Ez a Cranberry Christmas Cake egyike azoknak a recepteknek, amelyek azonnali kedvencek minden egyes alkalommal, amikor valaki új íze van.
fanyar áfonya, édes vajas torta, és egy fantasztikus textúra mind együtt alapvetően könyörögni, hogy enni egy másik darab.
körülbelül tíz évvel ezelőtt Valerie barátom készítette ezt a tortát, hogy megossza néhány barátjával. Abban a pillanatban, amikor megkóstoltam, megkérdeztem tőle, hogy megosztja-e a receptet.,
Ez egy teljesen tökéletes torta, amely nagyon kevés erőfeszítést igényel. Nincs jegesedés, nincs feltöltés, semmi más nem szükséges. Ez egy textúrájú, de sokkal könnyebb kávés süteményre emlékeztetett, mint a tipikus nehéz változat.
Ez lehet az egyetlen torta, amit valaha kóstoltam, ami alapvetően ünnepeket sikít nekem. Tiszta mennyország enni.
kilenc különböző desszertet készítettem egy hálaadási eseményre az első évben, amikor elkészítettem ezt a tortát, és messze ez volt az abszolút kedvencem. Ez nem változott egy kicsit a következő években, mióta először kipróbáltuk ezt a tortát.,
bár nincs probléma küld szinte az összes többi maradék édességet haza a barátokkal, családdal, mindig menteni néhány apró darab ez egyszer csak magamnak.
Ez áfonya karácsonyi torta az egyik Minden idők kedvenc kezeli, hogy élvezze a Cafe con Leche reggel, délután, vagy este.
Így mindig a fagyasztómban lesz, és egész évben élvezhetjük ezt a tortát.,
azt fogja kívánni, hogy néhány zsákot is rejtsen a fagyasztóba, amint megteszi az áfonya karácsonyi torta első harapását!
mielőtt sütjük ezt a tortát – kérjük, olvassa el a gyakran feltett kérdéseket. Ha kérdése van, kérjük, olvassa el ezeket a GYIK-eket. Jó esély van arra, hogy a kérdésére már sokszor válaszoltak.
Gyakran Ismételt Kérdések
igen, ehhez a recepthez friss, nyers áfonyát használ., Ezek lágyulnak, majd tört, mint a torta süt. Ebben a receptben van egy jó kis cukor, amely kiegyensúlyozza az áfonya kátrányát.
Igen, fagyasztott áfonyát használhat. Veszek több zsák friss áfonya minden évben, amikor elkezdenek megjelenni a boltokban. Csak dobd őket egyenesen a fagyasztóba, hogy kéznél legyenek az év során. Fagyasztott áfonyát használok szinte minden alkalommal, amikor ezt a tortát készítem.,
a tészta azonban egy kicsit” megfagy”, és még vastagabbá válik, és kissé nehezebb lesz az áfonya keverése. Úgy találom, hogy a legegyszerűbb, ha egy kicsit hagyom, hogy a fagyasztott bogyók felolvadjanak a pulton, miközben elkezdem elkészíteni a tortát.
Ez egy nagyon vastag tészta, amely hasonlít a cookie tésztára, amikor befejezte a keverést. Meg kell nyomnia a serpenyőbe, hogy szétterítse.,
ebben a receptben nincs szükség szódabikarbónára vagy sütőporra. A tojások hosszabb verési ideje biztosítja a torta szükséges kovászát.
meg kell verni a tojásokat, amíg a tészta “szalagot” nem képez a verőkről. Ne rövidítse vagy hagyja ki a verési folyamatot.
ha elolvassa a megjegyzéseket, számtalan variációt fog látni, amelyeket készítettem, és más olvasók is készítettek erre a receptre., Áfonya csere szépen az áfonya. A dió hozzáadása a recepthez is működik.
a narancshéj, a narancskivonat vagy a mandulakivonat hozzáadása is szépen működik. A gluténmentes helyettesítés szerepel a receptjegyekben.
a tortát különféle süteménytálcákban lehet elkészíteni. Azt is lehet tenni a cupcakes, mini kenyerek. Nézze meg a sütési időt, majd állítsa be szükség szerint.
az ünnepi ajándékozáshoz sütjük ezt a tortát ezekben a 9 hüvelykes eldobható süteményes edényekben., A serpenyők kupolás fedéllel vannak ellátva, és nagyon szép ajándékot készítenek rémisztően olcsó áron. Ugyanazokat a serpenyőket használom az összes ételajándékomhoz.
ennek a süteménynek a dupla receptje alig illeszkedik az állvány keverőbe (lásd a fenti képet), és tökéletesen kitölti (4) ezeket a süteményedényeket.
az eldobható serpenyőket pergamen négyzetekkel sorolom, így a címzett számára nagyon egyszerű a torta kihúzása, szeletelése és tálalása., A sütési idő (4) 9 hüvelykes Serpenyők a sütőben egyidejűleg 60-65 perc.
az egyik leggyakrabban feltett kérdés az, hogy lehet-e sütni ezt egy bundt serpenyőben. Én személy szerint nem ajánlom ezt. Igen, a kommentekben sokan azt mondták, hogy működik, és kétszer is teszteltem egy bundt-ban, de ez nem ugyanaz a torta.
