hacsak nem egy termékeny pék, a szódabikarbóna kétségtelenül ül a kamra több hónapig, vagy akár évekig. De még annak is, aki ritkán süt, tudnia kell – hogy a szódabikarbóna rosszul megy-e, és mennyi ideig jó?
a jó hír az, hogy a szódabikarbóna nem romlik vagy penészes. A szódabikarbóna rendkívül stabil termék,amelyet nagyon hosszú átfutási idővel értékesítenek a használat során. Ez azonban elveszíti hatékonyságát, mivel nem éri el a kívánt hatást a sütésben.,
bontatlan, számíthat arra, hogy a szódabikarbóna legfeljebb két évig hatékony marad. A felbontás után 6-12 hónapig tarthat, ha helyesen tárolják.
szódabikarbóna eltarthatósági ideje
a szódabikarbóna olyan kémiai alap, amely lisztből készült termékeket kovászol, ha savval, például citromlével keverik. Hosszabb ideig fagyasztható, de a nedvességnek való kitettség hatására (legalább részben) reagálhat a dobozban, így kevésbé hatékony.,
a hő hatására a hőhatás is csökken. A szódabikarbóna jön egy nyomtatott legjobb Dátum, de tarthat sokkal hosszabb, mint ez az iránymutatás. Az egyik vizsgálat még a huszonkilenc éves szódabikarbónát is megvizsgálta, és megállapította, hogy még mindig savval reagált!
helyes tárolás esetén a szódabikarbóna határozatlan eltarthatósági idővel rendelkezik. Soha nem fog rosszul fordulni, de egy bizonyos ponton elveszíti hatékonyságát.,
általában a szódabikarbóna nyitása előtt legfeljebb két évig, nyitása után pedig körülbelül 6-12 hónapig tart, ha megfelelően tárolják.
használhatja a szódabikarbónát a lejárati idő után?
a szódabikarbóna lejárati ideje csak durva iránymutatás. Nem lesz káros, ha ezen a napon túl használják, de előfordulhat, hogy nem teljesít jól. Annak ellenőrzéséhez, hogy a szódabikarbóna továbbra is használható-e sütéshez, hajtsa végre a következő részben ismertetett egyszerű tesztet.
lejárt szódabikarbóna tisztítószerként is használható., Számos felhasználási szódabikarbóna, beleértve a folteltávolítás, tisztítja a nem kívánt szagokat, eltávolítja elszenesedett élelmiszer maradványok lasagna serpenyők, és tisztítás kemény felületek, mint a sütő.
a szódabikarbóna vízzel keverhető, a kapott stabil pasztát pedig zsírra dörzsölhetjük. Az ezt követő reakció elmossa a zsírfoltokat.
Hogyan állapítható meg, hogy a szódabikarbóna jó vagy rossz
szabad szemmel, nehéz lesz megmondani, hogy a szódabikarbóna még mindig rendben van-e a sütéshez., Hacsak nincs olyan drasztikus szennyeződés vagy vízszivárgás a kamrában, amely használhatatlanná teszi, normálisnak tűnik.
soha ne félj, van egy egyszerű módszer segítségével megmondani, ha a szódabikarbóna továbbra is elvégzi a munkát, és hozzon létre könnyű, bolyhos pékáru.
szódabikarbóna teszt
- öntsön két evőkanál fehér ecetet egy pohárba vagy tálba.
- szórjon fél teáskanál szódabikarbónát az ecetbe.,
Ha a keverék azonnal sziszeg, fizzes és generál egy csomó buborékok, ez még mindig jó, hogy menjen. Ha csak gyenge reakció van, vagy egyáltalán nincs, akkor a szódabikarbóna már nem jó a sütéshez.
vagy háztartási tisztítószerként használja, vagy helyezze a nyitott dobozt a hűtőszekrénybe, hogy felszívja a kellemetlen szagokat.
hogyan kell tárolni a szódabikarbónát
a szódabikarbóna legnagyobb kockázata a nedvesség. Mivel a szódabikarbóna gyakran dobozba kerül, át kell vinni egy légmentes tartályba vagy felszabadítható műanyag zacskóba a folyamatos tároláshoz, miután kinyitották.,
ideális esetben a szódabikarbónát szorosan lezárt tartályban kell tárolni hűvös, sötét területen-ideális a kamra vagy a konyhaszekrény.
a szódabikarbóna Szintén rendkívül szagelszívó. Ha helytelenül tárolja, vegye figyelembe, hogy minél régebbi a szódabikarbóna, annál furcsább az ízek keveréke, amellyel szembesülhet, amikor készen áll a frissen sült ételek kiszolgálására.
nem ajánlott a szódabikarbónát hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolni – kivéve, ha természetesen kifejezetten a szagok felszívására használja – a megnövekedett nedvességtartalom gyorsabban hatástalanná teszi.