Ez a burgonya saláta recept (no MAYO) egyszerű, hogy még rendkívüli ízű! Készült egy élénk gyógynövény vinaigrette (és nem egy csepp majonéz a láthatáron), ez a tömeg-kellemes saláta lesz a go-to recept minden alkalomra! Meleg, hideg vagy szobahőmérsékleten is felszolgálható!, (Tejtermékmentes, gluténmentes, paleo, vegetáriánus, vegán)
ha itt rendszeres vagy, már tudod, hogy inkább a krémes saláták mayo-mentes változatát részesítem előnyben, amint itt látható – nincs mayo tészta saláta és orzo saláta. Ne érts félre, egy majonézes salátát fogok enni! Egyszerűen előnyben részesítem a vinaigrette-t, a joghurtot, a hummust vagy más nem majonéz alapú salátákat, ahol az összetevők valóban esélyt kapnak a ragyogásra!
A jobb fele azonban a krémes, nehéz, majonézes saláták kemény szeretője., Nyilvánvaló, hogy nem volt sokk, amikor (több mint) egy kicsit habozott kipróbálni ezt a majonézmentes gyógynövény burgonya salátát. De az igazat megvallva, ő teljesen szerette ezt a verziót, mint a hagyományos, krémes! És a “szeretted” alatt azt értem, hogy 4 napig egyenesen ette ezt a krumplisalátát, aztán megkért, hogy csináljak még belőle. Ezt mindenképpen nagy győzelemnek nevezném.
tehát, ha a kerítésen van a majonézmentes burgonyasalátákról, akkor feltétlenül meg kell próbálnia ezt! Alapvetően garantálhatom, hogy rave-véleményeket kap még a család legkiválóbb evőitől is!,
Gyors navigáció – Tartalomjegyzék
gyengéd, vajas, vörös bőrburgonya, ropogós zeller, csípős vöröshagyma és finom fésűkagyló, selymes, illatos, zamatos, olívaolajos öntettel, fokhagymával kirakva, friss fűszernövényekkel csomagolva.
gazdag, krémes, ropogós, lágyszárú, ez a majonézmentes burgonyasaláta ellenőrzi a megfelelő dobozokat! Könnyebb, mint a hagyományos majonézes burgonyasaláta, mégis 100-szor frissebb, lekvárral, textúrával és ízzel tele!,
ez a saláta egyszerűen elkészíthető, előre elkészíthető, tömegeket etethet, jól utazik! Plusz, ez is szolgált meleg, szobahőmérsékleten vagy hideg, ami tökéletes minden alkalomra háztáji grillezés, piknik, hogy potlucks, családi vacsorák!
mi a burgonya saláta?
a burgonya saláta népszerű köret főtt, apróra vágott burgonyából, különféle zöldségekből, fűszerekből és öltözködésből.,
a burgonyasalátáknak számos változata létezik, kezdve a régimódi Amerikai, majonéz alapú salátától, amelyet hidegen szolgálnak fel a hagyományos német, ecet alapú salátáig, amelyet melegen szolgálnak fel.
a burgonyasaláta pontos összetevői receptenként nagyon eltérőek lehetnek, és tartalmazhatnak zellert, hagymát, szalonnát, mustárt, kemény tojást és avokádót is.
hol találták fel a burgonyasalátát?
a burgonyasaláta általában Németországból származik. A burgonya azonban Dél-Amerikából származik.,
miután a spanyol felfedezők felfedezték a burgonyát Dél-Amerikában, spanyol kereskedők vezették be Európába. Onnan, burgonya saláta elterjedt népszerűsége egész Európában, és valószínűleg hozta az Egyesült Államokban, amikor az európai és német telepesek vándoroltak az Egyesült Államokban a 19. század elején.
Hogyan készítsünk vörös bőr burgonya salátát?
piros bőr burgonya saláta egyszerű, hogy és csomag tonna íz és textúra., A viaszos vörös bőrburgonya jobban forr, mint a keményítőtartalmú russet vagy az Idaho burgonya, ezért stresszmentesen készülnek!
