a déli kandírozott jamgyökér egy régimódi édesburgonya köret, amelyet lassan főznek kandírozott keverékben a tűzhely tetején. Az elegyben barna és fehér cukor, vajjal, meleg fahéjjal, szerecsendióval, vaníliakivonattal és narancslé koncentrátum található. Ezek a jamgyökér annyira édes és citrusos, vajas karamell karamell karamell ízű. Tökéletes Hálaadás vagy bármikor az év! Nézze meg a Pinterest vélemények!
szerette ezt a receptet., Nem koncentráltam a HL-t, ezért csak ¼ HL-t használtam koncentrátumból. Kicsit túl sokáig kandíroztam, de jó volt ~Connie
nagyon ízletes ~ Keyonna
első alkalommal, hogy kandírozott jamgyökér& ez a recept volt bomba.. Kösz! ~ Bretagne
, So delicious ~ Sharon 😋😋😋😋😋😋😋😋
tudtok valamit a kandírozott szóval, jó lesz, ugye? Nekem általában ez a helyzet. Tehát ma arról beszélünk, hogyan készítsünk néhány igazán jó déli kandírozott jamgyökeret! Olyan gyengédek és szó szerint beleolvadnak a szádba. Kezdek éhes lenni, csak rájuk gondolok.
nőttem fel eszik őket minden ünnep. Annak ellenére, hogy abagillion alkalommal vannak, még mindig szerelmes vagyok beléjük.
az édesburgonya ugyanaz, mint a jamgyökér?
néhányszor meg kellett válaszolnom ezt a kérdést. A válasz nem., Bár hasonlítanak egymásra, és hasonló módon forgalmazzák őket, két különböző gyökérzöldség. A jamgyökér henger alakú, vastagabb és sötétebb durva bőrrel és fehérebb hússal.
a jamgyökér sokkal nagyobb lehet, mint az édesburgonya. Ne higgy nekem, akkor nézd meg ezt meg ezt! Hatalmas, mi? A jamgyökér több keményítőt is tartalmaz, mint az édesburgonya. Tehát több vajat igényelnek főzéskor. Végül pedig több kalóriát tartalmaznak, mint az édesburgonya.
Az édesburgonya viszont sötétebb narancssárga színű, simább bőrű, cső alakú, kúpos végekkel., Továbbá, ha nem Afrikában, Ázsiában, Dél-Amerikában vagy Óceániában él, akkor valószínűleg édesburgonyát vásárol, nem pedig jamsot.
tehát, ha egy “yam” – ot lát az élelmiszerboltban, akkor valószínűleg édes burgonya. De ne aggódjon, valószínűleg jamsokat találhat a szaküzletekben vagy a nemzetközi piacokon.
FYI, ebben a bejegyzésben észre fogod venni, hogy édesburgonyát jamgyökérnek hívom, csak tudom, hogy édesburgonyára utalok lol. Tehát a kandírozott édesburgonya alapvetően ugyanaz, mint a kandírozott jamgyökér. Most, hogy a különbségek tisztázódnak, térjünk vissza a recepthez.,
kandírozott jamgyökér
anyukám cukrozott jamgyökeret készített a tűzhely tetején citrommal, és nagyon jók voltak! Volt olyan is, hogy a forgalmas hétköznapokon, amikor egy hosszú munkanap után hazajött, és megcsinálta a konzerv változatot, amit mac-kel, sajttal és sült csirkével tálaltak.
Ez volt a legjobb. Azonban, jobban szeretem a házi készítésemet, ez az egyetlen módja annak, hogy készítsem őket.
tehát inspirációm erre a kandírozott jamgyökér receptre anyukámból származik, de nem használok citromot. Szeretem használni a narancslé koncentrátumot. Ha elkészíti ezt a receptet, ne hagyja ki a koncentrált hl-t., A legtöbb üzletben megtalálható a fagyasztott élelmiszer-folyosón. A jamgyökér finom lesz a fagyasztott HL nélkül, de 100-szor jobb vele!
miért működik ez a recept
Ez az, amit szeretek ezekben a déli kandírozott jamgyökérekben:
- kisebb karcsúbb édesburgonyát vásárolok. A kisebb édesburgonya általában egyenletes méretű. A személyes tapasztalatok alapján a nagyobb édesburgonya vagy a jamszgyökér több időt vesz igénybe a hámozáshoz és a vágáshoz. De ha nem találja őket az Aldi-nál vagy egy másik üzletben, akkor a nagyobb édesburgonyát is felhasználhatja erre.,
- ez egy egyszerű, jól fűszerezett kandírozott édesburgonya recept. Alapvetően csak adja hozzá az összes összetevőt egy edénybe. Forraljuk fel, majd pároljuk és fedjük le. Amíg a jamgyökér szép, édes és gyengéd. Ezután fedje le, hogy a folyadék csökkenjen.
- gazdag, édes és vajas, meleg fűszerekkel és narancs ízekkel. Határozottan nem diétás étel, de tökéletes enni évente egyszer Hálaadás.
- a stovetop-on főz. Így szemmel tarthatja, és alkalmanként megkeverheti, hogy a kandírozott édesburgonya és a főzőfolyadék ne égjen., Az ízeket tetszés szerint is beállíthatja, amikor így készíti.
