gyakran pezsgőt iszunk, hogy megünnepeljük életünk fontos eseményeit, legyen az újév, születésnapi party vagy évforduló. És ha ezeket az alkalmakat a barátainkkal ünnepeljük, gyakran kell vennünk egy-két üveggel, csak arra az esetre. Plusz kapok egy üveg pezsgőt, mint egy ajándék nem olyan ritka manapság is.

és egy bizonyos ponton, rájössz, hogy már van néhány üveg pezsgő elrejtve, és néhány közülük ül a pincében vagy kamra néhány éve már., Ekkor kezd el azon tűnődni, hogy a pezsgő rosszul megy-e, vagy mennyi ideig tart. Vagy hogy jó bor, és idővel jobb lesz-e, vagy sem.

ahogy elképzelheted, nem te vagy az egyetlen, aki ilyen kérdéseket tesz fel. Ebben a cikkben összegyűjtöttem az összes lényeges tárolási és eltarthatósági kapcsolódó tényt és tippet erről az alkoholtartalmú italról. Ha többet szeretne megtudni a szénsavas italról, olvassa tovább.,

de mielőtt elkezdenénk, tisztázzunk egy dolgot. Általában a pezsgő kifejezést használjuk mindenféle pezsgőre. Technikailag” igazi ” pezsgőt kell készíteni a franciaországi Champagne régióban, általában meglehetősen drága.

tehát hacsak nincs egy üveg Bollinger, Taittinger, Moet és Chandon, vagy egy másik Pezsgőház (), akkor valószínűleg van egy üveg pezsgő. Semmi baj., Az igazat megvallva, a különbség többnyire technikai, és sok nagy pezsgők odakinn más országokból és régiókból.

ebben a cikkben lazán használom a pezsgő kifejezést, így még a legolcsóbb cuccokat is lefedi, amelyeket a szupermarketben kaphat (nem ítélem meg).

lehet pezsgőt menni rossz? A Pezsgő Rosszul Megy A Nyitás Után?

mint minden élelmiszer, a pezsgő is rosszul megy., De feltételezve, hogy tisztességes munkát végez egy bontatlan palack tárolásával, és nincsenek hibái, évtizedekig nem fog elmenni.

Felhívjuk figyelmét, hogy ez nem jelenti azt, hogy a minőség változatlan marad, hogy a hosszú. Ez csak azt jelenti, hogy biztonságos lesz inni, és valószínűleg legalább hasonlít a pezsgő ízére. Végig fogjuk nézni, hogy a pezsgő mennyi ideig tartja a minőséget egy kicsit.

miután kinyitotta a pezsgősüveget, ha lezárva és hűtve tartja, könnyen hónapokig tarthat a hűtőben, anélkül, hogy rossz lenne., A rossz úton azt értem, hogy nem biztonságos inni, vagy beteggé tenni egy kis mennyiség elfogyasztása után.

Ez ismét nem jelenti azt, hogy a pezsgő még mindig elég jó lesz az iváshoz. De ha iszol egy keveset, a legrosszabb esetben az lesz, hogy szörnyűnek fogod találni, és a többit eldobod.

röviden, hasonlóan más alkoholtartalmú italokhoz, a pezsgő valószínűleg nem megy le., Hacsak nem hagyja hosszú ideig lezáratlanul, csak biztonságosnak kell lennie.

de ha észreveszi, hogy a szag megváltozott, vagy van valami az íze, dobja el. Ez szinte soha nem történik meg, de ha igen, tedd meg a helyes dolgot, és szabadulj meg tőle.

mennyi ideig tárolhat bontatlan üveg pezsgőt?

sajnos a pezsgő nem tart olyan sokáig, mint a kemény likőrök, például a vodka vagy a whisky.,

de mielőtt megbeszélnénk a pezsgő eltarthatóságát, tudnia kell, hogy 2 féle pezsgőtípus létezik: szüreti és nem szüreti.

a különbség rendkívül egyszerű: a szüretiek egyetlen évből származó szőlőből készülnek, míg a nem szüretiek több éves szőlőből készülnek ().

hogyan lehet megmondani, hogy a pezsgő szüret? Ha igen, akkor egy év lesz a címkén. A legtöbb champagnes nem egyetlen betakarítási évből származik, tehát ha nem talál számot az első címkén, a tiéd nem szüreti.,

miért fontos ez? Vintage champagnes jobban megtartja a minőséget az idő múlásával. Tehát, ha az egyik ilyen, könnyen tárolhatja sok éven át. Minél jobb a tárolási feltételek és maga a bor, annál hosszabb ideig tarthatja, akár 15 évig is ().

a nem szüreti borok, valamint a kevésbé drága pezsgők kap a szupermarketben, a legjobb, ha inni őket, amint van egy jó alkalom.,

Ez azért van, mert a legjobb, ha friss. Általában a legjobb, ha a palackot a palackozástól számított 5 éven belül befejezi (). Ezért a pezsgők gyakran jönnek a legjobb dátummal, ami körülbelül 2 nak nek 4 évvel a palackozás időpontjától.

