Ön a zabkása rajongója (juk, 죽, koreai nyelven)? A kása rendkívül népszerű Koreában, mint reggeli vagy könnyű étkezés. Mivel egészséges és könnyen emészthető, a zabkását általában a betegek, az idősek és a csecsemők számára is szolgálják fel., Dakjuk (닭죽, csirke zabkása) a család kedvence! Ez a csirke ízű krémes zabkása az egyik legjobb, amikor a kényelmes ételeket, különösen a hideg téli napokon!

készült mindenféle szemek, fehérjék, zöldségek, vannak végtelen variációi zabkása Koreában. Ezzel együtt a csirke zabkása (dakjuk), vörösbab (patjuk,팥죽), sütőtök (hobakjuk, 호박죽), fenyőmag (jatjuk, 잣죽) és abalone (jeonbokjuk, 전복죽) porridges néhány a népszerű fajták.,

csirkehús és kása húsa

hagyományosan a csirkehús csirkehúsból készül, és rántott csirkehúsból készül. Gyakran megmaradt csirkelevesből készül, mint például a dak gomtang (닭곰탕) vagy a baesuk (백숙).

akkor egyszerűen forraljuk egy kis csirke, vagy néhány csont-csirke darab hagyma, fokhagyma gerezd, gyömbér, kagyló, amíg a csirke pályázati. Élvezze néhány főtt csirke csak sóval, borssal, ha úgy tetszik, és használja a maradék állomány, hús zabkása.,

Alternatív megoldásként egyszerűen jó minőségű kereskedelmi csirkeállományt használhat, és forralhat néhány kicsontozott csirke darabot az állományban.

gyakran készítek zabkását maradék pörkölt csirkével is. Ha otthon szeretne csirkét sütni, akkor ez a Thomas Keller sült csirke receptje nagyon jó. Ez teljesen könnyű, hogy még olyan finom, nedves. A maradék egy boltban vásárolt rotisserie csirke is működik.

miután élvezte a sült csirkét, készítsen csirkeállományt a maradványokkal úgy, hogy a csontokat egy edényben forralja néhány aromás zöldséggel együtt., Milyen nagyszerű a sült madarak maradványainak használata!

milyen típusú rizst kell használni

Dakjuk elkészíthető rövid szemű rizzsel vagy édes rizzsel (más néven ragacsos rizs, chapsal 찹쌀 koreai nyelven). Inkább az édes rizst kedvelem, mivel krémesebb textúrát és édesebb ízt ad a zabkának. Hagyományosan a rizst szezámolajban keverjük össze, mielőtt a folyadékot hozzáadjuk. Ez hozzáad egy mély mogyorós ízt a zabkása, majd bevonja a rizst olajjal,így így jobb zabkása textúra.

növényi lehetőségek

általában dakjuk is tartalmaz néhány apróra vágott zöldséget., Ebben a receptben sárgarépát, zellert, gombát használtam. Cukkini, zöld káposzta, burgonya, fokhagyma metélőhagyma mind jó lehetőség. Finomra vagy durván apríthatja őket, az Ön preferenciájától függően. Állítsa be a főzési időt megfelelően.

több zabkása receptek

Jeonbokjuk(Abalone kása)
Hobak juk (sütőtök kása)
Patjuk (édes vörös bab kása)

próbáltad ezt a Csirke Kása Recept? Kérjük, értékelje az alábbi receptet, és hagyjon megjegyzést! Tartsa a kapcsolatot azzal, hogy követ engem onYouTube, Pinterest, Twitter, Facebook, andInstagram.,

Dakjuk (koreai csirke kása)

4.,hicken seasoned with salt, garlic, sesame oil, pepper

▢ 1 medium carrot

▢ 1 celery stalk

▢ 3 to 4 mushroom caps

▢ 2 tablespoons sesame oil

▢ Optional garnishes:

▢ Finely chopped scallion

▢ Sesame seeds

Instructions

• Soak the rice for about an hour, and drain.,
  
• Finely chop the vegetables.
  
• Add 2 tablespoons of sesame oil to a medium size pot. Add the rice and stir-fry for a few minutes over medium heat, until the rice turns translucent.,
  
• öntsük a készletet a potba, és forraljuk fel. Folytassa a szakácsot, alkalmanként megkeverve körülbelül 20-25 percig, vagy amíg a rizst meg nem főzik. Kezdje közepes alacsony hővel, de csökkentse az alacsonyabb hőt, ha az állomány láthatóan csökken. Időnként keverjük (gyakrabban, mivel az állomány csökken), így a rizs nem tapad a pot aljára.,
  
• Keverje hozzá a zöldségeket, fedje le és párolja további 10-15 percig, amíg a zöldségeket meg nem puhítja.puha. A zabkása konzisztenciáját ízlés szerint is beállíthatja több készlet vagy víz hozzáadásával.
  
• mivel a csirke már megfőtt, keverje bele az utolsó pár perc simmering során, néhány percig hagyva, hogy használja köretként, ha szükséges., A végén sót, borsot adhat hozzá, vagy oldalra szolgálhat. Tálaljuk melegen az opcionális körettel a tetején.
  

3 módon, hogy előkészítse a csirkeállományt és a rántott csirkét zabkása:

1. Forraljuk egy kis csirke, vagy néhány csont-csirke darab hagymával, fokhagymás szegfűszeg, gyömbér, mogyoróhagyma, amíg a csirke főtt át.

2. Használjon jó minőségű kereskedelmi csirkeállományt, forraljon fel néhány kicsontozott csirke darabot az állományban, amíg a csirkét át nem főzik.

3., Ha maradék pörkölt csirkét használ, készítsen csirkeállományt úgy, hogy a maradványokat egy edényben forralja néhány aromás zöldséggel együtt.

kipróbálta ezt a receptet?Említés @koreanbapsang vagy tag # koreanbapsang!