- szakács a burgonya: adjunk hozzá burgonyát egy nagy serpenyőbe vagy edénybe, és adjunk hozzá elég hideg vizet, hogy fedezze a burgonya 1 1/2-es. A vizet óvatosan forraljuk magas hőn. Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet. Csökkentse a hőt, hogy fenntartsák a pároljuk, szakács, alkalmanként megkeverve, amíg a burgonya Villa tender, körülbelül 10-12 percig. Engedje le a burgonyát egy szűrőedénybe, majd vigye át egy nagy keverőedénybe.,
- készítsd el az öltözködést: egy kis tálban habverd össze az olajat, a fokhagymát, az ecetet, a Dijont, a zúzott pirospaprika pelyheket és egy nagy csipet cukrot. Ízesítsük sóval, őrölt fekete borssal ízlés szerint. Habverővel, amíg teljesen össze nem kombinálódik. Adjuk hozzá a petrezselyem, kapor, koriander. Keverjük össze, amíg össze nem keveredik.
- Fejezd be a burgonyasalátátát: az öntet felét szitáljuk át a meleg burgonyára, majd óvatosan dobjuk össze. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, a zellert és a vöröshagymát. Dobd újra. Szitáljon a fennmaradó öltözködésben ízlés szerint. Óvatosan dobja, amíg minden be van vonva. Kóstolja meg, majd állítsa be a fűszerezés sóval, borssal.,
- meleg, szobahőmérsékleten vagy hűtve tálaljuk.
mennyi ideig forraljuk a vörös bőrburgonyát burgonyasalátához?
amikor a burgonyát salátára forraljuk, feltétlenül kövesse néhány egyszerű tippet és trükköt, hogy minden egyes alkalommal tökéletes burgonyasalátát biztosítson!
- tisztítsa meg a burgonyát hideg vízben való öblítéssel, majd óvatosan tisztítsa le a szennyeződéseket.
- negyed vagy fél burgonya, így méretük egységes. A burgonyának hasonló méretűnek kell lennie, így egyszerre szakácsolnak. Nem akarsz alul vagy túlfőzött burgonyát., Pro-tip: ha ideges vagy a burgonya széttörése vagy morzsolódása miatt, forraljuk fel a burgonyát egészben.
- helyezze a burgonyát egy nagy edénybe, és adjon hozzá elegendő hideg vizet, hogy 1 ½ hüvelyk lefedje.
- enyhén forraljuk fel a vizet. Ne forralja gyorsan a vágott burgonyát, vagy szétesik.
- a vizet sóval, cukorral és ecettel ízesítjük. A víz fűszerezése biztosítja, hogy a burgonya ízletes legyen benne.
- csökkentse a víz alatti hőt a gyengéd párolás fenntartása érdekében.,
- szakács burgonyát, amíg csak villás ajánlat – a villák fogai könnyen kicsúszhatnak a burgonyából, amikor átszúrják. Negyedelt vagy felére csökkent vörös bőr burgonya körülbelül 10-12 percet vesz igénybe a szakács. Az egész vörös bőr burgonya körülbelül 15-20 percet vesz igénybe.
nem lehet majonézes burgonyasalátátát készíteni rozsdás burgonyával?
burgonya salátát készíthet rozsdás burgonyával! A burgonya salátában használt burgonya típusa a személyes preferenciától és az ízléstől függ.,
a burgonya szemcsés, bolyhos, nyitott textúrájú, fantasztikus a burgonyasaláta ízesítésében! Azonban a viaszos burgonya-mint például a vörös bőr vagy az Ujjazás – kevesebb keményítővel rendelkezik, és forralás közben jobban megtartja alakját. Ha rozsdás burgonyát használ, győződjön meg róla, hogy nem folyamatosan forralja az apróra vágott burgonyát, vagy szétesik.
