kép: © ilietus/Getty Images

az avokádó egyike azon kevés gyümölcsöknek (igen, technikailag gyümölcs, nem zöldség), amelyek egészséges telítetlen zsírokat tartalmaznak. Ezek a zsírok segítenek csökkenteni a nemkívánatos LDL-koleszterint, ha telített zsír helyett fogyasztják.

a népszerű Haas avokádó, amely sötétzöld, nubby bőrrel rendelkezik, egész évben növekszik Kaliforniában. Egy nagyobb fajta simább, világos-zöld bőr nő Floridában., A SlimCado néven forgalmazott zsír körülbelül felét, egyharmadával kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a Haas avokádó.

az avokádó a betakarítás után érlelődik vagy” lágyul”. A folyamat felgyorsítása érdekében helyezze az avokádót egy almával vagy banánnal ellátott papírzacskóba két-három napig. A gyümölcs készen áll arra, hogy enni, amikor a szár könnyen kijön (vagy ha a szár eltűnt, amikor a gyümölcs enyhén enyhe nyomást eredményez).,

táplálkozási információk: egy adag (a közepes Haas avokádó körülbelül egyharmada) körülbelül 80 kalóriát és közel 20 különböző tápanyagot tartalmaz, amelyek közül sok szív-egészségesnek tekinthető, beleértve a telítetlen zsírt, rostot, K-vitamint, E-vitamint és káliumot.

egyszerű recept: vágjon fel egy érett avokádót felére, majd távolítsa el a gödröt. Gombóc a húst egy tálba, majd cefre egy villával, valamint néhány teáskanál friss mész vagy citromlé, és egy megszórjuk a sót, borsot. Opcionális: adjunk hozzá egy csipet pirospaprika pehely, 1 evőkanál apróra vágott koriander. Spread a pirított teljes kiőrlésű kenyérre.,

jogi nyilatkozat:
olvasóink szolgáltatásaként a Harvard Health Publishing hozzáférést biztosít az archivált tartalom könyvtárához. Kérjük, vegye figyelembe az összes cikk utolsó felülvizsgálatának vagy frissítésének dátumát. Nincs tartalom ezen az oldalon, dátumtól függetlenül, valaha is fel kell használni, mint helyettesíti a közvetlen orvosi tanácsot az orvos vagy más képzett klinikus.