Lehet, hogy már rengeteg tapasztalat eszik nyers tészta — egy kis ízelítőt a keksz tésztát, azzal a sületlen pitét, vagy egy fingerful a torta tésztáját. Egész életedben ezt etted, és sosem voltál beteg tőle., Hagytad, hogy a gyerekeid nyers tésztát egyenek, és ők sem lettek betegek. Ez azonban nem jelenti azt, hogy biztonságos nyers tésztát enni. Ez csak azt jelenti, hogy elég szerencsés volt ahhoz, hogy ne betegedjen meg.
biztonságos-e nyers tésztát enni?
a rövid válasz nem. A lisztből vagy tojásból készült nyers tészta fogyasztása beteg lehet. A nyers tészta tartalmazhat baktériumokat, például E. coli vagy szalmonella.
a nyers lisztet nem kezelték a káros kórokozók, például az Escherichia coli (E. coli) baktériumok elpusztítására vagy eltávolítására. A liszt az út mentén bárhol szennyezett lehet, a mezőtől a kamra polcáig., A baktériumok a betakarítás, a feldolgozás vagy a szállítás során, valamint az élelmiszer-kosárban vagy otthon találják meg a nyers lisztet.
a nyers tojás Salmonella baktériumokat tartalmazhat, és soha nem fogyasztható nyersen vagy alulfőzve.
kenyér, keksz, sütemény, keksz, és minden más sült jó mindig teljesen főtt, mielőtt megeszik. Ez magában foglalja a csomagolt keverékeket. Brownie keverékek, torta keverékek stb. nyers lisztet tartalmazhat, és ezek közül az előrecsomagolt keverékek közül sok nyers tojást igényel.
a liszt sütése és a tojás főzése megöli ezeket a kórokozókat, amelyek betegséget okozhatnak.,
mi történhet, ha nyers tésztát eszel?
nem biztonságos nyers tésztát fogyasztani. Nem lehet látni E. coli-t, szalmonellát vagy más káros baktériumokat, amelyek megbetegíthetik az embert, és nem éri meg a kockázatot.
Az E. coli fertőzések tünetei általában 3 vagy 4 nappal a baktériumok belépése után jelentkeznek. A tünetek közé tartozik a hasmenés, hasi görcsök, hányinger, hányás.
A szalmonellafertőzések a baktériumok belépését követő néhány órán belül tüneteket mutatnak. A szennyezett étel elfogyasztása után 6-48 órával kezdhet tüneteket tapasztalni., A tünetek közé tartozik a hányinger, hasmenés, hasi görcsök, hányás, láz, hidegrázás, vér a székletben, fejfájás.
az emberek általában egy héten belül gyógyulnak ezekből a fertőzésekből, kezelés nélkül. Azonban mind az E. coli, mind a szalmonella fertőzések súlyos szövődményeket okozhatnak, és végzetesek lehetnek. Ezek a fertőzések különösen veszélyesek a kisgyermekek, az idősebb felnőttek, valamint a gyengített immunrendszerrel rendelkező emberek számára.
jobb, ha nem kockáztatja, és várja meg, amíg a süti időzítője kialszik.