Hogyan készítsünk majonézes burgonya salátaöntet?,
a majonéz helyett vinaigrette használata burgonyasalátában egészségesebb, könnyebb salátát eredményez, ahol az egyes összetevők valóban ragyognak!
hogy ne legyen majonézes burgonya salátaöntet:
Vinaigrette alapú öntet burgonya saláta hihetetlenül könnyű elkészíteni! Egyszerűen habverővel együtt extra szűz olívaolaj, ecet, fűszerek együtt egy kis tálba, amíg teljesen össze. Habverővel friss fűszernövények (ha használja), majd a szezon ízlés szerint sóval, borssal.
mikor kell hozzáadni a burgonya saláta vinaigrette-t?,
a burgonyasalátához való öntet hozzáadása teljes mértékben a használni kívánt öntet típusától függ.
vinaigrette használatakor azonnal fel kell öltöznie a burgonyát, miközben még meleg! A meleg burgonya felszívja a vinaigrette-t, és ízletesebbé válik.
majonéz alapú burgonyasaláta használata esetén az öltözködés előtt hagyja lehűlni a burgonyát. A meleg burgonya miatt a majonéz megszakad, a saláta pedig nagyon olajos lesz.,
milyen ízesítők burgonyasalátához?
a főzővíz fűszerezése kulcsfontosságú a nagy burgonyasaláta számára. Mivel a burgonya felszívja a fűszerezés egy részét főzés közben, elengedhetetlen, hogy a főzővizet nagyvonalúan sóval, ecettel és cukorral ízesítsük (erről bővebben alább). Az ízletes burgonyasalátában belülről kifelé fűszerezett burgonya van, és mindez a főzővízzel kezdődik!
a burgonyasaláta annyi vagy kevés ízzel fűszerezhető, amennyit csak akar!, Akkor sem hagyja, hogy a burgonya ragyog, csak néhány fűszerezés kiegészítések, vagy lekvár csomag a saláta tonna íz, textúra! Ez a krumplisaláta, ezért a szabályokat, és használja a fűszerek tetszik!
burgonya saláta Ízesítők?,
- Friss Fűszernövények vagy Szárított Gyógynövények
- Fokhagyma Por
- Hagyma Por
- Zeller Mag vagy Zeller, Só
- Paprika
- olasz Fűszerkeverék
- Mindent, de a bagel fűszerezés
- Régi Bay Fűszerezés
- Mustár – normál sárga, kő, föld, fűszeres vagy Dijon.,
- Horseradish
- Lemon juice
- Pickle juice
- Hot sauce or Sriracha
How to customize potato salad? What ingredients to add to potato salad?,
- Avocado
- Crumbled Bacon
- Diced ham
- Capers
- Radishes
- Chopped Fruit – pear, pineapple, apple
- Cheese – parmesan, goat cheese
- Hard boiled eggs
- Pickles or relish
- Diced bell pepper
What herbs in potato salad?,
a gyógynövények finom, egyszerű módja annak, hogy friss ízeket adjunk a burgonya salátához! Próbálja keverés és megfelelő gyógynövények, hogy hozzon létre egy saláta, amely tökéletes az Ön ízlelőbimbók!,>Scallions
Herb combinations to try in potato salad:
- Parsley + Dill + Cilantro
- Basil + Oregano + Rosemary
- Tarragon + Parsley + Chives
- Mint + Scallions
What goes with potato salad?,
a burgonya saláta rendkívül sokoldalú oldal! Akár tálaljuk burgonya saláta egy családi összejövetel, nyári barbecue vagy weeknight vacsora, kapor burgonya saláta egy finom bók minden menü!
milyen főétel párosítani burgonyasalátával?,enderloin or Steaks
What sides pair with potato salad?,
- Vegetables – grilled, roasted or sautéed
- Corn on the Cob or Corn Salad
- Pasta Salad
- Tomato Salad
- Bean Salad
- Coleslaw
- Baked Beans
- Avocado Salad
- Cucumber Salad
Why vinegar in potato salad? Which vinegar for potato salad?,
burgonya saláta íze unalmas, ha a burgonya megfelelően fűszerezett. Sav, különösen ecet hozzáadása a burgonyasalátához segít az íz felcsillanásában. Az ecetet rétegezzük, majd hozzáadjuk mind a főzővízhez, mind a főtt burgonyához, amíg még meleg.
az ecet típusa a burgonyasalátában a személyes preferenciától függ, de használjon olyan univerzális ecetet, mint a fehérbor, a rizsbor vagy akár az almaecet. Kerülje el az ízesített borokat, például a balzsamot.,
Pro-tip: ecetre különösen akkor van szükség, ha hidegen tálalja a burgonyasalátát! A hüvelykujjszabály szerint a hideg ételeket nagylelkűbben kell fűszerezni,mint a meleg ételeket.
miért cukor burgonyasalátában?
