a tettes? Víz. A cukorral és a mézzel ellentétben a juharszirup valamivel magasabb víztartalommal rendelkezik, ami érzékenyebbé teszi a növekvő penészre. Még mindig kevésbé valószínű, hogy a penész, mint más nedves élelmiszerek, köszönhetően a magas cukortartalom, de van egy pár fajta penész, gombák, amelyek nőnek benne (via Cornell gomba Blog).

annak érdekében, hogy megakadályozzák a penész növekedését a juharszirupban, a nyitott palackokat legfeljebb egy évig hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban kell tartani határozatlan ideig., A bontatlan palackok azonban legfeljebb egy évig tarthatók a kamrában.

a jó hír az, hogy a juharszirupban növekvő penész nem mérgező (az Epler Juharszirupján keresztül). Ez azt jelenti, hogy ha egy drága üvegre fröccsensz, és penészes lesz, akkor nem kell kidobnod.

ehelyett távolítsa el a formát a juharszirup felületéről, majd forralja fel. Hagyja lehűlni a szirupot, hagyja le a fennmaradó úszókat, majd adja hozzá egy tiszta tartályba. A juharszirup biztonságos újra enni! Tartsa a juharszirupot a hűtőben, és ne kelljen újra foglalkoznia a penész növekedésével.,