Oké, tehát most már tudod, hogy a különféle pezsgőknek mennyi ideig kell tartaniuk a minőséget. Mi van, ha a saját palackja elhaladt azon a napon?

nem annyira, tényleg. Csak fokozatosan elveszíti néhány ízét. Nem lehet megmondani, hogy az alkoholos ital mikor lesz olyan rossz ízű, hogy ki kell dobnia., Rajtad múlik, hogy kinyitod-e az üveget, megkóstolod, és eldöntöd.

Ha ez szörnyű, vágja le a veszít, majd dobja el. De hagyd azt a régi pezsgőt a házastársadnál, és vegyél egy újat a szülinapi bulidra.

mennyi ideig tarthatja a pezsgőt a hűtőben nyitás után?

bár a legjobb, ha az egész palackot ugyanazon a napon fejezi be, amikor kinyitja, ez nem mindig lehetséges., Ha nem vagy szuper a pezsgőbe, valószínűleg nem fogja meginni az egész dolgot a házastársával az évfordulójára.

szerencsére a pezsgő néhány napig a hűtőben maradhat, és még mindig megtartja a fizz és szinte az összes ízét.

próbálja meg 3-5 napon belül befejezni a palackot a legjobb eredmény érdekében, de több mint egy hétig pezsgőt ettem a hűtőben, és még mindig elég rendben volt. Semmi olyat, amit vendégnek vagy barátnak ajánlanék, de a feleségemmel élveztük.,

a pezsgővel kapcsolatos kérdés az, hogy nyitás után elkerülhetetlenül elveszíti karbonációját. Pontosan ugyanaz történik szénsavas vízzel vagy szódával. És a legtöbb ember nem élvezi a pezsgőt, ami nem csillogó.

ha egyikük vagy, valószínű, hogy miután a palack néhány napig ül a hűtőben, úgy dönt, hogy a többit eldobja, miután megkóstolta. Ha nem bánod, pezsgő, hogy elvesztette a legtöbb fizz, meg kell találni egy üveg, hogy már nyitott egy hétig elég rendben.,

végül, de nem utolsósorban, minél jobban lezárja a palackot, annál hosszabb ideig tartja meg a buborékokat. Ha már itt tartunk, beszéljünk a pezsgő tárolásáról.

hogyan kell tárolni a pezsgőt?

mindaddig, amíg a palack bontatlan, tárolja, mint bármely más bor. Mindenekelőtt győződjön meg róla, hogy hűvös, sötét helyen ül, távol minden fényforrástól.,

míg a bor tökéletes hőmérséklete 53°F és 59°F (vagy 12° C és 15°C) között van (), nem aggódnék annyira, hacsak nem kell egy üveg szüreti pezsgőt sok éven át tárolni. És ha ez a helyzet, a borospince olyasmi, amit érdemes megfontolni.

de ha egyszerű, olcsó pezsgőről beszélünk, akkor a konyha kamrájában vagy szekrényében a szobahőmérséklet is rendben van. Csak győződjön meg róla, hogy olyan helyen van, ahol a hőmérséklet nem változik ilyen gyakran, mivel az alkohol általában nem reagál jól a rendszeres hőmérsékleti ingadozásokra.,

Ha van egy ilyen drágább champagnes, akkor valószínűleg van egy fából készült parafa. Ha ez a helyzet, tárolja a palackot vízszintesen, ha lehetséges, így a parafa nedves marad, és nem romlik (). A bónusz pontokat győződjön meg arról, hogy a hely kissé nedves, ugyanezen okból.

minél hosszabb ideig tervezi a pezsgő tárolását, annál fontosabb a parafa nedves tartása. Ha arra számít, hogy egy-két éven belül kinyitja a palackot, a függőleges tárolás nem nagy ügy.,

természetesen az olcsó pezsgők általában műanyag parafával vannak ellátva, ezért mindig egyenesen kell tartani őket. Nincs itt semmi menő üzlet.

Oké, tehát kinyitotta az üveget, de nem fejezte be. Most mi lesz? Két dolog: szorosan zárja le és hűtse le. Ha lehetséges, használja az eredeti parafát. Ha nem tudja beilleszteni, ami gyakran előfordul a fából készült csapok esetében, használjon pezsgőtömítőt, vagy öntse az italt egy kisebb üvegbe.

Ha egyik sem opció, néhány alumínium csomagolás és egy gumiszalag meglehetősen jó tömítést eredményezhet., Nem lesz tökéletes, de nem szabad elveszíteni az összes buborékot egy-két napon belül.

Dióhéjban

• pezsgő (vagy pezsgő), mint más alkoholok, nem romlik meg könnyen
• ha egyszer kinyitja az üveget, az ital tartja, hogy a buborékok, hogy csak pár napig, úgyhogy siess
• ha van egy üveg drága pezsgőt, lehet tárolni évekig a nagy eredményeket, non-vintage, meg olcsó is a legjobb, ha élvezték a friss
• tovább a bontatlan üveget egy sötét, hűvös helyen, ahol a hőmérséklet nem változik