A Burgonyasalátának ízében kiegyensúlyozottnak kell lennie. Édesítőszer, ebben az esetben-cukor hozzáadása a főzővízhez segít az ecet egyensúlyában.
míg a megfelelően főzött burgonyának nincs szüksége extra cukorra a burgonya salátaöntetében, akkor minden bizonnyal több cukrot adhat hozzá, ha a burgonyát kívánja.,
előre elkészíthető-e a burgonyasaláta?
a burgonya saláta valójában a legjobban ízlik, ha előre elkészítik, így az ízeknek esélyük van a keverésre. Mivel az ízek idővel fokozódnak, azt javaslom, hogy legalább 1-2 órával előre készítsek burgonyasalátát.
Pro-tip: ha a maradék vörös bőr burgonya salátát néhány napig hűtőszekrényben tárolták, adjon hozzá több friss gyógynövényt a saláta felderítéséhez és frissítéséhez!
mennyi ideig tart a burgonya saláta?,
A Burgonyasalátát légmentesen záródó tartályban kell tárolni a hűtőszekrényben. A megfelelően tárolt burgonya saláta legfeljebb négy napig tart.
ha burgonyasalátát szolgál fel egy partin, akkor szobahőmérsékleten két órán át tart.
ha burgonyasalátát szolgál fel szabadtéri grillen vagy pikniken, akkor körülbelül 1 órán át tart.
Pro-tip: ha burgonyasalátát szolgálnak fel egy szabadtéri rendezvényen, azt javaslom, hogy a salátát jégen tároljuk hűtőben hosszabb eltarthatóság érdekében.,
nem lehet mayo burgonya salátát fagyasztani?
míg a vinaigrette alapú burgonyasaláta fagyasztható, nem ajánlott. A burgonyasalátában lévő folyadékok felolvasztása után levesek lesznek.
ha krumplisalátát szeretne fagyasztani, azt javaslom, hogy csak a burgonyát főzzük, hűtsük le és fagyasztjuk le.
nem lehet A mayo burgonya salátát hidegen fogyasztani?
majonéz nélküli burgonyasaláta meleg, szobahőmérsékleten vagy az Ön preferenciájától függően hűtve is felszolgálható!,
miért vizes a burgonya saláta?
nincs semmi szomorúbb, mint egy vizes burgonya saláta! A vízzel naplózott saláta elkerülése érdekében kövesse az alábbi trükköket:
- vágja a burgonyát darabokra, felére vagy negyedekre. A vágott burgonya gyorsabban és egyenletesebben szakács, mint az egész burgonya. Az egész burgonyának nagyobb esélye van arra, hogy a külső kása felé forduljon, mielőtt a belső főzés befejeződik, ami vizes burgonyasalátát eredményezhet., Ezzel azt mondta, Ne vágja a burgonyát túl kicsi, vagy akkor nagyobb az esélye a túlfőzés, fordult pépes!
- alaposan ürítse ki a burgonyát. Győződjön meg róla, hogy alaposan engedje le a burgonyát egy szűrőedényben, mielőtt bármilyen öltözködést hozzáadna. Ha a burgonya még mindig vizesnek tűnik, engedje le a burgonyát, majd tegye vissza a potba. Helyezze a potot a tűzhelyre alacsony lángon percig, hogy a burgonyához tapadó extra vizet szakácsolja. Ügyeljen arra, hogy keverje a burgonyát, ügyeljen arra, hogy ne melegítse túl a burgonyát, vagy pépes lesz.,
- adjon hozzá vinaigrette öntettel meleg burgonyához. Ne hagyja, hogy a burgonya teljesen lehűljön, mielőtt hozzáadná az olívaolaj alapú öltözködést. A meleg burgonya jobban felszívja az öltözködést, mint a hűvös burgonya. A hűvös burgonya taszítja az öltözködést, ami “vizes” salátát eredményez.
