mindent meg kell tudni, hogy a tökéletes Charcuterie Board beleértve az élelmiszer ötletek, receptek, és pro tippeket összeszerelése és megjelenítésére a charcuterie board minden évszakban vagy alkalomra. Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy snackeket vagy előételeket szórakoztató, ünnepi módon szolgáljunk fel!
Charcuterie (shahr-koo-tuh–ree)
Charcuterie táblák mind dühösek, és teljesen megértem, hogy miért!, Ezek könnyű, igényel kevés, hogy nincs főzés, és annyira szórakoztató! A “charcuterie” kifejezés a pácolt húsok előkészítésére utal, mint a prosciutto, a szalonna, a szalámi stb., de manapság úgy tűnik, hogy az eredeti meghatározás kibővül, hogy mindenféle snacket tartalmazzon egy nagy táblán vagy tálcán. A pácolt húsok mellett jellemzően különféle sajtok, kekszek, diófélék, gyümölcsök és zöldségek, valamint mártott szószok vagy kenhető termékek is megtalálhatók bennük.
mire lesz szüksége:
Élelmiszer: pácolt húsok, sajtok, olajbogyó, diófélék, kenyér vagy keksz, gyümölcs (szárított vagy friss) választéka., Az alábbi receptkártyában felsoroltam, amit ezeken a fotókon használtam, de a lehetőségek végtelenek! További ötletek alább.
egy nagy tálca vagy tábla. Bármit használhatsz a házad körül, és ha ez nem olyasmi, amire általában ételt raknál, pergamenpapírt helyezhetsz rá.
- ha nincs nagy táblája, akkor egy nagy darab hentespapírt helyezhet el a konyhaszigeten vagy a pulton, és onnan tálalhatja a charcuterie tálat.
- a képeken látható tábla ez a tál a target-től.,
Hogyan szervezzünk egy Charcuterie táblát:
1. Válassza ki a táblát. A tábla vagy a lemez mérete nagymértékben függ az Ön által kiszolgált emberek számától, és lehet olyan nagy vagy kicsi, amennyit csak akar! Ha van egy csomó ember, hogy szolgálja, vagy egyszerűen csak szeretne egy nagyobb különféle élelmiszerek (Mártogatós, szendvicsek, desszertek, stb), akkor mindig több táblák. Bármely tábla működni fog; vágódeszka, tálca, vagy akár a munkalap!,
- a nagy tömeg kiszolgálásának kedvenc módja az, hogy a táblát vagy a lemezt eldobom, és egy nagy darab hentespapírt rakok végig a pultomon / szigetemen. Aztán rakj egy halom ételt, és rakj húsokat és sajtokat a hentespapírra!
2. Adjunk hozzá tálakat vagy nagy sajt ékeket. Kezdje azzal, hogy tálakat vagy tányérokat helyez el, amelyeket a mártások és ízesítők, valamint a nagyobb sajt ékek kiszolgálására használ, és helyezze őket a táblára.
3. Töltse ki a hiányosságokat., Most töltsön be néhány rést szeletelt húsokkal, sajtokkal, kekszekkel és kenyérrel. Különös figyelmet kell fordítani a színek, textúrák, az élelmiszer, külön színek oly módon, hogy lehetővé teszi, hogy a legfényesebb színek igazán látszanak. A húsok egy részét összehajtogathatja, mint egy harmonika, felhelyezheti őket, vagy csövekbe dobhatja őket, így az emberek könnyen megragadhatják őket.
4. Állj hátrébb és mérd fel. Ha bármilyen rés van a tábla körül vagy a sarkokban, töltse ki őket gyümölcsökkel vagy extra kekszekkel.,
Pro Tippek egy nagy Charcuterie:
egyszerű! Ez nyilvánvalónak tűnhet, de tervezze meg a fórumon alapján az emberek, akik fognak enni belőle, majd töltse meg az egyszerű ételek, hogy az emberek valóban tetszik! Kétség esetén kerülje a díszes, drága, sajt, dió, keksz vagy fűszereket, hogy az embereket szolgálja lehet, hogy nem érdekel.
