Ez a szerény, régimódi desszert megérdemli a visszatérést.
Jellemzően készült alma, egy barna betty kínál minden, a jóság, a friss—ropogós töltelékkel párosítva meleg, puha gyümölcs—, de sokkal kevesebb a munka. Kevesebb összetevő is, így a sovány időkben népszerű élvezet.,
variációk bővelkednek, de a legegyszerűbb, egy barna betty korszerűsített sült alma. A legtöbb recept hívja a felére csökkent (vagy szeletelt), alma, amelyek meghintjük édes, enyhén fűszeres (általában fahéjjal vagy szerecsendió), puha, friss zsemlemorzsa, tetején a vajat, majd a sült, amíg a gyümölcs puha, a feltét pirított.
innentől kezdve házi készítésű brioche vagy fahéjas mazsola zsemlemorzsa, almabor, vanília kivonat, szárított gyümölcs, pirított dió, vagy akár karamell szitálás is lehet., De nem számít, mit ad hozzá a recepthez, ez egy egyszerű desszert a szívében. Lehet, hogy nem olyan szép, mint egy rácsos pite, vagy olyan elnéző néz ki, mint egy buborékoló suszter, de amikor tetején egy kanál melty vanília fagylalt, barna betty gazdag, megnyugtató, és finom, különösen egy hűvös őszi éjszaka.
a legtöbb élelmiszer-történész úgy véli, hogy a brown betty egy amerikai desszert., Az Oxford Companion to Food szerint az étel egyik legkorábbi utalása 1864-ben nyúlik vissza, ahol a Yale irodalmi magazin egyik cikkében említik. A cikkben a desszert szerepel azon dolgok listájában (beleértve a teát, kávét, pite-t), amelyeket fel kell adni a “képzés” vagy az edzés során.
mivel az alma egész évben kapható a szupermarketekben, megbízható alapot jelentenek a betty számára. De ugyanazt a technikát követheti más gyümölcsökkel is, hogy őszibarackot, körtét vagy szilva betty-t készítsen., Ha a gyümölcs a kis oldalon van, egyszerűen vágja fel, rétegezze be egy sütőedénybe, majd zsemlemorzsával zuhanyozza le.
minden téma desszertekben
iratkozzon fel hírlevelünkre
iratkozzon fel ingyenes receptekre, dekorációs ötletekre & különleges ajánlatok