1. egy kis tálba össze a majonéz, chipotle paprika, zöld hagyma, koriander, lime juice, fokhagyma; jól keverjük össze. Fedjük le és hűtsük le tálalás előtt.

2. használja ezt a majonézt dip vagy burger öntettel vagy szendvics szórással majonéz helyett.

tippek

Chipotle paprika adobo szósz értékesítik egy doboz, és könnyen elérhető a mexikói élelmiszer folyosón a szupermarket., A Chipotle chili valójában szárított és füstölt jalapenos, az adobo pedig egy piros szósz, enyhén édes és csípős ízű. A piros színárnyalatot a paprika és a paradicsompüré adja, míg az ecetet és a cukrot a tang és az édes adja.

a zöldhagyma aprításakor, amelyet fésűkagylónak is neveznek, csak a fehér és világoszöld részeket használja. Akkor bele bármilyen sötétzöld levelek, amíg azok nem túl rostos, kemény. Ahhoz, hogy a legtöbb gyümölcslevet egy mészből kapja, szobahőmérsékletre vigye, majd használat előtt enyhe nyomást gyakoroljon a pultra., Ez fellazítja a membránokat, és több folyadékot bocsát ki a citrusfélék összenyomásakor. Ahhoz, hogy a fokhagymát pasztává formázzuk, egy nagy kés lapos oldalát használjuk, a fokhagymához nyomva, majd oldalra csúsztatva, amíg sima és egyenletes lesz.

amellett, hogy ízesített majonézt használnak mártásként és szendvicskrémként, gyors módja a burgonya-vagy csirkesaláta felfrissítésének, valamint egy finom feltöltésnek a buggyantott vagy grillezett halak számára.,

Egyéb ízesített majonéz receptek

miután egy üveg sima majonéz van, egyszerű, hogy elterjedt vagy mártott, rengeteg ízzel. Egyszerűen adjunk hozzá néhány friss fűszernövények és kis Dijon mustár majonéz egy kis zip és színes, vagy citromlé és kapribogyó a tökéletes kísérője a hal. Adjunk hozzá egy kis forró mártást egy szép rúgáshoz, vagy kreol ízesítők majonézhez személyiséggel. A pörkölt pirospaprika majonézt házi vagy jarred pörkölt paprikával lehet készíteni, a fokhagyma és a koriander majonéz pedig csodálatos, mint a mártás, és tökéletes a rántott sertés arepákon.,