hány kalóriát tartalmaz a vörös bőr burgonya saláta?
a majonéz nélküli, vinaigrette alapú burgonyasalátában lévő kalória pontos mennyisége a felhasznált összetevők márkájától és mennyiségétől függ., Ez a majonézes recept nélküli burgonyasaláta 10-12 embert szolgál fel, adagonként 211 kalóriát tartalmaz 10 adag alapján.
mennyi burgonya saláta személyenként?
a tömeg kiszolgálásához szükséges burgonyasaláta pontos mennyisége számos tényezőtől függ, például attól, hogy hány másik oldalt szolgál fel, valamint a vendég étvágyától.
általános iránymutatásként feltételezhetjük, hogy minden ember ½ csésze vagy 4 uncia burgonya salátát eszik.,
- 4 fő – 2 csésze vagy 1 font
- 8 fő – 4 csésze vagy 2 kiló
- 10 fő – 5 csésze vagy 2 ½ font
- 12 ember – 6 csésze, vagy 3 kiló
Tökéletes minden alkalomra, ez a mayo-ingyenes növény burgonya saláta lesz egy háztartási kedvenc!
a jövő hétig, barátok, éljenzés-a majonézmentes salátákra!
Instagram Facebook, Pinterest és Instagram oldalán követheti az összes finomságot!,
A legjobb Burgonya-Saláta recept (Nem Mayo)👇
Nyomtatás Recept
Burgonya Saláta, Majonéz nélkül
Utasítás
-
Szakács burgonya: Add 2 ½ liter HIDEG vizet, hogy egy nagy serpenyőben vagy lábasban., Adjunk hozzá burgonyát, majd a vizet óvatosan forraljuk fel magas hőn (lásd a megjegyzést). Adjunk hozzá 2 evőkanál sót, az összes cukrot és 2 evőkanál ecetet. Csökkentse a hőt, hogy fenntartsák a pároljuk, szakács, alkalmanként megkeverve, amíg a burgonya Villa tender, körülbelül 10-12 percig. Engedje le a burgonyát egy szűrőedénybe, majd vigye át egy nagy keverőedénybe.,
-
, Amíg a krumpli főzés, hogy az öntet: egy kis tál össze az olajat, fokhagymát, a maradék 2 evőkanál ecet, Dijon, zúzott piros paprika pehely, de nagylelkű csipetnyi cukor. Szezon 3/4 teáskanál kóser só, ¼ teáskanál őrölt fekete bors. Habverővel, amíg teljesen össze nem kombinálódik. Adjuk hozzá a petrezselyem, kapor, koriander. Keverjük össze, amíg össze nem keveredik. Tegye félre.,
-
fejezze be a burgonyasalátátát: az öntet felét szitálja a meleg burgonyára (lásd a megjegyzést), majd óvatosan dobja össze. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, a zellert és a vöröshagymát. Dobd újra. Szitáljon a fennmaradó öltözködésben ízlés szerint. Óvatosan dobja, amíg minden be van vonva. Kóstolja meg, majd állítsa be a fűszerezés sóval, borssal.
-
meleg, szobahőmérsékleten vagy hűtve tálaljuk., Ha meleg, azonnal tálaljuk, hagyjuk legalább 10 percig ülni a pulton, hogy az ízek összeházasodjanak.
Megjegyzések
- ne forraljuk folyamatosan a burgonyát, vagy érzékenyebbek lesznek a szétesésre és pépessé válásra.
- győződjön meg róla, hogy a burgonya még mindig meleg, amikor az öltözködéssel dobja őket. A meleg burgonya sokkal jobban felszívja az öltözködést, mint a hűvös burgonya!
- a burgonyasaláta hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban legfeljebb 4 napig tartható.,
Recipe Serves 10-12 people
Nutritional information based upon 10 servings.