(egyszer szétesett rám, majd egy másik alkalommal jól működött.,) Ha úgy dönt, hogy kuglóftálcát kell használnia, erősen kenje meg a serpenyőt vajjal, majd nagylelkűen lisztezze a serpenyőt.
a torta sütésének legnagyobb hátránya egy Kundt serpenyőben az, hogy kihagyja a legjobb részt, azt a szép kéreget, amely a torta tetején képződik.
nincs máz ezen a tortán. A kéreg képződik, mint a torta süt, majd szél fel néz, mint a képen látható a képeken.
ezt a süteményt szobahőmérsékleten tárolom, fedetlenül vagy nagyon lazán lefedve.,
Ez egy nedves sütemény, és a kéreg sokat lágyul, ha légmentesen tárolják. Még mindig ízletes lesz, de másnap nem lesz ugyanaz, ha légmentesen tartják.
ha lefagyasztja ezt a tortát, lehetőség szerint szobahőmérsékleten felolvasztja.
áfonya receptek
a friss áfonya használatának további módjai érdekében nézze meg ezeket az áfonyás süteményeket. Azt hiszem, ők a kedvenc brownie valaha!
az áfonya paprika lekvár egész évben kedvelt., Azt, hogy amennyire csak lehetséges, minden alkalommal, amikor tudom, hogy a kezem áfonya. Egy díszes sajtlapon vagy csak egy kekszen, ez a lekvár sziklák.
Nantucket Karácsonyi Áfonyás Pitét meg ez az Áfonya Alma Savanykás mindketten nagyszerű új módon, hogy a legtöbbet a rendelkezésre álló áfonya az ünnepek alatt.
Cranberry pisztácia Snack Mix by Foodie with Family and these Cranberry Rolls with Orange jegesedés by the Noshery are holiday favorites too.,
Cranberry Ginger Sugar Cookies by 365 Days of sütés and Cranberry White Chocolate Shortbread by Love from the Oven are also on my list to try soon.
azt javaslom, hogy sok áfonyát tároljon, hogy egész évben élvezhesse ezeket a recepteket.
Cranberry Christmas Cake Recept
- Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
- keverővel verte a tojást a cukorral, amíg enyhén megvastagodott, világos színű, körülbelül 5-7 perc. A keveréknek majdnem kétszeresnek kell lennie., A tojások ebben a receptben a kovászos szerként működnek, ezért ne hagyja ki ezt a lépést.
- a cukor-és tojáskeveréknek szalagot kell képeznie, amikor felemeli a habverőket a tálból.
- adjuk hozzá a vajat és a vaníliát; keverjünk még két percet. Keverje hozzá a lisztet, amíg csak össze nem kombinálódik.
- adjuk hozzá az áfonyát, majd keverjük össze.
- elterjedt egy vajas 9×13 serpenyőben. (Ez a serpenyő a kedvencem!)
- süssük 40-50 percig, vagy amíg nagyon enyhén megbarnul, és egy fogpiszkáló, amely a sütemény közepe közelében van, tiszta lesz. (43 percig sütöttem az enyémet.,) Hagyja teljesen lehűlni, mielőtt apró szeletekre vágja.
- az enyémet meglehetősen apró darabokra vágtam, körülbelül 1 “x 2” – re, hogy könnyen meg lehessen enni egy partin.
Cranberry Christmas Cake
Ingredients
- ▢ 3 eggs
- ▢ 2 cups sugar
- ▢ 3/4 cup butter, softened
- ▢ 1 teaspoon vanilla
- ▢ 2 cups all-purpose flour * see note below for gluten-free alternative
- ▢ 12 oz fresh cranberries
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees., Keverővel verte a tojásokat a cukorral, amíg enyhén megvastagodott, világos színű, körülbelül 5-7 percig. A keveréknek majdnem kétszeresnek kell lennie. A tojások ebben a receptben a kovászos szerként működnek, ezért ne hagyja ki ezt a lépést. Ennek a keveréknek szalagot kell képeznie, amikor felemeli a hüvelyeket a tálból.
-
adjuk hozzá a vajat és a vaníliát; keverjünk még két percet. Keverje hozzá a lisztet, amíg csak össze nem kombinálódik. Adjuk hozzá az áfonyát, majd keverjük össze az egész.
-
elterjedt egy vajas 9×13 serpenyőben. (Ez a serpenyő a kedvencem!,) Süssük 40-50 percig, vagy amíg nagyon enyhén pirított, majd egy fogpiszkáló egészül ki, közel a központ a torta jön ki tiszta. (43 percig sütöttem az enyémet.)
-
hagyja teljesen lehűlni, mielőtt apró szeletekre vágja. Az enyémet meglehetősen apró darabokra vágtam, körülbelül 1″x2″ – re, hogy könnyen meg lehessen enni egy partin. Élvezd!,
Megjegyzések
mielőtt sütjük ezt a tortát – kérjük, olvassa el a gyakran feltett kérdéseket. Ha kérdése van, kérjük, olvassa el az itt már megválaszolt kérdéseket. Jó esély van arra, hogy a kérdésére már sokszor válaszoltak.,
Nutrition
Pin this recipe0
{originally posted 12/2/11 – recipe notes and photos updated 11/9/20}
