet élelmiszer-indukált vágy. Néha ez beválik, legtöbbször nem, de a felvételen jól látszik, hogy tegnap este az ágyban maradtam.

néhányan nevetségesnek tartották, hogy egy rántotta receptet tartalmaztam a szakácskönyvemben., De megtettem, mert sokan megértik ezt az igazságot … van különbség a jó, a rossz és a nagy rántotta között. Senki sem szereti a túlfőzött, száraz rántottát, és a különbség általában a szájízben jelentkezik.

A tegnap esti Videó megtekintése között, akik a jobb rántottával rendelkeztek, azonnal felkeltette Ramsay egyik amerikai kedvenc reggeli ételét. Jamie Oliver rántottát készített, mint a legtöbb ember., Az egyetlen különbség a tojáskészítés módja között, hogy szeretem keverni a nyers tojásokat egy kis nehéz krémmel, hogy könnyebb legyen a textúra. Ramsay a crème fraiche-t és a főzéstechnikát használta, amit “tökmindegy” – nek gondoltam. Azonban, miután megnéztem, hogy a tojásai felett mindenki hogyan úszik, nem csak kíváncsi voltam, elhatároztam, hogy kiderítem magamnak., Vívódtam magammal, hogy kell-e mennem a konyhába, hogy magam is néhány Gordon Ramsay tojás, mert a kíváncsiság lett egy enyhe megszállottság, mivel tudtam, hogy az összes hozzávalót a kezét, kivéve créme fraiche (megjegyzem, soha nem vesz créme fraiche), ami jó volt, mert nem volt nehéz krém, natúr görög joghurt. Én vagyok a megfelelő helyettesítések. Az egyetlen dolog, amit nem tetszett, hogy Ramsay tette puding tojás volt a technika. Úgy tűnt, egy kicsit felesleges és szándékosan így Gordon Ramsay-szerű-értelmezni, mint te.,

Ramsay egy serpenyőben egész tojással és vajjal készítette el tojásait, miközben a vajat addig keverte, amíg el nem olvadt, és a tojás hagyományos kevert nyers tojásnak tűnt. Szeretek hatékonyan szakács nélkül veszélyeztetné íz vagy textúra. Mondanom sem kell, hogy Ramsay séf tojásai rendben voltak, és valahogy ellenálltam, hogy felkeljek az ágyból, és elaludtam azon gondolkodva, hogyan készítem el a tojásokat abban a pillanatban, amikor felébredtem, amit megtettem.,

Ha még nem nézte meg a videót, nézze meg a videót, hogy megértse, miért adaptáltam a módszereimet a receptjéhez,ami nem okozott csalódást a legkevésbé. Sőt, mind a férjem, mind én nagyon élveztem Ramsay metélőhagyma töltött puding tojás. Őszintén, csodálatosak voltak. A textúra kissé pudingszerű, kis fényerővel a joghurtból. A metélőhagyma hozzáadott egy réteg ízt, hogy emelje az étel, hogy a fokozott élvezet akkor jön, hogy számíthat egy high-end reggeli étteremben.

így különböztem a recept megközelítésében.,
-a nyers tojásaimat egy csipet sóval, borssal egy kis nehéz krémmel előmelegítettem. Szeretek egy bot turmixgépet használni, hogy felhúzza őket. Ramsay nem keveri elő, és nem ad hozzá semmilyen más folyadékot a tojáshoz.
– ahelyett, hogy a keveréket a nyers tojást, majd egy darab olvasztott vajat egy serpenyőben, megolvasztottuk a vajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes-alacsony lángon. Miután a vaj megolvadt, hozzáadtam a vegyes tojásokat a serpenyőbe, és megkevertem a tojásokat, így a vaj jól be volt építve.,
– onnan kissé megnöveltem a hőt közegre, majd finoman megfőztem a tojásokat, miközben alkalmanként magukra hajtogattam őket. Ideális esetben azt szeretné, hogy a tojásokat főzzük, de kissé nedves megjelenésű. A tojások alulfőzöttnek tűnnek, de nem nyersen.
– végül hozzáadtam egy evőkanál sima görög joghurtot és egy teáskanál nehéz krémet, és mindent kevertem, így jól beépítettem. A tojásoknak még mindig nedves fényük volt, és ekkor kapcsoltam ki a hőt, majd hozzáadtam egy evőkanál apróra vágott metélőhagymát, finoman összecsukva őket, amíg egyenletesen el nem oszlanak.,

azonnal lefestettem a tojásokat, és ízesítettem őket egy kicsit sóval és borssal a kedvem szerint.

Ha egy rántotta rajongó, azt javasoljuk, hogy próbálja Gordon Ramsay tojás recept. Nem fog csalódni. És ha olyan vagy, mint én, kövesd a javaslataimat és a helyettesítéseimet a hatékonyság kedvéért anélkül, hogy veszélyeztetnéd az étel integritását.

oldalsáv: az egyetlen gyógynövény, amely túlélte a telet, a metélőhagyma és a menta volt. Mivel a tavasz itt van, most lenne egy nagyszerű alkalom, hogy egy konténer kert gyógynövények gyakran élvezik, és használja.,

5 2 szavazat

Gordon Ramsay Rántotta Recept

Felkészülési Idő

1 min

Szakács Idő

3 perc

Teljes Idő

4 perc

A puding, mint a rántotta recept készült tojás, vaj, tejszín, joghurt, meg snidlinggel.,

Adag: 1

Szerző: Sós, Édes Élet

Összetevők

• 2 tojás
• 2 teáskanál nehéz ostorozó krém
• só, bors
• 2 Evőkanál vaj
• 1 Evőkanál natúr görög joghurt (tejföllel vagy creme fraiche is működik)
• 1 tk nehéz ostorozó krém
• 1 Evőkanál apróra vágott snidling

Utasítás

1. egy közepes tálban habverővel vagy keverék a tojás, tejföl, egy csipet só, bors, amíg könnyedén verték.,

2. egy nem tapadó serpenyőben megolvasztja a vajat közepes alacsony hőfokon. Miután megolvadt, lassan öntsük a tojás keveréket a serpenyőbe, majd óvatosan keverjük össze a vajjal. Növelje a hőt közegre.

3. amikor a puha túró képződik, óvatosan keverje össze a tojásokat hőálló gumi spatulával a serpenyő egyik oldaláról a másikra, összecsukva a tojásokat maguk felett, amíg nem tűnnek alulfőzöttnek. Adjuk hozzá a joghurtot és a nehéz krémet.

4. továbbra is óvatosan hajtsa össze a tojásokat, amíg a joghurtot és a tejszínt alaposan összehajtogatják., A tojás kissé nedves lesz, de nem alulfőzött. Kapcsolja ki a hőt, majd hajtsa be az apróra vágott metélőhagymát. Szezon további sóval, borssal, ha szükséges.