- végül a kandírozott jamgyökér csodálatos olcsó köret.
hogyan készítsünk kandírozott JAMGYÖKERET
anyukám és nagymamám ezt a régimódi módszert használta, először a burgonyát forralva, de ez nem szükséges. Itt a receptem:
bozót, hámozza le és szeletelje a jamgyökereket ½ inch fordulóba. Egy közepes edényben kombinálja a jamsokat a többi összetevővel. Az édesburgonyát addig keverjük, amíg a cukor és a vaj keverékbe nem kerül. Hagyja forrni., Fedjük le, majd pároljuk körülbelül 50 percig, vagy amíg a jamgyökér szép és gyengéd. Hogy teszteljék a doneness, vegye ki az egyik, és kóstolja meg. Ha még mindig egy kicsit nehéz. Hagyja, hogy szakács egy kicsit.
távolítsa el a fedelet, és állítsa közepes értékre. Hagyja forralni a főzőfolyadékot. Időnként keverjük, amíg a főzőfolyadék körülbelül 10 percig nem csökken, vagy amíg a szirup bevonja a jamgyökeret.
távolítsa el az edényt a kandírozott jamgyökérrel a stovetopból. Ezután helyezze az édesburgonya edényt a sütőbe, amíg készen áll a kiszolgálásra., Ezek a legjobb meleg ízűek.
tippek a STOVETOP kandírozott jamgyökér készítéséhez
- ez legfeljebb 3 nappal előre elkészíthető. Az ízek még jobbak lesznek! Tárolja légmentesen lezárt fedéllel a hűtőszekrényben. Melegítsük fel a tűzhelyen, amíg át nem melegítjük.
- keresse meg a hosszú, kis vékonyabb édesburgonyát. Könnyebb hámozni és vágni. Az enyémet az Aldi-tól kapom.
- próbálja meg az azonos méretű jamseket ½ hüvelykes szeletekre vágni.
- a kandírozott jamgyökerek elkészítése után óvatosan keverje őket a szószba., Ha keverjük, hogy nagyjából a jamgyökér eltörhet, de nem gond. Még mindig szuper finomak lesznek!
- hogy teszteljék a doneness, vegye ki az egyik, és kóstolja meg. Ha még mindig egy kicsit nehéz. Hagyja, hogy szakács egy kicsit.
- ez az étel a legjobban meleg.
Dél-Cukrozott Jamgyökér
április
Instructions
-
Scrub, peel and slice your yams into ½ inch rounds., Egy közepes edényben közepes magas hőn, kombinálja az édesburgonyát a többi összetevővel. Az édesburgonyát addig keverjük, amíg a cukor és a vaj keverékbe nem kerül.
-
forraljuk fel. Fedjük le, majd pároljuk körülbelül 50 percig, vagy amíg a kosok szépek és gyengédek, amikor kissé átszúrják a villát vagy az ízt. Ha a yam még mindig egy kicsit nehéz. Hagyja, hogy szakács egy kicsit.
-
távolítsa el a tetejét, majd állítsa a kályhát közepes értékre. Hagyja forralni a főzőfolyadékot., Időnként keverjük, amíg a főzőfolyadék körülbelül 10 percig nem csökken, vagy amíg a szirup bevonja a jamgyökeret. Távolítsa el az edényt a kandírozott jamgyökérrel a tűzhelyről, majd helyezze őket a sütőbe, amíg készen áll a kiszolgálásra. Ezek a legjobb meleg ízűek.
kérjük, ossza meg ezt a receptet, hogy mások is élvezhessék!
Megjegyzések
gyors tippek
- Dupla vagy tripla a recept, ha úgy tetszik.
- mindig hozzáadok egy kicsit több vanília kivonatot a kandírozott jamgyökérhez, miután majdnem elkészültek.,
- ezek véleményem szerint nem túl édesek, de a cukor mennyiségét az ízléséhez igazíthatja, mivel mindenki más ízű. Kezdje kevesebb cukrot használni, ízlés szerint, majd szükség esetén adjon hozzá többet. Ha túl sok cukrot ad hozzá, egyensúlyozza ki egy kis víz vagy akár vaj hozzáadásával.
- ha a szirup túl vastag lesz,kis vízzel hígíthatja.
- ezt előre összeállíthatja. Legfeljebb 3 napig. Az ízek még jobbak lesznek! Tárolja légmentesen lezárt fedéllel a hűtőszekrényben. Melegítsük fel a tűzhelyen, amíg felmelegszik.,
- keressen kis édesburgonyát. Könnyebb hámozni és vágni. Általában megtalálja őket a Walmartban. Ha nem találja őket közepes vagy nagyobb édesburgonya fog működni.
- vágja az édesburgonyát ½ hüvelykes körökre. Ha szelet őket vékonyabb lehet szétszakadnak, ahogy szakács.
- miután elkészültek, óvatosan keverje őket a szószba. Ha keverjük, hogy nagyjából a jamgyökér széteshet.
- hogy teszteljék a doneness, vegye ki az egyik, és kóstolja meg. Ha még mindig egy kicsit nehéz. Hagyja, hogy szakács egy kicsit. amikor a villák fogai könnyen átszúrják az édesburgonyát, ez megtörtént.,
- ez az étel a legjobban meleg.
Ha úgy gondolja, hogy ez a kandírozott jams recept jól néz ki, mentse el a Pinterest táblájába, vagy ossza meg a Facebook-on., Ne felejtsd el követni engem a Pinteresten is!
csatlakozz a SOUL FOOD és a déli csoport Facebook
akkor is, mint ezek a többi déli receptek:
SOUTHERN COLLARD GREENS
SWEET POTATO rakott
SOUTHERN SWEET CORNBREAD
SOUTHERN SWEET POTATO P >
legjobb őszibarack COBBLER
SOUTHERN FRIED FISH
SOUTHERN HUSH kölykök