hely 3 1/2 csésze liszt, 1 1/2 teáskanál só és sütőpor egy élelmiszer-feldolgozó; impulzus, amíg kombinált. Keverjünk össze 10 evőkanál jéghideg vizet és 2/3 csésze olajat. A processzor működésével lassan öntsön víz-olaj keveréket az élelmiszer-csúszdán keresztül, feldolgozva, amíg a tészta morzsolódik. Fordítsa a tésztát egy enyhén lisztezett felületre. Gyúrjuk 1 percig. Nyomja be egy 5 hüvelykes lemezt; tekerje be műanyag csomagolásba, majd hűtse le 30 percig.
Melegítse elő a sütőt 400°F-ra. melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy, nem tapadó serpenyőben közepes magas hőmérsékleten., Adjunk hozzá csirkét; szakács, gyakran kevergetve, amíg már nem rózsaszín, körülbelül 5 perc. Helyezze a csirkét és a serpenyőt egy tálba.
törlés nélkül serpenyőben, hő maradék 1 evőkanál olaj közepes magas; add haricots verts, sárgarépa, kakukkfű, fokhagyma; fedjük le, és szakács, keverés közben alkalmanként, 5 percig, vagy amíg meg nem puhul. Adjuk hozzá a csirkét és a lecsöpögtetést a serpenyőbe, keverjük bele a borsót. Megszórjuk a maradék 2 evőkanál lisztet; keverjük a bevonathoz. Adjunk hozzá csirkeállományt, forraljuk fel; szakács 3-4 percig, vagy amíg megvastagodik. Hajtsa be a petrezselymet, borsot, a fennmaradó 1 1/2 teáskanál sót.,
keverje össze a tojást és 1 teáskanál vizet egy kis tálban. Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből; hagyja állni 5 percig. Osszuk a tésztát 12 egyenlő részre (kb. Tekerje az egyes golyókat egy 6 hüvelykes körbe egy enyhén lisztezett felületen. Spoon 1/3 csésze csirke keveréket rá központ minden kör. Kefével a tésztakörök széleit tojásmosással; hajtsa össze a tésztát a töltés felett, hogy félholdot képezzen. Nyomja össze a széleket a tömítéshez. A maradék tojáskeveréket a piték tetejére kefével, a tetejét pedig a szellőzéshez, vagy kövesse a fagyasztási utasításokat., Húzzon egy sütőlapot pergamenpapírral; enyhén fedje le a papírt főzőpermettel. Helyezze a pite-t az elkészített serpenyőbe.
süssük 400°F-on 22-25 percig, vagy amíg a kéreg enyhén pirul. Top további petrezselyemmel, ha szükséges.
hogyan kell:
fagyasztás: fagyasztva egy sütőlapra 12 órán keresztül vagy szilárd állapotban. Vigye át egy ziplock műanyag fagyasztózsákba; legfeljebb 6 hónapig fagyasztható.
olvadás: nem szükséges! Sütjük egyenesen fagyasztva.
sütés: helyezze a fagyasztott pite-t egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra. Kefe tojásmosással; pontszám., Süssük 450°F-on 22-25 percig, vagy amíg a kéreg enyhén pirul. Top további petrezselyemmel, ha szükséges.