legyen színes! Szeretem, hogy adjunk színt a gyümölcs, mint a világos piros alma, zöld, piros szőlő, eper, málna vagy áfonya.,
a Costco tagok számára: különösen szeretem a Costco szeletelt sajtparti tálcáját. Olcsó, jó minőségű, a sajt már szeletelt, készen áll az indulásra. Emellett kiváló és olcsó Brie sajt, valamint szeletelt húsok csomagolt és kész az ilyen típusú hús és sajt táblák.,
több Charcuterie tábla ötletek:
őszi Charcuterie: tartalmazza a kis sütőtök díszíteni a fórumon, használjon szezonális zöldségek, mint a körte, és őszi témájú dip mint a felvert karamell almás mártás vagy őszi desszertek, mint a vékonyra szeletelt sütőtök kenyér!
Christmas charcuterie: alakítsa át húsait, sajtját és kekszét karácsonyfa alakúra, vagy tegyen bele néhány apró karácsonyi fogást, például csokoládé szarvasgombát vagy karácsonyi kukoricapehely koszorút!, Szétszórt áfonya körül a fórumon hozzá egy szép szezonális érintés.
desszert charcuterie: készítsen csokoládés mártást, és vegye körül eperrel, banánnal, almával, pereccel, mályvacukrot, graham cracker botokkal, mini Sütikkel stb.
a Valentin Charcuterie: Forma, a hús, a sajt, meg kekszet egy hatalmas szív tartalmazza csokoládéval bevont eper, beszélgetés kör, fahéj nyúlós medvék.,
egy gyerek party: feküdt egy nagy darab hentes papír a pultra, és töltse meg a halom gyerekbarát étel, beleértve a gyümölcs, zöldség, Mártogatós, chips, fánk, mini szendvicsek, pattogatott kukorica, sajt, keksz, gyümölcslé dobozok, stb .. Facebook-Instagram-oldalán, Instagramján és PINTEREST-oldalán is követhet további remek receptekért!,
Charcuterie Board
Instructions
-
Choose your board., A tábla vagy a lemez mérete nagymértékben függ az Ön által kiszolgált emberek számától, és lehet olyan nagy vagy kicsi, amennyit csak akar! Ha van egy csomó ember, hogy szolgálja, vagy egyszerűen csak szeretne egy nagyobb különféle élelmiszerek (Mártogatós, szendvicsek, desszertek, stb), akkor mindig több táblák. Bármely tábla működni fog(vágódeszka, tálca, vagy akár a munkalap).
a nagy tömeg kiszolgálásának kedvenc módja az, hogy a táblát vagy a tálcát eldobom, és egy nagy darab hentespapírt rakok le a pultomon vagy a konyhai szigeten., Aztán rakj egy halom ételt, és rakj húsokat és sajtot a hentespapírra!
-
tálak és sajt ékek hozzáadása. Kezdje azzal, hogy tálakat vagy tányérokat helyez el, amelyeket mártogatáshoz és fűszerekhez használ, valamint a tábla felett elhelyezett nagyobb sajt ékeket.
-
töltse ki a hiányosságokat. Most töltsön be néhány rést szeletelt húsokkal, sajtokkal, kekszekkel és kenyérrel., Különös figyelmet kell fordítani a színek, textúrák, az élelmiszer, külön színek oly módon, hogy lehetővé teszi, hogy a legfényesebb színek igazán látszanak. A húsok egy részét összehajtogathatja, mint egy harmonika, felhelyezheti őket, vagy csövekbe dobhatja őket, így az emberek könnyen megragadhatják őket.
-
Állj hátra és értékeld. Ha bármilyen hézag van a tábla körül vagy a sarkokban, adj hozzá gyümölcsöt vagy extra kekszet. Élvezd!
Megjegyzések
Pro Tippek egy nagy Charcuterie:
tartsa egyszerű!, Ez nyilvánvalónak tűnhet, de tervezze meg a táblát azon emberek alapján, akik enni fognak belőle, töltse fel egyszerű ételekkel, amelyeket az emberek valóban szeretnek! Kétség esetén kerülje a díszes, drága, sajt, dió, keksz vagy fűszereket, hogy az embereket szolgálja lehet, hogy nem érdekel.
legyen színes! Szeretem, hogy adjunk színt a gyümölcs, mint a világos piros alma, zöld, piros szőlő, eper, málna vagy áfonya.