A legtöbben fiatal korban azt tanították, hogy a tej fogyasztása erős csontokat épít, és igaz, hogy az élelmiszerekből származó megfelelő kalcium megszerzése jótékony hatással van a csontváz egészségére. A magas tejbevitelt a törések fokozott kockázatával összekapcsoló új kutatás azonban ezen a héten emeli a szemöldökét.,

Bár ez a tanulmány nem ok arra, hogy egyedül, hogy bármilyen változás, hogy a diéta, a legutóbbi média érdeklődése ebben a témában jelent jó lehetőséget, hogy vizsgálja meg, hogy ön mindent megtesz, hogy fenntartsa az erős csontok — s, fel a fejjel: Evés kalcium-gazdag ételek csak egy része az egyenletnek.,

tej-és Töréskockázat: a kutatás vegyes

a brit orvosi folyóiratban megjelent új tanulmány a svéd férfiak és nők nagy csoportjában vizsgálta a tejbevitelt és annak összefüggését a csonttörések kockázatával, bármilyen okból bekövetkező halállal, valamint a szív-és érrendszeri betegségek és a rák okozta halállal. A várakozásokkal ellentétben a középkorú és idősebb nők körében a naponta elfogyasztott minden további pohár tej esetében kilenc százalékkal nőtt a csípőtáji törés kockázata, és 15 százalékkal nőtt a bármilyen okból bekövetkező halálozás kockázata., Egy extra pohár tej hozzáadásával szintén 15% – kal nőtt a szívbetegség halálának kockázata.

a férfiak körében azonban nem volt összefüggés a szokásos tejbevitel és a törések kockázata között. A kutatók megfigyelték a halál enyhe (három százalékos) növekedését bármilyen okból minden további pohár tej esetében, amelyet a férfiak fogyasztottak.

érdekes módon más tejtermékek – nevezetesen a sajt és a joghurt-magasabb bevitele alacsonyabb halálozási és csonttörési kockázattal járt a nők körében.,

Ez a vizsgálat megfigyelési vizsgálat volt, ami azt jelenti, hogy nem úgy tervezték, hogy bebizonyítsa, hogy több tej fogyasztása valójában növeli a halál, a törés vagy a szívbetegség kockázatát. Két korábbi meta-elemzés, amelyek több megfigyelési tanulmány eredményeit egyesítették, mint ez több országból, nem találta, hogy több tej fogyasztása növelte a törések kockázatát. Ugyanakkor azt sem találták, hogy a magasabb tejfogyasztás védelmet nyújt a törések ellen.,

a tanulmány szerzői óvatosságot sürgettek ezen eredmények értelmezésekor, és hangsúlyozták, hogy további kutatásokra van szükség, mielőtt megvizsgálnák a jelenlegi étrendi ajánlások változásait. A kutatók azt is kijelentette, hogy az eredmények is tükrözik, amit ismert, mint a fordított ok-okozati összefüggés; a nők inni a tejet, lehet növelni a bevitelt, mert azt mondták az orvosok, hogy ők alacsony csontsűrűség vagy nagy a kockázata a csontritkulás, így már nagyobb a kockázata, hogy egy törés.,

erős csontok esetén jól eszik

ha tehéntejet élvez és rendszeresen iszik, nincs szükség a napi szokásainak megváltoztatására ennek a tanulmánynak az eredményei alapján. De ne támaszkodjon egyedül a tejre, hogy a csontok jó állapotban legyenek.

a megfelelő kalcium megszerzése minden bizonnyal fontos, de különösen az Egyesült Államokban hajlamosak vagyunk túlhangsúlyozni ennek a tápanyagnak a fontosságát a csontok egészsége szempontjából, és átfésülni az összes többi vitamint és ásványi anyagot, amelyek kulcsszerepet játszanak a csontváz egészségében. Mint minden más krónikus betegségnél, feltétlenül meg kell vizsgálnia az étrend teljes képét., Több zöldség fogyasztása nem az egyetlen lépés, amelyet megtehetsz a rák kockázatának csökkentése érdekében. A rostbevitel növelése önmagában, más egészséges változások nélkül, nem a szívbetegség megelőzésének optimális megközelítése. A tejivás pedig nem egy átfogó étrendi megelőzési terv a csontritkulásra és törésekre.

amellett, hogy megfelelő kalciumot kap, ugyanolyan fontos, hogy egész növényi ételekben gazdag változatos étrendet fogyasszon, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden olyan mikrotápanyagot kap-e, amelyet a szervezet az egészséges csontok támogatására használ., Kövesse ezeket a stratégiákat, hogy optimalizálja a csontváz és az általános egészségi bármely életkorban:

• ha eszik tejtermékek, próbálja fogyasztani egy mix tej alapú élelmiszerek. A joghurt (minimálisan édesített) és a sajt (kis adagokban) eltérő hatással lehet az egészségre, mint a tej, amint azt az új svéd tanulmány javasolja. Ahelyett, guzzling három pohár tejet egy nap, élvezze a joghurt reggelire, vagy egy uncia sajt, egy kis gyümölcs, mint egy déli snack. A” szilárd ” tejtermékek szintén segíthetnek abban, hogy többet töltsenek fel, mint a folyékony tej.,
• ha nem eszik tejtermékeket, kritikus fontosságú, hogy különféle kalciumtartalmú növényi ételeket fogyasszon. Ezek közé tartoznak a collard zöldek, kelkáposzta, fehérrépa zöldek, szójabab (edamame), bok choy, brokkoli és brokkoli rabe, tofu készült kalcium, bab, mandula, és, ha úgy dönt,,, kalcium-dúsított élelmiszerek (mint a legtöbb szója és mandula tej).
• egyél sok zöldséget (beleértve a leveles zöldséget), gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát és növényi fehérjét (beleértve a babot, a lencsét és a diót)., Ezek az élelmiszerek káliumot, magnéziumot, K-vitamint és C-vitamint biztosítanak, olyan tápanyagokat, amelyek, mint a kalcium, fontosak a jó csontszerkezet fenntartásához.
• Limit csomagolt és feldolgozott élelmiszerek, amelyek jellemzően alacsonyak a fent felsorolt hasznos vitaminokban és ásványi anyagokban, és gyakran nagy mennyiségű sót (nátriumot) tartalmaznak. A magas sótartalmú étrend idővel növelheti a kalciumot és a csontvesztést.
• beszéljen kezelőorvosával a D-vitamin szintjének vizsgálatáról és szükség esetén a D-vitamin-kiegészítők szedéséről. A D-Vitamin egy másik kritikus tápanyag a csontok egészségére nézve, és nehéz elég élelmet szerezni.,
• ne vegyen be kalciumkiegészítőt, kivéve, ha kezelőorvosával vagy regisztrált dietetikusával felülvizsgálta étrendjét, és megállapította, hogy következetesen elmarad a napi kalciumszükségletétől. A kalcium ajánlásainak túllépése növelheti a vesekövek, sőt a szívproblémák kockázatát, valamint más tápanyagokhoz hasonlóan mindig jobb, ha kalciumot kapnak az élelmiszerből, nem pedig tablettákból.